乌鸡茶树菇汤的做法-乌鸡茶树菇汤的做法窍门

2024-10-21 08:07:05

　皮肤好，是女人美丽的一部分，每个周末煲一次有助于美容和养颜的汤，再加上日常适度的护肤品使用，内外双修的保养，才是真正有效的。下面我给大家介绍女人美容养颜鸡汤的做法，希望对你有用!

　养颜鸡汤做法1.滋补乌鸡汤

　[材料]乌鸡半只、黄芪5克、党参3根、红枣4颗、枸杞子20颗、清水2000ml、米酒10ml、姜片3片、盐适量

　[做法]

　1)乌鸡去头去屁股，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净，姜切片，枸杞备用

　2)乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫

　3)出去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，如果用电炖锅煲汤，水不用太多

　4)煲三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟，拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜!

　养颜鸡汤做法2.红枣煲鸡汤

　[材料] 鸡1500g、红枣300g、盐一勺、姜半块

　[做法]

　1)土鸡洗好，取出内脏，仔细摘下细毛

　2)大红枣洗好备用

　3)高压锅放入鸡、姜，加入适量的冷水盖上锅盖

　4)排气上安全阀，大概10分钟左右，就可以了

　5)冷却的时候加入红枣，再煮5分钟即可

　6)满满的香味飘出来了，食用的时候加盐

　养颜鸡汤做法3.茶树菇煲鸡汤

　[材料] 鸡半只、茶树菇50g、姜1小块、盐1小匙

　[做法]

　1)干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用

　2)土鸡洗净斩块，姜去皮切成片

　3)将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅

　4)倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入(水的多少可依个人而定)

　5)砂锅放在炉灶上，大火煮开(有浮沫的话可以用勺子撇去)

　6)调入一勺料酒，盖好锅盖，大火转文火慢慢煲二至三个小时即可(建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅)

　7)煲好后调入适量盐即可

　养颜鸡汤做法4.松茸鸡汤

　[材料] 鸡1000g、松茸100g、料酒20ml、姜蒜20g、洋葱50g、香葱20g、盐5g

　[做法]

　1)松茸提前两小时泡发

　2)锅中烧水，放生姜片烧开后下入柴鸡焯水

　3)另起一锅，将焯好水的鸡肉放入炖锅中

　4)加入姜片和蒜瓣

　5)加入洋葱，将香葱打结后放入

　6)加入料酒开火炖30分钟

　7)加入松茸

　8)盖上盖，小火继续炖20分钟

　9)起锅前加入盐即可

　养颜鸡汤做法5.菌菇鲜鸡汤

　[材料] 鸡1/2只、玉米1根、香菇5朵、茶树菇100g、鱼丸200g、胡萝卜1根、红枣10粒、生姜3片

　[做法]

　1)光鸡清洗干净，斩件。胡萝卜、玉米切段。茶树菇摘洗干净，鱼丸冲洗一下备用，红枣洗净，香菇切块、生姜切片

　2)胡萝卜、玉米、红枣、香菇、姜片加入煮锅内，然后倒入鸡块，再加入适量清水

　3)大火煮开，撇去浮沫

　4)倒入鱼丸，再加入茶树菇，大火再次煮开后，转小火慢炖1.5小时

　5)加入盐调味即可食用

　养颜鸡汤做法6.黑糯米酒煲鸡汤

　[材料] 鸡1/2只、盐适量、花生油适量、鸡粉少许、纯净水3碗、黑糯米酒1碗、生姜1块、干葱头3个

　[做法]

　1)处理食材：走地鸡洗净，去掉鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片

　2)热锅，倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻

　3)加入姜片继续拌炒，倒进干葱头，一直保持大伙不停翻炒，炒至鸡皮收缩、肌肉发白，香味溢出

　4)倒进黑糯米酒，加上纯净水，大火煮沸

　5)再盛入砂锅中，盖上锅盖，调成中火煮30分钟左右，煮至鸡汤剩下不多，调入盐

　6)调入少许鸡粉，搅拌均匀即可

　养颜鸡汤做法7.海参口蘑土鸡汤

　[材料] 土鸡1只、海参6只、枸杞子5克、大蒜4瓣、大葱8克、口蘑15克、香菜1棵、淘米水适量

　[做法]

　1)将土鸡处理干净剁成小块

　2)用淘米水浸泡半小时，锅里倒入冷水

　3)放入姜片和鸡块焯水，再过清水漂去浮沫

　4)口蘑切片焯水，葱姜蒜切片备用

　5)高压鲜参或水发干参备好，鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块

　6)放葱姜蒜，水开后撇去表面浮沫，小火炖1个半小时

　7)放入海参和口蘑，调入盐再煮半小时

　8)起锅前放入枸杞和香菜就好了

　养颜鸡汤做法8.当归炖鸡汤

　[材料] 母鸡500g、当归12g、姜1块、枸杞子5g、食盐5g、鸡粉2g、小葱适量、水适量

　[做法]

　1)姜拍碎，当归、枸杞冲洗干净

　2)将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜、注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时(期间不要揭盖)

　3)煲好后，夹去葱结，放入枸杞

　4)调入适量盐和鸡粉即可

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乌鸡汤放什么材料

用料 ?

