婴幼儿食谱编制的注意事项-婴幼儿食谱

宝宝在成长过程中需要丰富的营养来满足身体发育、大脑发育以及免疫系统建立等方面的需求。一个好的婴幼儿辅食食谱应该能够提供均衡的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。此外，宝宝的口感也需要得到关注，以培养他们对不同食物的兴趣和接受程度。为了确保宝宝能够获得充足的营养，我们可以为他们准备如下食谱：1. 五谷杂粮粥：可以使用大米、小米、红豆、绿豆等杂粮熬制，不仅提供丰富的营养，还可以让宝宝逐渐适应不同的口感。或者选择一些辅食品牌的产品，同样也能提供丰富的营养。例如窝小芽的一周米，一周水饺等。2. 蔬菜泥：蒸熟的胡萝卜、南瓜、土豆等蔬菜，搅拌成泥状，能够为宝宝提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。或者选择成品蔬果泥，各大辅食品牌都有类似的产品。例如窝小芽家的蔬果泥就是水果含量超过99%同时口味丰富。3. 肉泥：瘦肉（如鸡肉、猪肉）蒸熟后搅拌成泥状，为宝宝提供高质量的蛋白质和铁元素。或者选择鱼肉肉泥，例如窝小芽大西洋真鳕鱼这类产品。能有效的为宝宝补充DHA。总之，宝宝在成长过程中需要均衡的营养以支持全面发育。家长可以为宝宝准备五谷杂粮粥、蔬菜泥和肉泥等食物，以提供丰富的营养素和不同口感的体验。此外，选择优质辅食品牌的产品，如窝小芽的一周米、蔬果泥和大西洋真鳕鱼等，也能为宝宝提供便捷、营养丰富的选择。在确保宝宝营养需求得到满足的同时，也让宝宝享受到美味的口感，培养他们对不同食物的兴趣和接受程度。

宝宝辅食面添加攻略

早餐：配方奶（母乳）、鸡蛋或粥或小馄饨

上午点心：水果、小馒头

午餐：肉类或鱼类、菜汤、软饭

下午点心：水果、小蛋糕或配方奶（母乳）

晚餐：和午餐一样，或者面条、粥。

睡觉前：配方奶（母乳）

扩展资料：

1-2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。

什锦炒饭

原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉

做法：虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。

四色炒蛋

原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量

做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

参考资料：

百度百科—宝宝辅食食谱

3岁宝宝早餐食谱大全窍门

宝宝辅食面添加攻略?

