香草牛肉的做法视频-香草牛肉

煎牛排用的香草是百里香，这种东西在中国又被称为山椒、山胡椒、麝香草等。百里香原产于南欧，在我国辽宁、山东地区皆有栽培，这种调味品在西式烹饪中比较常见。

百香草具有非常浓郁的芳香气息，这种食物香味持续时间比较久，在一定的高温环境下也可以保持独特的香气，这种食物可以用于煎牛排，还可以大大提升牛排的口感，百草香具有一定的苦味，这种东西可以缓解牛排中的油腻口感，一般腌制牛排的时候，可以放入一些百草香，这样百草香的香味渗透到牛肉中，煎出来的牛排才更好吃。

煎牛排也是有技巧的，一般来说，这种食物最好是现买现吃，如果吃不完，需要存放在冰箱的冷冻层中，不然就会变质。

煎牛排一定哟啊选择表面平滑的平底锅，表面有凹凸或一般圆底炒菜锅都容易让受热不平均，不仅影响牛排卖相，口感也稍有影响。

好吃的牛排吃原味最好，只要在两面均匀撒上胡椒和可以逼出肉汁甜味的盐即可。

这个香草是什么？朋友说可以用来炖牛肉，很香，说是叫“山奈”。求学名

　香草作为我们平时生活中比较熟悉的一种植物，它会散发出芳香的气味，将它用作加工之后所提炼出来的精油，可以被广泛地应用于医疗美容等行业。它仅仅具有非常高的经济价值，而且还具有很好的食用价值。那么香草的做法都有哪些呢?怎么做更好吃?

　 香草的做法

　我们在日常生活中最熟悉的就是将它当做一种香料，添加到烹饪的食物当中非常广泛，香草的做法也是有非常多种的，比如说我们可以选择将它做成蛋糕组成冰淇淋，还可以做成曲奇等，都是非常美味的。比如说我们就可以选择做一道香草牛肉酿口蘑菇，首先我们准备一些口蘑，将他的蒂去掉之后清洗干净，然后再将牛肉切碎。然后我们再准备一些香草切碎，然后再将香草和口蘑一起混入牛肉中，再加入一些淀粉胡椒粉和食用盐，搅拌均匀之后再加入一些蛋清腌制一段时间，然后我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后把口蘑捏成饼状，再放入锅中煎熟就可以了。

　香草当做一种香料来使用，其中的应用范围非常广泛，不仅仅可以应用于烹饪菜品中，还可以用来做成果酱等，也是非常美味的。比如说我们就可以做一道香草金桔酱，首先我们准备一些新鲜的金桔，将它清洗干净之后切成均匀的片状，然后把里面的籽去掉，再加入一些食用盐，冰糖和水搅拌均匀之后，我们准备一些香草泡开之后把字去掉一起放入锅中，煮熟之后晾凉，然后再把金桔放进去搅拌均匀，自然状态下晾凉之后拌入一些蜂蜜，吃起来也特别美味。

　以上就是为大家介绍香草的做法，香草不仅仅可以应用于医疗美容等行业，它用来食用也是非常美味的。

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这种叫做茴香菖蒲，主要分部在中国西南部的贵州，湖南和广西，四川一带又叫随手香、洗手香，而贵州一带叫山萘、五香草，常作为狗肉羊肉的香料，当地人日常生活中，特别是在山区，茴香菖蒲是狗肉，羊肉，牛肉，蛇或各种山味的香料，少了它就会食之无味。茴香菖蒲不仅具有去腥除臊功能，味道更是鲜美无比。所以，在贵州部分地区，茴香菖蒲又被成为牛肉香，狗肉香。