清蒸螃蟹怎么做?-清蒸螃蟹怎么做
2024-10-19 11:54:50
1.准备材料:姜一部分切片,一部分切粒,蒜切粒。
2.螃蟹用刷子刷洗干净,不要把绳子解开,螃蟹夹子很厉害。
3.蒸锅里放几片生姜。
4.把螃蟹放入,在螃蟹背上放几片姜(螃蟹寒性,所以多放点姜片驱寒)大火蒸20分钟。
5.取净锅,热锅放油,油烧至7成热。
6.把热油放入姜蒜粒碗里滋一下,滋出香味。
7.加入生抽、醋。搅拌均。
8.螃蟹蒸熟了。
清蒸螃蟹,沪菜。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
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