一、各月龄的宝宝都吃什么面

1、各个月龄的面条：粒粒面、短面、蔬菜、短面、长面、片片面、蝴蝶面、通心面、造型面。

2、面条食谱的做法：南瓜牛肉面、菠菜肉沫面、番茄蛋黄面、香菇鸡肉面、时蔬鲜香面、番茄菠菜面、番茄鳕鱼面、土豆玉米面。

二、各月龄面条添加顺序

1、6月龄：粒粒面

颗粒小入口即化，原味短面适合宝宝初添加，后面可以加入蔬菜短面，多种蔬菜搭配营养更均衡，口感软糯吞咽。

2、6月龄：短面

面条短小，口感软糯，易煮易熟锻炼吞咽期。

3、6月龄：蔬菜面

多种蔬菜均衡搭配，丰富营养，锻炼吞咽期。

4、7-8月龄：长直面

根据宝宝口腔决定长短，进一步锻炼咀嚼吞咽能力。

5、9月龄：蝴蝶面/片片面

让宝宝认知颜色，提升吞咽和咀嚼能力，丰富口感，增加进食兴趣。

三、宝宝辅食面怎么选择

1、符合婴标

认准包装上面带有GB10769/婴幼儿谷物食品标准，这样的面条会含有多种营养元素，符合婴儿标准。

2、有机原料

原料为有机小麦的面条比普通的原料更严格，更适合小月龄宝宝吃。

3、营养成份

选择无盐低钠，铁含量高，优选二价铁普通三价铁需要大量维C才能转化为二价铁。

4、包装规格

小月龄吃的比较少，独立小包装更适合随吃随取方便存储,，面条也不易受潮。

四、面条添加的注意事项

1、宝宝辅食面添加月龄

大部分宝宝面条都会标注满6个月以上就可食用，建议六月龄可以吃好吞咽的短面或者粒粒面，从细碎慢慢过渡到小颗粒等比较容易吞咽的面条。

2、宝宝辅食面添加多少

建议6-9月龄的宝宝每餐吃20-30克10月龄及以上的宝宝每餐按宝宝食量增加。

3、可以给宝宝吃自制面条吗？

不建议吃!自制面条钠含量高，缺乏维生素和钙铁锌等营养成分，不适合小月龄宝宝食用岁内建议吃宝宝专属的婴儿面条，更不要吃大人的成品挂面。

五、宝宝面条和成人面条的区别

1、宝宝面条：不添加食盐，不给宝宝肾脏增加负担，颜色鲜艳，增加宝宝的进食积极性，形状多样且大小长度正适合宝宝吞咽咀嚼，添加了钙铁锌等多种维生素，满足宝宝营养需求。

2、成人面条：添加食盐，会增加宝宝肾脏负担，面条祥式颜色单一，不适合小宝宝咀嚼、吞咽，含有碳水化合物，不含钙铁锌等维生素含有添加剂防腐剂不符合婴幼儿辅食添加标准。

17款经典的婴幼儿粥类食谱，记得收藏呀

果蔬汁

原料：胡萝卜，西红柿，芹菜

制作方法：胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。

食谱二：水果奶昔

原料：低脂奶粉2～3匙（或鲜奶200ML），果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，（冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味——如香蕉、草莓、木瓜等）

制作方法：让奶粉冲泡后（或者用鲜奶），与其他原料一起放入捣拌机混合。

食谱三：果仁黑芝麻粥

原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜好添加），冰糖，牛奶200毫升

制作方法：

1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。

2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。

营养提示：黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用，且富含维生素E，常食对小宝宝非常有益。

食谱四：瑞士土豆饼

原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等

制作方法：

1、土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉；

2、平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱（可不放），以小火煎到金黄；翻面再将另一面煎至金黄；

3、出锅前可依喜好撒上香菜末；

4、可蘸番茄酱食用。

食谱五：蒜香面包

原料：法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末（可用小葱替代）

制作方法：法式长棍面包斜切成厚片；

1、大蒜去皮、洗净、捣碎；

2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末（或小葱末）拌匀成黄油香蒜酱；

3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟（也可放入微波炉中低火加热2分钟）

营养提示：

蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。

早餐食谱六：黄瓜沙拉

原料：黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。

制作方法：先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。

早餐食谱七：鲜肉馄钝

原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯，紫菜少许。

做法：将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。

早餐食谱八：小素包

原料：菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。

制作方法：菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。

婴幼儿吃什么粥好，家长都知道吗？经典营养粥可以促进孩子消化，让孩子更茁壮成长，下面为您介绍婴幼儿吃什么粥好，看看吧。

1、蔬菜牛肉粥

牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜洋葱1/5个，盐若干。准备牛肉精肉并磨碎。将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

2、豆腐粥

米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。将豆腐切成小块。将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。煮至粘稠时加入适量的盐调味。

3、鸡蛋粥

鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

4、土豆粥

土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

5、芋头粥

芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。将芋头炖烂后捣碎并过滤。将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。煮至粘稠后加酱油调味。

6、干酪粥

米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。将干酪切碎。将米饭入锅加适量水煮。煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

7、豌豆粥

米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。在米饭中加适量水用小锅煮沸。之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。加盐调味。

8、大酱粥

米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。煮好之后放大酱调味。

9、苹果麦片粥

燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

10、鱼肉牛奶粥

鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。将鱼肉擡掇干净，炖熟并捣碎。将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

11、干酪面包粥

主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

12、番茄粥

番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。煮好后加入番茄，加盐调味。

13、鸡肉粥

鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。将菠菜炖熟并切碎。米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

14、红薯鸡蛋粥

红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。粘稠时放入蛋黄，搅匀。

15、栗子粥

栗子5个，海带清汤1/2杯。将栗子煮熟之后去皮，捣碎。海带清汤煮沸后加栗子同煮。

16、胡萝卜粥

胡萝卜适量。把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。

17、猪肉粥