卷心菜炒西红柿-菜花炒西红柿家常做法

主料

卷心菜

300克

精肉

100克

西红柿

100克

辅料

油

适量

盐

适量

虾皮

适量

香油

适量

步骤

1.切好肉和大葱

2.卷心菜手撕好，洗净备用

3.西红柿一个切好备用

4.倒入适量食用油，翻炒至肉变色

5.加入西红柿翻炒出汁液后加入卷心菜

6.加入适量水然后等待五分钟

7.最后加入盐和适量虾皮勾兑香味

8.大功告成

西红柿炒卷心菜的做法是什么？

就是包菜，卷心菜

高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。?

有绿和紫两种颜色

卷心菜怎么做好吃

西红柿炒卷心菜，这个搭配听起来怎么样？很多家庭一定不陌生，经常这么做。卷心菜甜甜的，叶梗上又会带点微微的苦，搭配酸甜的西红柿，炒出汁水来，可下饭了。

虽然简单，说说做法吧。

卷心菜洗干净，虽然是包起来的，但是也要仔细一片片剥出来洗。洗好后几片叶子码成一叠，切成细丝，外叶部分稍微硬一些，苦味稍微重一些，就切得细一些。里面嫩叶很软，切大条都没关系。西红柿洗净，在表皮上划十字刀，用热水汤或者在火上燎一下，去皮，切片，注意砧板上的汁水也别浪费了，统统流进菜碗里去，炒菜的时候用。西红柿去皮吃起来才更惬意，不然吃几口吐一次皮，不彻底。

我炒菜一般都必备干辣椒，葱姜蒜和花椒，想要味道重一点，都可以加进去，葱姜蒜都切末，油锅烧热之后，放干辣椒段炒香以后，再放葱姜蒜爆炒，呛香味出来之后，放卷心菜丝翻炒软，这时候尝一下，是甜的，再放西红柿片去炒，也可以把卷心菜出锅之后，把西红柿炒出汁再放卷心菜拌炒，总之就是要等西红柿炒化出汁，而不要往里掺水，西红柿自己的汁水才是这道菜好吃的关键，所以切西红柿的汁水一点都不要浪费，否则等到用汁水拌饭的时候你就会后悔自己浪费了多少！

包菜洗净撕成小块，西红柿切片，大蒜切蒜末，锅内放适量油，油温烧至七成热，放入蒜末炒香，再放入西红柿炒出汁，放入包菜翻炒至断生，调入生抽半勺、盐1勺、鸡精1勺炒匀，盛出即可。

等到西红柿炒化，汤汁差不多了，就可以撒盐起锅，微甜里带着西红柿的淡酸甜，开胃是真的一把好手。素菜也让人吃多几碗白米饭！

包菜西红柿怎么做好吃

卷心菜直接炒就可以了，这样营养也比较高。

1、卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒；待卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，有些人比较喜欢酸一点，就加适量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一点鸡精，就可以出锅了。

2、或者准备半颗圆白菜，1颗葱、2瓣蒜、3个干辣椒。把圆白菜外帮剥掉，菜心不用，只用之间的部分，把圆白菜按照纹路撕成小片备用。葱和辣椒切小段，蒜切片。锅中倒入橄榄油，微热后放辣椒、葱、蒜爆锅。加入圆白菜叶煸炒，加调羹勺2勺生抽、1勺糖，煸炒。因生抽的咸度就不用加盐了，口味重的可以添加少许盐，要大火煸炒，菜叶变软后加鸡精炒匀，出锅。

卷心菜减肥法的做法：

卷心菜因为热量低，所以很多人会吃卷心菜来减肥。中餐的包菜制作可以适当添加少许香油类，增加脂类和固醇类物质的摄入。你可以把包菜做成沙拉，搭配西红柿、西兰花、洋葱等富含叶绿素、维生素和果酸物质的蔬果一起食用，这样可以避免出现营养缺乏症。但此法建议每个月使用一周即可，长期使用会对身体健康产生不利影响。

在吃包菜的时候尽量保证每一口的咀嚼次数在25次以上，清淡的水煮包菜能帮助你减少30%-50%的主食进食量。同时大量纤维质进入肠胃后，会促进消化排毒，坚持一周在三餐前吃水煮包菜，减掉3斤左右的重量绝对不成问题。

番茄鸡蛋炒卷心菜怎么做好吃

主料：包菜半个 番茄1个 番茄酱2汤匙

辅料： 蒜头2瓣 油适量 盐适量

做法

1. 准备材料：包菜（只用了半个）清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁；

2. 热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身；

3. 包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下；

4. 把番茄和包菜混在一起爆炒（我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱），翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦。

