淡奶油的做法大全家常-淡奶油的做法?

蛋糕粉可以家常做什么 主料

绵砂糖

100g

蛋糕粉

50g

黄油

20g

淡奶油

50ml

纯牛奶

100ml

忌廉芝士

150g

鸡蛋

6个

辅料

油

适量

步骤

1.准备食材。

2.常温下，芝士浸泡牛奶30分钟。

3.隔热水加热，一边搅拌，一边加热，至无颗粒，熄火。

4.加入软化的黄油，搅拌均匀。

5.加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

6.筛进蛋糕粉，搅拌均匀。

7.加入蛋黄液，搅拌均匀。

8.芝士糊过滤，放置一旁备用。

9.蛋白加砂糖，打发至湿性发泡。

10.取三分一的蛋奶与芝士糊混合。然后再将芝士糊倒回三分之二的蛋白中，轻手混合均匀。

11.模具刷一层薄薄的花生油，然后把面糊倒进八寸蛋糕模，轻轻震荡出气泡。

12.法式蒸焗法，中下层，上下火，160度烤15分钟，然后转为150度，烤45分钟。

13.出炉，用刀刮开蛋糕与蛋糕盘黏黏的部分，脱模。

14.美味的芝士蛋糕完成

可以用蛋糕粉代替微波蛋糕粉吗

先看看准备的材料： 面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 )=;" border=0> 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 )=;" border=0> 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 我打我打我打打打~~~~~~ 手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 )=;" border=0> 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西） 55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（ 教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P )=;" border=0> 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦!

蛋糕粉在纸杯倒上蛋糕粉蒸可以吗

推荐做法：

蛋糕粉纸杯蛋糕

主料

纸杯蛋糕预拌粉一包（300g）

辅料

鸡蛋2个 色拉油120g

黄油（淡奶油）20g 牛奶40ml

预拌粉纸杯蛋糕的做法步骤

1. 材料准备好，全弄到一个盆子里。喜欢的话可以放点坚果葡萄干巧克力块。烤箱预热上下火，180度。

2. 搅面糊:) 搅拌均匀至起泡，有打蛋器最好了，手搅的话要两三分钟。

3. 倒入纸杯，多于二分之一大约到三分之二之间就好。

4. 烤啦～～上下火200度，20分钟。

5. 出炉啦～～～

小贴士

1.拌奶糊的时候太稠可以加些水。

2.烤的时候有可能膨的比较大，放凉之后就合适大小啦

草莓粉纸杯蛋糕

食材

主料鸡蛋2个低筋面粉40g辅料玉米油20g牛奶20g糖粉20g自制草莓粉10g

步骤

1.称量好原材料。

2.鸡蛋要常温蛋，打到无油无水的容器中，隔60度左右的热水。

3.加入混合好的糖粉和草莓粉。

4.用打蛋器先搅匀，然后开中高速打发。

5.打发的蛋液快速的滴落到蛋液里，并消失的很快此时还没有打发完全。

6.这是打发好的蛋液，提起打蛋器蛋液缓慢的流下，划8字不消失就可以了。此时预热烤箱175度。

7.将低粉分两次筛入到蛋液中。

8.搅拌均匀的蛋液看不见干粉即可。（要从底部往上翻拌，不能划圈避免消泡）

9.把玉米油和牛奶搅拌均匀。

10.取少部分混合好的蛋糊加入到牛奶液中拌匀。

11.把上一步混合好的蛋糊倒入多的蛋糊中去，拌匀，也是翻拌不能划圈。

12.把混合好的蛋糊倒入纸杯中

13.放入预热好175度的烤箱中，烤制20分钟。

14.烤好的蛋糕。

小贴士

1.我买的软纸杯，还没有连摸所以纸杯都变形了，建议放入连摸中最好。

2.筛入面粉时要分次放，不然不容易混匀。

3.烤制的温度和时间仅供参考，还需按自家烤箱的脾气而定。

4.草莓粉我食用新鲜的草莓，洗净、切片、80度烤制时间不确定直至烤干。烤好后的草莓加入一半量的糖粉用搅拌机打成粉。

蛋糕粉可以做饺子吗？

不行。

一般市售的蛋糕粉都是低筋面粉+泡打粉+调味料。看看你的蛋糕粉包装盒的配料表，确定一下蛋糕粉的内容。

然后说说饺子皮，一般家里做饺子皮用普通中筋面粉，或者高筋面粉。面粉筋度高，皮的口感会更好，比较弹牙，有嚼劲。

用蛋糕粉可以做戚风吗

可以做戚风的，中裕蛋糕粉粉质粒度细腻均匀，具有低筋、低灰分及小麦原有的麦香味，使用本品加工的蛋糕制品口感松软、内部组织细腻，是家庭制作蛋糕系列食品的最佳选择。

和好的蛋糕粉面团能做什么

可以制作干点，西点类的甜品，把面团捏成小块压扁，上面放点杏仁片或芝麻很香。

用蛋糕粉做奶黄可以吗

你说的奶黄是奶黄馅吗?当然可以了，其实奶黄馅很好做的，奶油没有的话可以用牛奶，加蛋黄，加蛋糕粉，当然可以的，做出来的奶黄馅特别适合做奶黄包，还可以直接吃，宝宝辅食都很不错。

希望可以帮到你哦，做出美味奶黄

蛋糕粉怎么做的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

蛋糕粉6寸

辅料

鸡蛋

3个

低筋面粉

51克

牛奶

24克

淡奶油

适量

调料

色拉油

24克

白糖

50克

蛋糕粉怎么做的做法

1.蛋糕体的详细配方和打发制作请看这里：第一次做戚风蛋糕就能成功的秘诀

2.蛋黄和蛋白分开放，蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀

3.装蛋清的容器必须是无水无油，蛋清打发到拉起成直立不弯曲

4.把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊，与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌，不可转圈搅拌

