烤罗非鱼的做法-烤罗非鱼的做法大全配料

2024-10-23 20:55:23

烤罗非鱼的做法-烤罗非鱼的做法大全配料

罗飞好吃的做法有红烧罗非鱼、清蒸罗非鱼、酱焖罗非鱼、水煮罗非鱼、茄汁罗非鱼、孜然烤罗非鱼等。

一、红烧罗非鱼

材料准备：罗非鱼、生姜、葱段、料酒。

1、将罗非鱼洗净，切成块状。锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

2、加入罗非鱼块翻煎至两面金黄，倒入适量的水和料酒，加盖慢炖20分钟即可。

二、清蒸罗非鱼

材料准备：罗非鱼、生姜丝、葱丝、盐。

1、将罗非鱼洗净，在表面切上几刀。将生姜丝铺在碟底，放上整条罗非鱼。

2、锅中加水开火蒸10—15分钟，取出后撒上葱丝和盐即可。

三、酱焖罗非鱼

材料准备：罗非鱼、豆瓣酱、郫县豆瓣粉末。

1、置锅于火上倒少许油，放入豆瓣粉末和郫县豆瓣一同爆香。

2、放入清理干净的罗非鱼，加入适量的水，焖煮20分钟即可。

四、水煮罗非鱼

材料准备：罗非鱼、豆芽菜、辣椒粉、花椒粉。

1、将罗非鱼切成薄片，将豆芽菜焯水后捞出备用。

2、锅中加入适量油，放入辣椒粉和花椒粉爆香，倒入足够的清汤或开水，再放入罗非鱼片和豆芽菜烧开即可。

五、茄汁罗非鱼

材料准备：罗非鱼、番茄、洋葱丁。

1、热锅凉油下洋葱丁翻炒至金**后加入番茄块一同翻炒。

2、放入清理干净的罗非鱼，加盖小火焖10分钟即可。

六、孜然烤罗非鱼

材料准备：罗非鱼、孜然粉、盐。

1、将孜然粉和盐混合均匀涂抹在整条罗非鱼上。

2、预热烤箱至200度，将调好料的罗非鱼放入烤箱烤制15—20分钟即可。

罗非鱼怎么做好吃

用料 ?

罗非鱼片 Tilapia 2片

柠檬 Lemon 半个

黑胡椒 Pepper 少量

海盐（可替换）Sea salt 少量

橄榄油 Olive oil 1 tbs

牛至 Oregano（可略）少量（比盐和胡椒都少）

酱汁 Sause (可略部分)：

李锦记海鲜酱 1 tp

Yum Yum sauce 1.5 tp

李锦记XO酱 1tp

西式烤罗非鱼的做法 ?

将买来的罗非鱼片洗净（如果是冻的请自然解冻不要用微波炉），用厨房用纸（paper towel）吸干净水。

烤箱预热170度(350华氏度)，烤盘上铺好铝箔纸，将鱼平放在上面，用叉子戳戳戳，戳出均匀的小孔，遍布整个鱼身两面。

将橄榄油、盐和胡椒均匀涂遍鱼身，最好先涂橄榄油。在面上的那层撒上牛至。

柠檬切块（方便挤出汁就好）挤出柠檬汁，不要籽，淋在整个鱼身。把挤过汁的柠檬也放在烤盘里。

放进烤箱烤15-18分钟，取出但不要关烤箱

将这三种酱调的酱汁加一点点，很少的一点饮用水调开，均匀抹在鱼向上的那面，之前扎的小孔会帮助吸收。继续进烤箱2-3分钟

小心用铲子把鱼挪到盘子里，摆上西兰花。进过烤箱的柠檬会出汁，把它倒在出烤箱的鱼上别浪费了。Tah-dah！完成

小贴士

盐和胡椒不要过多，尤其后面要用酱汁的话。胡椒太多也会破坏口感

牛至可以在涂了柠檬汁后再撒

中途不要去翻鱼

酱汁可以自己随意创新一下

云南口味烤罗非鱼的做法步骤图，怎么做好吃

　有一些人对鸡肉，鸭肉，鹅肉并不是非常感兴趣，喜欢吃鱼肉，鱼肉比起红肉来说的确更容易消化，营养价值也非常高，罗非鱼就是一种很好吃的鱼肉品种，它还可以叫做福寿鱼以及越南语，一般的人群都是可以吃的，下面就来和看一下罗非鱼怎么做好吃。