西红柿甘蓝粉条怎么做

用料

主料

鸡蛋2个

西红柿150g

卷心菜250g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

调和油

适量

番茄鸡蛋炒圆白菜的做法

1.番茄去皮切成块

2.2个鸡蛋加入一点葱花打散

3.圆白菜用手撕成小块

4.热油锅，炒熟鸡蛋，盛出备用

5.热油锅，放入葱花炒香

6.加入圆白菜大火炒软

7.加入番茄翻炒均匀

8.加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精即可

西红柿炒大头菜叫什么名字

用料

卷心菜 8片

番茄 2个

干粉条 60克

盐 1.5克

浅色酱油 1勺

花椒粉 1/3勺

植物油 10克

水 100克

番茄卷心菜炒粉条的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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卷心菜洗净，去杆儿，杆炒着吃有点土腥味，杆儿可以放进泡菜坛子，3天后比其他泡菜都好吃，卷心菜卷起来切丝

步骤 2

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番茄切块

步骤 3

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粉条提前2小时泡发

步骤 4

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大火，热锅起油先下卷心菜翻炒一下，中间挖一个空地放番茄，让番茄能沾到点油，放佐料，翻炒1分钟，加盖焖1分钟

步骤 5

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中火，放粉条，加水，加盖，炖3分钟

步骤 6

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确认粉条软了，收汁盛出既成

包菜的做法大全

蔬果搭配清真菜

熊猫史上最易操作菜品

大头菜又叫包菜、卷心菜、圆白菜，这种蔬菜是很百搭的，能和很多蔬菜，炒出不同风味的菜肴，大头菜最常见的做法就是火爆大头菜，今天分享一下大头菜的另一种吃法——西红柿爱上大头菜。菜肴中加入西红柿调味是很多地方的特有风味，清真餐馆大多喜欢用西红柿调味，之前一个朋友形容他们当地回民菜的味道，说他们什么都喜欢放西红柿。

西红柿与大头菜的邂逅，酸爽清脆，每一口都为健康。喜欢荤食的朋友，还可以加入鱼肉或猪肉罐头，就成了罐味大头菜，更鲜香。虽然是一种特别简单的菜肴，但是很多人做这道菜的时候，找不到要领，做出的不是很好吃，其实多加蒜这个小小的窍门，可以更激发大头菜的甜度，现在我们就和大家一起分享这道非常好吃的家常菜。

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食 材

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西红柿1个，大头菜半个，大蒜两瓣，蚝油1勺，盐半勺，鸡精半勺，油适量

小贴士：

1.可提前加盐使大头菜快速出水

2.一定要炒到柿子出汁才会好吃

3.为了不使菜原本的颜色丢失，蚝油只需加入少量

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步 骤

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1.配菜：大头菜手撕成大块控水，西红柿切块，大蒜切片

2.炒菜：锅内入油烧热，大蒜爆锅，放入大头菜，大火翻炒开始变软时，加入西红柿一起翻炒

3.调味：西红柿开始变软时加入蚝油、鸡精、盐，入味后翻炒几下盛盘

包菜的做法大全

番茄炒包菜的做法

食材准备

包菜、番茄、油、盐、大蒜、白砂糖。

方法步骤

1、将包菜洗净，然后切成细丝。

2、将番茄洗净，然后切成片；将蒜洗净，然后切成蒜末。

3、锅里热油，倒入蒜末，爆香，再倒入番茄，爆炒。

4、等到番茄炒到有些变软，然后把包菜倒入。

5、要用铲子不停的翻炒，让番茄的汁都粘在包菜上面。

6、炒到包菜熟软后再放入少量的白砂糖，加入适量的盐调味即可。

小贴士

1、番茄可以切得更加小块一点，切成丁都可以。

2、在炒番茄的时候，放一点点糖，味道会更好。

油泼包菜的做法

食材准备

包菜、油、盐、干辣椒、芝麻、八角、花椒、糖。

方法步骤

1、将包菜清洗干净，然后切去根部，把包菜的叶子都剥下来。

2、锅里把水烧开，放入5克盐，然后把包菜放入，焯烫半分钟。

3、接着捞出，将焯好的包菜迅速的放进凉水里浸泡。

4、把包菜从水里捞出，沥干水分，放上切好的红辣椒、适量盐和糖。

5、锅里放油，油热后放入花椒、八角和芝麻，爆香，关火。

6、最后将热油泼在包菜上，搅拌均匀即可。

干煸包菜的做法

食材准备

包菜、猪油、盐、花椒、干辣椒、大蒜、生姜。

方法步骤

1、将包菜去掉黄叶部分，洗净后一切两半，用刀拍几下，让白菜松散，接着用手撕成小块备用。

2、将红干椒切成段；将生姜洗净，切成片；将大蒜洗净，切成粒。

3、锅里热后，放入适量的猪油，可以适当放多些，包菜耗油。

4、接着放入生姜片、花椒，爆香，再放入辣椒段，稍微翻炒，不要炒糊了。

5、倒入包菜，可以先放根部较厚的地方稍炒，再放入嫩叶。

6、用大火翻炒，直到将近熟的时候放入适量盐，快速翻炒后关火。

7、最后放入备好的蒜粒，翻炒均匀即可。