咖喱饭的做法视频-咖喱饭的做法
想吃咖喱饭很简单,直接上超市买一盒咖喱酱回来,然后准备土豆洋葱胡萝卜大米饭吧。
咖喱饭的简单做法原料:超市买的咖喱100g、牛肉250g、洋葱 1个、胡萝卜 1/2根、土豆1个、水 700cc、色拉油1大勺。
做法:
1.将食材切成方便食用的大小,放锅中炒;
2.炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材;
3.加水,用大火煮至沸腾;
4.从汤里及时撇出油沫,再用小火煮至食材全部变软;
5.熄火后放入咖喱块,待咖喱块融化后,再用小火煮20分钟左右;
6.把做好的咖喱汁淋在米饭上,一道美味的咖喱饭就完成了。
咖喱饭的种类有很多,下面给大家分享几种常见口味的咖喱饭的做法。
辣味咖喱饭原料:土豆 1个 胡萝卜 1根 洋葱 1个 黄瓜 1/2根 柠檬 1/2只 牛外脊肉 250g 日式咖喱块 4人份 白米饭 4人份
1.牛外脊肉切成2cm见方的小方丁,用高压锅焖制10分钟,锅内放的水多于牛肉2倍。不放盐,放一点葱姜就可以。煮肉的汤做咖喱时待用。
2.先做牛肉,等的时间来做蔬菜:胡萝卜和土豆都切成片,洋葱切丝(目的是为了熟得快)。
3.在炒锅中加热橄榄油,小火炒土豆片、胡萝卜片和洋葱丝(见边缘焦黄为准)。
4.将熟牛肉及肉汤分别放入锅内,加入咖喱块,均匀搅拌,小火熬制约20分钟。
5.米饭盛半盘,另半盘放咖喱牛肉,即可。
肉丁杂蔬咖喱饭原料:瘦肉 100g 香菇 3个 土豆 1个 胡萝卜 小半个 洋葱 半个油 适量 咖喱 2块 盐 适量 酱油 适量
1.将瘦肉切成丁,土豆等蔬菜也切成丁状备用。
2.热锅下油,倒入肉丁炒香,加适量酱油上色。
3.倒入香菇暴炒,再放入土豆、洋葱和胡萝卜丁翻炒,加适量盐调味。
4.加适量开水大火烧开后,转小火焖煮,等土豆软化后,放入两块咖喱,小火或者关火让咖喱慢慢融化。
5.小火让咖喱汁煮到略浓即可。
6.米饭装碗,倒扣入碟中,浇上咖喱杂蔬。
超浓郁咖喱饭
咖喱饭的做法如下:
工具/材料:土豆1个、胡萝卜半根、咖喱块两三块、鸡胸肉1块、黄瓜半根、洋葱半个、火腿肠1根、玉米粒适量、青豆适量、清水适量、煮好的白米饭适量、勺子1根、锅1个、盘子数个。
1、准备好所有材料,玉米粒、青豆焯水备用。
2、所有东西切成小块。
3、鸡胸肉加点盐,香辣粉,嫩肉粉,香油搅拌均匀。
4、先炒鸡肉丁。
5、加入胡萝卜、土豆先炒。
6、最后再炒黄瓜跟洋葱。
7、根据自己的口味加入咖喱块。
8、最后加点水继续翻炒,不然放了咖喱块会很粘稠的。
9、炒好后出锅放上白米饭即可。
超浓郁咖喱饭
食材:土豆、洋葱、梅花肉、胡萝卜
做法:
1、土豆、洋葱、梅花肉、胡萝卜切块;
2、热油炒香洋葱,加入梅花肉翻炒到变色,加入一勺老抽、两勺生抽翻炒均匀,再加入没过食材的清水,大火煮开转小火慢炖30分钟;
3、加入土豆、胡萝卜继续炖煮15分钟,最后加入咖喱块煮5分钟即可。
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