罗非鱼怎么做好吃

　小番茄烧罗非鱼，准备新鲜罗非鱼，小番茄，干辣椒，大蒜，生姜，味精，生抽油盐。把鱼的鳞去除，内脏处理干净反复清洗，生姜放到石臼里面捣碎，大蒜切碎，干辣椒切成段状，然后把盐，生姜擦在罗非鱼身上腌制一下，这样能达到去腥作用，锅里面加油烧到7成热，把鱼放进去煎一下，一面煎好以后翻一面继续煎，锅里面加油，把辣椒段放下去炒香，再加入大蒜，生姜煸炒出香味，加入小番茄继续翻炒，不要用炒勺按破，这样会影响到口感，番茄炒熟以后就可以放入罗非鱼，加一些生抽，盐，用小火慢慢的收汁，最后加一些味精调味就可以吃了。

　罗非鱼豆腐煲，准备一些瘦肉，豆腐，罗非鱼，水发香菇，生姜，韩国大酱，大蒜，黄酒，生抽，罗非鱼，处理好以后切花刀，倒一些黄酒，盐腌制一下，肉剁成末，香菇也剁成末，豆腐切成块状，锅里面加油，烧到7成热的时候豆腐放进去炸一下，小火慢慢的炸，两面金黄以后捞出来备用，锅里面留下一些底油，把罗非鱼放进去煎炸，中途要放生姜片以及大蒜，把罗非鱼煎熟到两面金黄就可以装盘备用，锅里面再留一些油，把蒜末炒香，加入辣酱，韩国大酱，香菇肉末一直翻炒到熟，加入豆腐块，沿着锅中的食材周围加一些开水，刚刚没过食材就可以了，烧制的过程中可以加入适量的盐，把罗非鱼放进去，加一些葱，盖上锅盖焖煮几分钟，然后捞出来放进砂锅中，淋上一些生抽，撒上一些葱花就可以吃了。

烤罗非鱼的做法

　烤罗非鱼需要准备洋葱，西芹，罗非鱼，盐，料酒，干辣椒，高汤，味精，生姜，大蒜，香菜，郫县，豆瓣酱，麻椒，葱，罗非鱼处理清洗干净，放入生姜，葱，一些需要塞到鱼的肚子里面，淋上料酒，撒上一些盐腌制十几分钟，烤盘清洗干净，放入洋葱，鱼的身上抹一些生姜末，淋上一些料酒，然后放到烤盘的中层烤20分钟左右，锅里面加入适量的油，再加入麻椒，干辣椒，大葱，生姜，大蒜，加一些郫县豆瓣酱，高汤煮两分钟，最后再撒上一些西芹就可以关火了。

罗非鱼汤的做法

　需要准备一条罗非鱼，香菜，大葱，生姜，胡椒粉，醋，盐，锅里面加入适量的水，把处理好的罗非鱼放进去，然后再加入葱段，生姜，锅盖盖好用中火焖煮20分钟左右，等到汤微白，加入鸡精以及盐，把鱼装进汤碗里面，撒上一些胡椒粉，香菜，再把鱼汤淋在香菜上面，这样好吃的罗非鱼汤就做好了。

吃罗非鱼的好处

　可以调节血压，罗非鱼可以让血液里面的脂肪以及胆固醇降低，达到调节血压作用，吃罗非鱼还可以让细胞功能更加强大，因为它里面还有非常丰富的维生素b12，是细胞非常需要的一种维生素，还可以让视力发育，大脑发育变得更好，罗非鱼里面含有DHA，能够让视力发育以及大脑发育的速度更快。

　罗非鱼能够治疗眼部疾病，像视力减退，夜盲症等，主要就是因为它里面含有视黄醇物质，吃罗非鱼能够抵抗癌症，抵抗衰老，它里面的硒元素含量非常丰富，是一种很强的抗氧化物质，比起维生素e的效果要强上几十倍甚至几百倍。

　吃罗非鱼还能帮助构建肌肉，不管是在身体恢复阶段还是有健身习惯的人，适当的吃一些罗非鱼都可以达到很好的增强肌肉作用，能够补充身体所需要的蛋白质。

　罗非鱼里面还含有牛磺酸，不饱和脂肪酸，矿物质，烟酸，核黄素，硫胺素，维生素e，这些物质都是身体健康不可缺少的，还含有人体所需要的氨基酸，甘氨酸谷氨酸的含量就特别高，而且还含有优质蛋白。

　上面给大家介绍的就是罗非鱼怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，罗非鱼的营养价值很高，而且又是一种经济实惠的鱼肉选择，适当的吃一些好处也很多，大家在生活中不妨适当的吃一些，如果有肝硬化问题，那么就不要吃了，会对健康造成不利的影响。

用料 ?

罗非鱼 1条

葱 2根

盐 6克