控糖米饭的做法-控糖米饭怎么做

控糖必减脂，糖类摄入过多也会让我们增重

控糖可以通过减少米饭、面条等精致碳水的摄入

给大家整理了10种适合减脂期的控糖主食

1紫米

2燕麦

3全麦面包

4全麦花卷

5全麦煎饼

6藜麦面荞麦面

7藜麦饭

8粗粮饭

糖友吃杂粮对控糖有利，那具体可以做哪些杂粮米饭呢？

住在南方的朋友可能经常吃米饭，他们的主食就是米饭。而且很多人如果一天都不吃米饭的话，那么他就会感觉好像没有吃过什么东西。对于不喜欢吃米饭的人来说，他们觉得米饭是比较差的主食，而且经常吃米饭还会引发一些疾病。

其实这些言论确实让人觉得十分的诡异，难道吃米饭有罪过吗？

米饭里面的糖分虽然含量很高，但是并不会导致一些很重要的疾病。主食其实有很多种，比如像糙米，玉米和土豆，还有燕麦这些主食。这些主食和大米相比，确实让米饭有一些黯然失色。

米饭在和这些主食相比较下来，米饭的营养成分会显得比较低，而且在含糖量同等条件比较之下，米饭比可乐的含糖量更高。

假如把米饭做得精细化，那么米饭的含糖量并不会降低，所以说很多人将白米饭当作不好的食物。其实对于正常人来讲，如果吃白米饭，其实并不会对他的 健康 有任何的影响。而且也没有相关数据显示吃多了白米饭，人体的血糖指数都会上升。

其实每个人的身体都有很大的差异，这个要靠自身的调节，而且每个人自身调节能力都不相同。

吃米饭对于每个人来说，可能有的人很喜欢吃，有的人却不喜欢吃，这些都是因人而异的。

经常吃米饭的人都会觉得米饭的营养成分其实是很高的，但是大米在经过精细加工之后。

煮出来的米饭营养流失特别严重，其实像米饭这样的主食，经过精细加工之后，米饭蒸煮出来之后，营养流失其实也很正常。

比如像燕麦和土豆，这些主食在经过精细加工之后，蒸煮之后来食用，其实营养成分也会流失。所以并不能因为米饭经过了精细加工而忽略了米饭本身的营养成分。

在大米当中，水稻和小麦从外到内分别是谷皮，胚芽和胚乳这三部分组成。在经过精细加工之后，最外面的谷皮被破坏掉，营养价值也随之大打折扣。

而且长期吃这种精细加工的米饭，会让人肥胖和便秘，而且还会引发一些疾病。所以我们平常还是要少吃这种精细加工的米饭。

其实也十分的简单，第一种方法最主要是要把米饭和一些食物搭配起来食用，这样就会更加的完美。

在蒸煮米饭的时候，可以加一些小米，荞麦和芸豆，还有绿豆这样的粗杂粮搭配在一起。其实如果只是单纯的吃粗粮，是不利于 健康 的。这样的主食混搭之后，它的营养成分还是会提高很多。

对于老人和儿童来讲，这些消化能力不是很强的人群，这一类人群其实不能过多的食用一些粗粮。

第二种方法就是用茶水煮饭，其实早在中国古代，在民间的蒸煮米饭的方式当中，就有用茶水煮饭的方法，茶水可以辅助控糖，而且还带有天然的香气。

茶水煮米饭的方法就是用茶叶一到三克，然后用500到1000毫升的开水浸泡茶叶五分钟到十分钟左右；最后将茶水过滤去渣待用。这里需要注意一点就是不要用隔夜的茶水；再将米饭洗干净之后放入锅中，按平时的用水量倒入适量的茶水，然后再蒸煮。

第三种方法就是刚蒸煮出来的米饭，需要稍微凉一些后再吃。 其实热米饭中的淀粉是比较容易断裂的，这样会使糖分上升很快。假如把米饭稍微放凉之后，米饭当中的淀粉就会老化，而且淀粉的含量会增多。

淀粉在人体中消化很慢，其实可以这样来做，将蒸煮好的米饭，放置3到5分钟，然后等米饭的热气稍微散一点之后，米饭的水分流失一些之后，然后用筷子轻轻搅动米饭，让米饭完全接触空气。最后等到米饭不烫手的时候就可以开始吃了。

