北京粽子-北京粽子品牌

各地粽子合集你最爱的是哪款?

1.北京甜粽

它是北方粽子的代表，一般以甜粽居多它的个头大，外观是斜四角形或三角形状。北京粽子大多数以糯米为原料，以红枣、豆沙等为馅料制成，吃起来清甜软糯。

2.广东咸粽

它是南方的“粽”代表，外观呈三角形状，一般分为大米咸粽和糯米咸粽馅料大多以半肥瘦猪肉为主。口感咸香嫩滑的同时，还肥而不腻，恰到好处。

3.云南竹筒粽

它是少数民族的特色小吃，以新鲜竹筒为容器，加入糯米和配料大火煮至而成，有着满满的竹香味。它的口味很多，有紫米花生、经典原味、五彩糯米等口味。

4.西安蜂蜜凉粽

它是陕西地区的传统夏令小吃，外观呈菱角状，颜色是米白色。在西安那边常常会让它凉透后，撒上蜂蜜或桂花等糖浆一起食用。米香四溢的同时，还有蜂蜜风味。

5.嘉兴粽子

它多以鲜肉粽最为出名，咸甜适中的同时还很香糯可口。其中嘉兴五芳斋的粽子，还被誉为“江南粽子大王”。它的馅料肉质细腻，香味浓，里面的糯米也是糯而不烂的口感，还很方便携带易保存。

6.山西黄米粽

它是一款以黄米为原料制成的粽子，其中黄米又叫黄黏米，它的营养价值比糯米要高，具有益气补中的效果，血糖指数也比较低。

7.福建烧肉粽

它来自福建泉州，烧肉粽主要的亮点在于它的糯米是浸泡晾干后，加入卤汤、葱头油，放入锅中炒香后，再与红烧猪肉生栗子一起搅拌包好后制成的。

8.四川辣粽

它是一款带有辣味的粽子，很符合四川人的口味。将糯米与红豆浸泡5至6小时后，加入水、椒粉、川盐味精和腊肉，用粽叶包成四角煮熟后，特色辣粽就可出炉。

9.客家灰水粽

它是将糯米放入碱水里浸泡，再用芦苇叶包成四角后，煮熟食用。这样制成的粽子颜色呈淡**，粽粒饱满还带有清香。一般拿它蘸着糖浆吃。

10.泸州长粽

又称马蹄粽，在四川泸州比较常见。它的包装比较独特，是煮软后的芭蕉叶与棕树叶。紧接着再把浸泡好的糯米包裹在一起煮熟。这样它的味道会比较独特，有着糯米香与绿叶香。

11.中山芦兜粽

它外观呈圆筒状，是用芦兜叶包制的，与其他粽叶风味不一样。它有甜、咸两种口味，甜味有豆沙、枣泥，咸味有烧鸡、蛋黄等，常与五彩粥一起搭配食用。

12.广西枕头粽

它有着四只角，体型又长又大，外观看起来像枕头，分量很足。它还有着“小猪崽”般大小的枕头粽，完全够一家食用，围坐起来吃它，氛围感超强。