乌鸡 1只

枸杞 10粒

姜片

盐克

竹荪 30克

茶树菇 30g

猴头菇 2只

白玉菇 20g

养生乌鸡汤的做法 ?

买一整只乌鸡，拆分成小块，先在铁锅里焯一下（用凉水焯可保证肉质松散鲜嫩）。焯好后放在砂锅里，加入葱花姜片，吃辣的可放入辣椒少许。

将竹荪，茶树菇，猴头菇浸泡在水里，泡软备用。

新鲜的白玉菇洗净备用

将乌鸡和白玉菇放入砂锅中

放入竹荪，茶树菇，猴头菇

倒入烧开的水没过食材，再多加100ml。开火煮，当砂锅中食材沸腾时，转为小火。

熬煮一个小时，待将营养成分煮的差不多时，放入盐，黑胡椒粉适量调味。搅拌均匀后盛出享用。

小贴士

盐一定要后放，先放肉质缩紧，不利于营养成分煮出。

乌鸡汤怎么炖最有营养

煲乌鸡汤放菌菇山药比较好，山药煮出来很软糯，可以让汤更加香浓，而菌菇本身就是提鲜的。具体做法如下：

主料：乌鸡380克、山药120克、松茸6朵、香菇5朵、茶树菇5朵、红枣3~4颗、枸杞20粒、姜2片、料酒1大匙、花椒20粒。

辅料：盐少许、清水适量。

步骤：

1、准备好需要的食材。

2、香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。

3、山药去皮切滚刀块。

4、锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。

5、乌鸡肉清水冲洗下，放入伊莱特素颜煲内胆中。

6、加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药，倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。

7、盖上盖子，启动煲汤，时长2小时。

8、汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可。

乌鸡煲汤能放莲子香菇茶树菇一起熬汤吗？

主料：乌鸡半只。辅料：红枣8颗，茶树菇少许，莲子8颗，生姜4瓣，香菇4个，胡椒粉少许，茶油少许。

1、把买好的乌鸡去掉皮洗净备用。

2、放入炖盅加入适量清水。

3、把辅料清洗一下准备好。

4、辅料全部倒入炖盅里，盖好盖子大火烧开放少许茶油转小火炖一个小时。出锅时撒少许盐和胡椒粉调味即可。

茶树菇鸡汤的做法

当然可以了，茶树菇是由担子菌亚门，担子纲等等组成的，又叫田头菇，杨树菇，柳松茸，原产于江西广昌的一种野生的蘑菇。现在经过改化呢，已经成为了有医用价值的菌菇，属于高档食用的菌类，它刚开始生长的时候外面是平展的，中间很浅，褐色的，肉成白色的。它分布在温带地区亚热带也有生长，主要是集中在春夏这两个季节生长，因为天气原因，有利于菌类生长储备营养物质，才形成了这个香气独特，外观美丽口感极佳的茶树菇。乌鸡汤的做法呢主要配料有茶树菇莲子，下面出一个教程1、准备配料乌鸡，茶树菇、葱姜蒜、盐即可。2、茶树菇洗干净切成段，备用。3、乌鸡用凉水洗净，切成大块的。4、把乌鸡放入砂锅中，加入凉水需要超过乌鸡就可以，大火烧开锅里的水，把乌鸡的血沫弄掉。5、然后再放入水放入葱姜蒜，料酒，开成大火，烧开之后，调成小火煲两个小时。6、再加入茶树菇、莲子小火煲30分钟即可，到最后熟了之后再放入盐即可，就可以上锅了。主要的配料还是莲子茶树菇，它们放在一起营养价值还是挺高的。我们说一下茶树菇的功效，排毒利尿、美容降压、增强免疫力。莲子又叫藕实，水芝丹，是莲花的种子，一般是椭圆或者是球形的，叶子是**的，中间有缝隙。它的功效营养价值也很丰富，除了有淀粉还有钙铁维生素，包含的蛋白主要成分，可以很好的预防癌症，味道是苦的，所谓苦可以治病的，还可以降压强心的功效。香菇是真菌，是很好的食材，它是一种药也是一种食物，可以降胆固醇高血压，可以提升人的免疫力，还能预防感冒，也有减肥的功效。最重要的是防癌作用。这么多营养价值的食材放在一起煲汤，一定会补身体的。