第四种方法就是在吃米饭的时候，大家要注意细嚼慢咽，这对人的肠胃会比较好，而且细嚼慢咽会减缓吃饭的速度，这样主食当中的碳水化合物被人体吸收也会减慢。

这些吃米饭的方式，大家学会了吗？好好吃饭才能好好生活，希望大家都能吃上可口的饭菜！

“控糖电饭锅”火了，真的能控糖吗？

糖尿病患者是一种常用的慢性疾病，因为其所致使的病发症达到100各种，是已经知道病发症最多的是一种病症，严重威胁着病人的生命健康。针对糖尿病人，医师在饮食搭配上，都是会提议正餐必须大小配搭，倡导多吃粗杂粮，有利于降血糖。可是，也是有一些糖尿病人，在获知自身的身体状况后，除开操纵高糖食物摄取外，也不敢吃正餐，不敢吃肉制品，却不知道，久而久之会致使人体营养缺乏。

不能满足人体正常代谢，促使抗病能力、免疫力下降，而这种针对糖尿病人来讲，绝对是不好的。准确的饮食搭配方式首先留意正餐不可以少，正餐中常含的糖分尽管有升糖指数功效，可是则是人体不可或缺的营养成分之一。正餐要吃，不过要操纵摄取量，还需要学好粗细粮配搭服用。粗杂粮正餐虽不可以降血脂，但可以减缓血糖升高。

由于杂粮中膳食纤维素丰富多彩，使粮食作物里的木薯淀粉消化吸收、消化吸收比较慢，进而使饭后血糖上升得慢一些，而血糖值的上升并不是以强烈震荡的类型主要表现发生，从长期性看来，更有益于控制血糖。糖尿病人在膳食中最重要的是操纵24小时能量摄入，三大营养素的比例适度，糖分要了解到每一种食品类的血糖生成指数GI。GI 是考量食材摄取后造成血糖值反映的一项有生理意义的指标值。

高GI 食材进到肠胃内消化快，消化吸收彻底，葡萄糖水快速进到血夜，而低GI 食材，进到胃肠，停留的时间长，释放出来迟缓，葡萄糖水进到血夜后最高值低，降低速度比较慢。正餐类食品摄取后，饭后血糖肯定是要连续增涨的，也有可能升高迅速，仅仅相对于只粮而言，对血糖值友善一点，饭后能通过散散步，轻度健身运动来协助稳定血糖值，不推荐马上吃苹果，也不要马上平躺着。

适合孕妇控糖的杂粮饭

糖尿病属于一种长期的慢，很多人一旦换上之后就是终身的糖尿病，很难有完全治愈的办法，只能靠自己的饮食控制和日常生活中的一些事我监督去控制血糖的升高。然后就有些商家通过控糖这个说法来销售自己的产品。我们吃的主食就像米饭中，它的碳水化合物大概占比80%，身体消化后，其实会变成葡萄糖进入我们的血液，于是就有了控糖电饭煲的产生。他们宣传说，这种电饭煲有过滤糖的技术，可以脱糖控糖降糖。这样的宣传广告一度让这些电饭煲火了起来。

但是一些人认为这样其实属于一种夸大的宣传，因为他并没有足够的科学依据去证明它是有用的。但此时之类电饭煲虽然用了技术处理，但其实也是经过了充分的。浸泡米粒已经充分的吸收水了，如果趁热吃的话，其实并不能达到有效的降糖效果。不过根据这种电饭煲，它的使用原理来讲，是可能是在一定成度上，是对于控制糖的摄入有所帮助的。因为我们都知道你中其实是含有淀粉的，那么这样的淀粉其实会存在于米汤中，所以说这种电饭煲就利用了这样的原理，将其中的一些泡过米的水排除出去，抗性淀粉增加，可利用碳水化合物的减少餐后的血糖反应下降。其实这些数据可能都是真实的。所以说，这应该是在一定程度上对于糖尿病患者有利的，并不能说明这种控糖电饭煲完全是夸大宣传。虽然从这一方面来看，他对于控制糖尿病是有益的，但是从另一方面来看，他排除掉了米汤，其实也在一定程度上排除了一些营养物质，那么在用餐的时候就需要额外补充这些所丧失掉的营养物质。所以说也算是无功无过吧。

糖尿病人每顿饭怎么吃？一周控糖食谱来啦

适合孕妇控糖的杂粮饭

　适合孕妇控糖的杂粮饭，女性怀孕后，身体需要大量的营养，不过有些时候摄入过高的营养成分，可能会导致她们患有高血糖等不良疾病，影响生产。要控制高血糖，女性可以吃杂粮饭。

