土豆炖羊肉的做法大全视频-土豆炖羊肉的做法大全

羊肉切小块泡水3个小时\x0d\1.下锅焯一下\x0d\2.锅里放少许油、葱10克、姜10克、将焯好的羊肉放入，翻炒片刻\x0d\3.加入料酒10克、酱油15克、白糖5克、盐15克、少许的水煮1个小时至熟\x0d\4.土豆切块用另一个锅、加少许油慢慢炸熟\x0d\5.将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中\x0d\6.再倒入炸好的土豆\x0d\7.再少烧片刻汤汁收好即好\x0d\羊肉对于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿等有很好的疗效。

羊肉土豆汤的做法

可以，以下是羊肉炖土豆的做法

主料:羊肉500g、土豆350g、洋葱150g

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、孜然适量、葱适量、蒜适量、料酒适量

步骤：

1.羊肉切小块，焯水去腥

2.洋葱切块

3.炒锅加油烧热，下葱花蒜瓣炒香，下羊肉块炒

4.加料酒，老抽，盐，冰糖，孜然粉炒匀；

5.加水烧开，小火炖；

6.土豆切块；

7.羊肉炖熟后，加入土豆，继续炖；

8.炖至土豆熟透，加洋葱焖

9.焖几分钟即可

10.孜然羊肉炖土豆。

羊肉炖土豆怎么做 羊肉的做法大全

软嫩鲜香的羊肉土豆浓汤，营养美味又好喝，适合孩子的育儿辅食

在我们的日常生活中，羊肉应该是肉食之中比较“温良淳朴”的存在，别看它有时候味道很“膻”，但做出来的美味人们却非常的喜欢。

虽然笔者也知道，对于1-2周岁的孩子来说，吃羊肉显得时间有点早，不是太容易被吸收，但只要烹饪的手法适宜，羊肉的营养同样适合孩子。

就好比今天分享的这款羊肉土豆浓汤，笔者以胡萝卜，土豆，羊肉为主要烹饪原料，在经过水煮，油炒，慢炖的三步操作后，羊肉的软嫩鲜香已经被最大限度的延展。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

美食名称：羊肉土豆浓汤。

准备原料：羊肉100克，土豆120克，胡萝卜80克，洋葱和芹菜各40克，姜片少许。

辅料准备：蚝油，料酒，盐，鸡精即可。

第一步：首先我们把土豆和胡萝卜分别去皮，切成小丁；洋葱和芹菜分别切成小段；羊肉切成2毫米厚的薄片，长宽大小自己控制。

第二步：锅中准备250ml的沸水，把切好的羊肉片放入锅中，加三片姜和少许的料酒，适当搅拌后，盖上盖，中火焖煮八分钟；而后取出过下凉水，洗净控干；之后切成和胡萝卜土豆差不多大的肉丁备用。

第三步：准备一口稍微大一点砂锅，锅底加少许的油，预热30秒后，倒入洋葱段和芹菜段翻炒出香味；然后把焯水的羊肉丁倒入锅中，大火翻炒两分钟。

第四步：之后把土豆丁和胡萝卜丁也倒入锅中，大火翻炒两分钟。

第五步：最后往锅中加入没过食材的清水，开大火煮沸之后，盖上盖转小火慢炖45分钟即可食用。出锅之前撒些盐和鸡精调味再上桌品尝哦。

相对于今天这款简单好喝的羊肉土豆浓汤，应该是孩子非常喜欢吃的育儿辅食。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

羊肉炖土豆的家常做法

羊肉炖土豆

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管

土豆：和胃、解毒、消肿

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

羊肉?300克，土豆?一个，油?两勺，水?适量，盐?一小勺，老抽?半勺，酱油?一勺，料酒?一勺，白糖?半勺，花椒?5粒，八角?一颗，香叶?两片，葱?一根，姜?两片

羊肉炖土豆的做法

1.羊肉洗净，切小块

2.凉水下锅，煮开

3.捞出羊肉

4.装碗备用

5.准备葱姜，花椒，八角，香叶

6.热锅下油，加半勺白糖

7.等白糖变成咖啡色，羊肉下锅

8.炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟

9.锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟

10.大火收汁

11.成品图

用料：羊肉730克、土豆一个、蒜五瓣、葱一段、生姜3片、黑胡椒碎适量、香叶二片、太太乐原味鲜老抽1勺、太太乐鲜鸡汁1勺、桂皮一块、料酒二勺、冰糖适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、葱切成段，大蒜用刀拍一下即可，姜切成条。

3、锅里加入适量的水，把姜料酒和羊肉块放入锅中焯水，去除血水。

4、然后捞出用温水冲洗一遍。

5、土豆洗干净去皮用刀掰成块。

6、锅里加入适量的油，烧到七成热时，把焯好水的羊肉块放入锅中翻炒片刻。

7、再把葱姜蒜放入锅中，炒出蒜香味，再加入料酒翻炒两下。

8、在加入太太乐原味先老抽和冰糖翻炒均匀。

9、再加入适量的水，再把香叶和桂皮放入锅中，大火烧开，转中火煮50分钟。

10、再把土豆块放入锅中，继续煮十分钟。

11、最后把太太乐鲜鸡汁倒入锅中，煮五分钟即可关火出锅。

12、成品。