5.6寸的蛋糕糊倒入方盘中，大概1厘米高度，入预热好的烤箱150度，40分钟

6.烤好后倒扣在烤盘架上，微热后揭去锡纸

7.两面都可以涂奶油，随自己喜好了

8.涂上奶油。建议不要像我这样涂得慢慢的，最好给四周留个边，厚度3毫米左右

做蛋黄酥可以用蛋糕粉吗

应该不可以啊，因为做蛋黄酥的话呢要用高筋面粉和低筋面粉，为什么这么说，因为我有一次做披萨用的就是普通面粉，但是人家让用的是高筋面粉和低筋面粉，做出来没有预期的好，之后才发现是面粉惹的祸。

如果还有什么不懂得，我可以再给您解答哦

蛋糕粉可以做牛轧糖吗

可以的，我来教您怎么做：

牛轧糖

用料

黄油 200g

白色无夹心棉花糖 560g

奶粉 350g

抹茶粉 50g

熟花生碎 500-600g

黄油牛轧糖

步骤1 花生米用200度烤至颜色变深、变黄，晾凉后擀成花生碎。黄油版手工牛轧糖的做法

步骤2 黄油放入电饭锅，用加热功能使其融化。

步骤3 加入棉花糖，继续加热融化，并搅拌均匀。

步骤4 筛入奶粉，边筛边搅。

步骤5 然后筛入抹茶粉，继续搅拌。这时候搅拌有点费劲了，不过加油搅拌吧！

步骤6 倒入花生碎继续搅拌，这时候要使出吃奶的力气了，如果实在搅不动，就用手吧，但记得要戴上胶皮手套，不然会烫手。

步骤7 趁热将搅拌均匀的棉花糖团放在垫了保鲜膜的烤盘上，用手整形成厚度1-2cm的长方形。温热的时候用擀面杖擀平表面即可。

步骤8 放入冰箱冷藏至稍凉后，拿出切块。

步骤9 有糖纸的可以包装好牛轧糖，没糖纸的装袋密封放好，尽快吃掉。

法式脆脆焦糖布丁的家常做法大全怎么做好

1、食材：淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。

2、备好所用食材。将淡奶油牛奶白糖混合在一起。加热至糖化拌均匀微放凉，再将蛋黄加至在里面，这个时候就可以将空炸锅提前预热好了。加了蛋黄的挞水过滤二次备用。将挞皮摆放在空炸锅里。

3、再将挞水加至八分满。烤制12分钟就可以了。空炸锅的温度比烤箱更为温和，烤制的十分钟就要查看一下，这样子能更好的把控好温度及蛋挞的熟度。

家常牛奶软糖的做法大全，牛奶软糖怎么做好吃，如何

主料

液状淡奶油 （低脂）200g 蛋黄 （大号）2个

白砂糖20g

辅料

香草糖6g

法式焦糖布丁 (Crème Brulee)的做法步骤

1. 烤箱180度预热

2. 小锅里倒入淡奶油和香草糖（鲜香草荚，籽和杆） 小火加热淡奶油 用打蛋器搅拌 让香草糖溶解

3. 蛋黄和砂糖调匀

4. 把加到温热的淡奶油 倒入三分之一在蛋黄糖液里 用打蛋器充分搅匀

5. 把蛋奶混合液倒入锅里的三分之二的温热淡奶油里 离火继续充分搅匀

6. 把搅匀的的蛋奶液倒入布丁容器

7. 放入烤盘 在烤盘中注入到布丁杯一半的热水

8. 把盛有布丁和水的烤盘放入烤箱中层 25 - 30分钟后取出烤盘

9. 待10分钟布丁杯凉一点 取出 擦干底部的水分

10. 在布丁表面均匀的撒上一层薄薄的黄砂糖 用喷焰枪灼出焦糖色 再撒一层 再灼一次 完成 可以趁热吃 也可以放凉 在冰箱里冻一下再吃 焦糖香香的 脆脆的 跟布丁软糯的口感很搭

椰丝牛奶小方的做法

家常牛奶软糖的做法大全，牛奶软糖怎么做好吃

食材

主料

淡奶油

100克

细砂糖

50克

辅料

麦芽糖

16克

步骤

1.用料：淡奶油100克，细砂糖50克，麦芽糖16克

2.将所有材料倒入锅中。

3.置火上，中火加热，不断搅拌使糖融化。

4.糖液沸腾，

5.逐渐浓稠，

6.最后成为浅浅奶咖色的浓浆，

7.倒入硅胶模中，冷却至凝固。

8.扣出，

9.切成小块。

10.包一层糯米纸，

11.再包上糖纸。

淡奶油馒头的家常做法大全怎么做好吃

食材

牛奶 240g

淡奶油 100g

玉米淀粉 40g

椰蓉 30g

方法/步骤

在容器里中铺满椰蓉

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将牛奶和玉米淀粉混合

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奶锅中放剩余牛奶，糖，淡奶油，搅拌均匀

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开火煮沸

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将玉米淀粉牛奶液再次搅匀后倒入锅里，锅中液体变浓稠

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略有凝固后装入保鲜盒中

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7

冷藏过夜，切块后沾满椰蓉即可。

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用料 ?

淡奶油 70g

中筋面粉 300g

温水 70g

糖 40g

酵母 2.5g

盐 1.5g

馒头-消耗淡奶油的做法 ?

所有原料混合揉成光滑的面团

发酵至二倍大

排气，做成馒头的形状

蒸20分钟

小贴士

水量依面粉吸水性而定，你可以将配方里的水量减少10克，看和面时的面团情况再酌情增减。