奥尔良烤鸡-奥尔良烤鸡翅的做法

奥尔良烤鸡不是中国的传统菜，它的发源地是美国。但是很多人都在它的名字上，有一定程度的误解，虽然奥尔良烤鸡的发源地在美国南部的一个城市，但是它不是按照这个城市的名字来命名这一种食物的，因为奥尔良是法国的一个城市，在那里的人们也一直都有吃烤鸡的习惯。

根据资料显示，奥尔良烤鸡的产生也是一场意外，它的由来很偶然，在一场大火中，有很多只鸡在大火中被烧，然后农场的主人就借此发现了奥尔良烤鸡，并且加以调配调料，将烤鸡的味道改良，然后这个农场主把这道烤鸡的名字以自己的名字命名为奥尔良烤鸡。

但是从严格意义上来讲，这道奥尔良烤鸡并不是传自于奥尔良，这道菜是由创造这道菜的人的名字而命名的，而不是由地名来命名的，创造这道菜的人是个美国人，但是奥尔良这个地区是在法国的，和奥尔良烤鸡没有任何的关系。

吃过的都知道，奥尔良烤鸡吃上去的话，口感是比较偏甜一点的，因为它在制作过程中使用到了蜂蜜这种糖类物质，由于使用了糖类物质，所以在烤制的时候会让它的颜色变得棕红，这就是糖类受到高温之后而形成的糖色。吃起来外皮是稍微有点酥脆的，但是里面鸡肉的汁水是非常丰富，而且饱满的，虽然只是外皮被烤焦，但是里面的鸡肉由于长时间的腌制而变得非常的入味。

奥尔良烤鸡作为一种食物，不仅在国外非常的受欢迎，我们中国人也是比较喜欢吃这道菜的，并且这道奥尔良烤鸡在我们中国也衍生出了非常多的其他的做法，但是大致上做法与传统的做法是相符合的，我们在它的用料上面进行了一些改良，变成了更加符合我们国人口味的一道菜。