辣椒炒豆腐干做法-辣椒炒豆腐干子

青椒炒豆腐干的做法步骤

1把买来的豆腐干洗干净。

2切成豆腐丝。

3油锅热后,放花椒、葱段和红辣椒丝爆香。

4青椒和红辣椒也切丝,葱切段姜洗净,切末待用。

5然后放豆腐干稍微翻炒一下,放酱油和盐。

6放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅。

豆腐干炒辣椒怎么炒好吃

[辣椒和豆腐干]

食材:豆腐干200克、辣椒两根、精盐5克、淀粉10克、精盐和味精各适量、调味油20克、葱花和姜末各适量。

[练习]:

1.将豆腐皮切成条状,锅中加入热水,将豆腐皮放入锅中焯一下,将辣椒切成长片,将淀粉和少许水调成酱备用。

2.向锅中加入调味油。油热后,放入葱花、姜末炒香,再放入成品豆腐皮、辣椒丝、精盐;

3.加少许水,小火煨一分钟左右,加入味精,将调好的淀粉酱倒入锅中,翻炒均匀,即可食用。

青椒炒豆干的家常做法

豆腐干炒辣椒

材料

主料:香菇素蚝油适量,豆干6-8片,小鱼干2-3两,青辣椒半斤,豆鼓2茶匙,蒜头6-8颗,干贝酱2-3小匙

调味料:盐少许,米酒少许,水适量

做法

1、先将蒜片爆香捞起备用。

2、豆干切片爆香+小鱼干爆香+少许米酒沿锅边绕一圈。

3、将1.2.的材料+豆鼓+干贝酱+青辣椒斜沏+调味料搅拌均匀炒约3-5分钟即可。

7种人最好不要吃辣椒

辣椒是一种很好的食物,为众人所喜爱。从营养学的角度来看,它具有众多的保健功效:

如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。

研究发现,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

辣椒含有一种成分,能有效地燃烧体内的脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的效果。在日本市场上,已有多种适合女性食用的辣椒制品。

痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,会刺激胃肠道,使痔疮疼痛加剧,甚至导致出血等症状,痔疮患者应多饮水,多吃水果,少吃或不食辣椒。

红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中,大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也会影响疗效。

患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

吃辣椒虽能增进食欲,但肠胃功能不佳者食用辣椒,会使胃肠黏膜产生炎症,应忌食辣椒。

有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者,吃辣会加重症状。

产妇在产后一周内,吃辣椒不但使自己“上火”,出现大便秘结等症状,而且还会影响婴儿,使婴儿内热加重。

患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒会加重疼痛。

豆腐干 怎么 炒 才好 吃

青椒炒豆干的做法:

主料:豆干220克,辣椒85克

辅料:油适量,盐1勺,酱油1勺,姜适量,蒜适量,鸡精1/2勺

1、准备好豆干

2、准备好辣椒

3、豆干切段

4、辣椒切丝

5、锅热油,下姜、蒜炒香

6、加入豆干翻炒

7、加入青椒,加酱油、盐和鸡精调味炒熟

8、装盘

辣椒炒豆腐干

材料

主料:豆腐干

辅料:青红椒,蒜苗1根

调料:菜籽油,酱油,白糖少许,辣椒酱

做法

1、青红椒去籽切块,蒜苗切段,豆腐干切片。

2、煮锅内放适量清水,加少许食用油烧沸,倒入青红椒汆之断生,捞出控水。

3、炒锅上火,锅热倒入油,放辣椒酱炒出香味时,放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。

4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。