适合孕妇控糖的.杂粮饭1

　1、孕妇控制血糖可以吃的粗粮种类较多，比如荞麦、燕麦、玉米、小米、高粱米等。这些粗粮含有的纤维素丰富、糖分少，所以升糖指数较低，相对要比吃一些精米面，更容易控制血糖指标。可以在孕妇的日常饮食中，合理安排这类粗粮食物，有利于控制血糖稳定。

　2、高血糖或者有妊娠合并糖尿病的孕妇，做好饮食管理是控糖的关键。饮食上尽量少吃一些精米、精面，要用粗粮、杂粮来代替这类食物。而且饮食控糖需要有很强的自律性，所以孕妇一定要管住嘴，以免使血糖升高而影响到孕期健康。

　3、日常饮食上除了要多吃粗粮杂粮以外，孕妇还要多吃一些新鲜的蔬菜，比如，菠菜、油菜、芹菜、洋葱、西兰花等，这些蔬菜含有的维生素丰富，而且糖分很少，也是血糖高或者有糖尿病的孕妇，比较理想的控糖食物。

适合孕妇控糖的杂粮饭2

　妊娠期间出现高血糖，是一件非常危险的事情，可能会引起胎儿生长缓慢、流产、早产等，所以女性要引以为重。而想要控制身体高血糖，可以适当食用杂粮饭，这可降低体内血糖。所以女性早上起来，可以将小米、红豆、南瓜等煮成粥食用，这种粥能够促进肠胃吸收，也能控制人体血糖水平。

　到了中午，女性可将大米、黑米、高粱米三者一起混煮成米饭食用。而在晚餐期间，女性可准备红豆、红枣、黑豆等一起煮熟食用，既能补血益气，也能控制血糖升高。若女性不是很饿，可以不吃主食。很多女性晚上睡觉时容易感到饥饿，这个时候建议她们食用燕麦粥。

　女性血糖很高时，不建议大量食用杂粮或者只吃杂粮，这样不做不仅会导致她们营养不良，也可能会影响肠胃健康。所以高血糖的女性，除了要适当食用杂粮外，也可以吃一些热量较低、糖分较少的食物，但要注意避免食用高油脂、高淀粉食物。

沥米饭真的可以控糖吗?

星期一

早餐：杂粮窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶;

午餐：糙米一小碗(100克)，拌豆腐，肉丝炒芹菜;

晚餐：粗细粮混合馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。

星期二

早餐：鲜牛奶一袋(约250ml)、煮鸡蛋一个、杂粮馒头、凉拌黄瓜一份。

午餐(一)：糙米饭2-2.5两、青菜炒木耳一份、虾仁一份(1两);

午餐(二)：薏苡仁米饭2.5两、洋葱牛肉丝、猫耳菜、西红柿蛋汤(饭前喝汤);

晚餐：青菜梗、芹菜、黄瓜丁、洋葱、山药丁等炒米饭1.5两。

星期三

早餐：蔬菜包子1个(50克)，薏米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。

午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。

晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。

星期四

早餐：鲜牛奶一袋(约250ml)、煮鸡蛋一个、菜包一个(薄皮大菜包);

午餐(一)：糙米饭2两、清炒菠菜一份(蒜头3-5个必不可少)、药芹炒肉丝(肉丝1两);

午餐(二)：薏仁米饭2两、药膳鸡块、清炒芹菜、菠菜汤;

晚餐：青菜梗、芹菜、黄瓜丁、洋葱等炒糙米饭1.5两。

星期五

早餐：牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶;

午餐：荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤;

晚餐：花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。

星期六

早餐：全麦小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。

午餐：茭白鳝丝面(含面条100克)，醋溜大白菜。

晚餐：葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。

星期日

早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，全麦馒头50克

午餐：苦荞面小馒头150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜

晚餐：糙米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜

是的。

因为沥米饭的本质就是已经清除了很多的碳水化合物，所以说沥米饭它本身的含糖量是比较少的，所以说吃沥米饭对糖尿病患者而言，很有利于控制血糖，能够保持血糖的平稳。

本身米饭是属于高升糖指数的食物，而沥米饭属于一个很典型的低升糖指数的食物，所以说沥米饭对于糖尿病的好处主要就是有利于控制血糖，让血糖更加的平稳，同时能够补充一定的营养，它起到的是这样的作用。

米饭，又称白饭，或简称饭。

是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。

在香港的酒楼和茶餐厅，白饭亦有俗称为靓仔，来源已不可考。