龙骨香菇胡萝卜汤-香菇龙骨汤的做法大全
香菇炖排骨汤,肉质软烂,汤汁鲜美!营养丰富!主要原料是香菇和排骨,它们都是营养价值很高的食品,是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁,钾,镁,维生素D等营养成分,一直以来都有:“植物皇后”之称,因此,用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著,专治食欲减退,少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用,最适宜作为日常滋补身体的饮品。
主料4人份
排骨800克
葱姜蒜适量
香菇250克
胡萝卜100克
山药100克
玉米1个
阿胶枣7个
香菜10克
小葱10克
辅料
盐4克
山楂4颗
调味料包1个
步骤1香菇炖排骨汤的做法大全
姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克
步骤2香菇炖排骨汤的做法图解
砂锅清洗干净擦干备用
步骤3香菇炖排骨汤的家常做法
放入洗干净的排骨
步骤4香菇炖排骨汤的简单做法
加入7分满的清水
步骤5香菇炖排骨汤怎么吃
放在燃气灶上,盖上锅盖
步骤6香菇炖排骨汤怎么做
待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内
步骤7香菇炖排骨汤怎么炒
放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放
步骤8香菇炖排骨汤怎么煮
放入香菇
步骤9香菇炖排骨汤怎么炖
放入红枣
步骤10香菇炖排骨汤怎么煸
再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)
步骤11香菇炖排骨汤怎样煸
最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜
步骤12香菇炖排骨汤怎样做
时间到后,关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)香喷喷的一大碗~~~~肉质软烂!汤汁味道鲜美!冬季里的滋补佳品!
成品图
烹饪技巧
砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用
砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里
食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味
香菇龙骨汤怎么做如何做好吃
香甜可口香菇排骨汤,非常鲜美的香菇排骨汤,暖胃养身又好喝
大家好我是小恺热爱美食,每天更新不一样的美食,今天2020年8月16日每一天记录自己的时光和美食,开开心心又是一天,每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。
汤!养胃,暖身,今天做香甜可口,非常鲜美的香菇排骨汤。
下面开始分享我的香甜可口鲜美的香菇排骨汤
原料:排骨、胡萝卜、玉米、香菇、料酒、生姜、葱、盐。
做法步骤:
第1步、准备好所有的食材。
第2步、排骨洗净,锅里加水,放入排骨生姜片葱结料酒,开火烧开焯水两分钟,焯水好的排骨捞出洗净。
第3步、香菇洗净,焯水两分钟捞出备用。
第4步、把排骨玉米胡萝卜切块。
第5步、把排骨玉米胡萝卜香菇以及少许生姜片加入电饭煲,加适量清水没过食材。
第6步、按下煲汤模式。
第7步、一个半小时后鲜美的汤就做好了,加适量的盐调味,撒葱花。
第8步、成品图。
香甜可口鲜美的香菇排骨汤就做好了,一道简单又好吃美味的美食、喜欢的,大家赶紧试一试,我是小恺热爱美食,每天更新不一样的美食,喜欢美食的请点赞、关注、分享、你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
香菇排骨汤熬法
用料
主料
猪大排500克
辅料
香菇
20朵
调料
食盐
适量
姜
1大块
江米酒
1大杯
水
适量
香菇排骨汤的做法
1.先把排骨川烫一遍,洗乾净,把所有的材料都放进炖锅,加入米久,加水八分满,大火煮开在以小火炖三个小时就完成了(根据个人口味适量加盐)
香菇骨头汤的做法
做法步骤
1、猪小排用温水洗干净,香菇提前一个小时泡发好
2、排骨放锅里焯下水,水开后煮三分钟捞出冲洗干净,沥干水待用。
3、把油放入烧热的锅子内,油温七成热时放入姜片与八角爆香。
4、放入排骨煎至变色后放入生抽与老抽炒匀上色。
5、倒入料酒炒香后加入热水,放入清洗干净的香菇,干辣椒,蒜头,葱结,糖,烧开后转小火慢炖50分钟。香菇我花刀刻不来,就在顶部用刀划了个十字,这样香茹能更入味些。
6、时间差不多时,加入盐调下味,可尝下咸淡后再放盐,因为生抽与老抽已经有咸味了,大火收汁,出锅前放些鸡精炒匀。
7、把排骨香菇装在砂锅里,放上一根香菜做点缀,端上桌美美的享用啦,香菇吸收了肉汁的鲜美,非常的好吃,排骨也同样好吃。
8、成品。
香菇排骨汤的做法?
用料 ?
香菇 适量
排骨 适量
姜
酱油
盐
香菇排骨汤的做法 ?
准备好排骨,干香菇
排骨用热水烫一遍,把水倒掉。
也可以在砂锅煮开,再把水倒掉,这样比较干净些。
排骨过好水,干香菇泡水五六分钟。
将过好水的排骨放入适量的水,加几片姜提提鲜,大火开煮。
煮开后,盖好锅盖,改用中火慢炖20分钟
差不多煮开后,还要将一些泡沫用汤勺把它倒掉。
放进泡好的香菇,再煮多10分钟。
加酱油,加盐,煮多3-4分钟就可以啦
主料:排骨400克、干香菇10朵、胡椒粉2克。
辅料:清水适量、盐适量、姜片2片、料酒5克。
1、香菇用冷水泡发。
2、剪掉尾端。
3、排骨洗净切小块后,焯水洗净。
4、香菇和排骨都放入高压锅内。
5、加入适量的清水,我加了大概1.5升,倒入胡椒粉,料酒和姜片,盖上锅盖高压20分钟即可排气盛出。
6、成品。
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