豆皮的做法大全凉拌怎么做-豆皮的做法大全凉拌怎么做好吃

凉拌豆皮的用料

豆皮2张 香菜3根 大蒜2瓣 香葱2根 白芝麻适量

辣椒面适量 蚝油1勺 白糖0.5勺 食盐0.5勺 凉拌醋1勺?

凉拌豆皮的做法

步骤1豆皮切细条焯水备用

步骤2大蒜切末，香葱切碎，和白芝麻辣椒面一起用热油浇上去

步骤3放入食盐，白糖，蚝油，凉拌醋搅拌均匀

步骤4豆皮撒上香菜把调好的料汁撒上搅拌均匀就可以吃了

步骤5这个料汁拌啥都特别好吃

凉拌豆皮做法

用料：豆腐皮200g、葱1段、胡萝卜1小段、糯米醋2勺、生抽1勺、糖2勺、香菜1棵、花生油少许、花椒5-8粒。

步骤：

1、豆腐皮先截成小片。

2、切丝。

3、沸水焯1min，我买的有盐的豆腐皮，焯一下水，没那么咸了。

4、配料香菜、胡萝卜、葱切好。

5、糖、生抽、醋搅匀。

6、锅中放油，加入花椒烧热。

7、花椒炒香后，捞出花椒粒，下胡萝卜丝翻炒，胡萝卜素是脂溶性的，炒熟后更容易吸收。

8、关火，趁热放入葱丝，我家有小宝，吃不了生葱的辣味，其实葱丝不热更好吃哈。

9、加入豆腐皮和调料拌匀。

10、成品。

豆皮很有嚼头，越嚼越香。黄瓜胡萝卜拌匀出汁后有一丝丝清甜。这L盘香辣爽口，站着就嗦完了。下盘300大卡左右，可代替晚餐。

食材：豆皮60g、半根黄瓜1根、胡萝卜。

做法：万能凉拌酱汁: 蒜末+小米辣+辣椒粉+芝麻+1勺香油+2勺酱油+1勺牦油+1勺陈醋豆皮过热水捞出，黄瓜胡萝卜刨丝，淋入酱油拌匀即可。

10分钟搞定，做法超级简单，拌出来就是超级无敌香辣爽口。