清炖鱼汤的做法-清炖鱼汤的做法和步骤

料

草鱼800克 豆腐500克

辅料

葱适量 姜适量

蒜适量 小红辣椒适量

花椒适量 十三香适量

花生油适量 小茴香适量

香菜适量

清炖草鱼汤的做法步骤

1.?买来的鱼，当然，刮鳞片切鱼块啥的都是司老师完成的

2.?忽视右下角的未成型的饺子皮吧，哈哈，上面是葱姜蒜啥的，对了，还有豆腐皮

3.?下面的步骤木有菜谱，将就看吧亲们！首先锅内放入适量油，加入一部分葱姜蒜，炒出香味后把事先用盐，面粉，十三香拌好的鱼块放入锅中，炒的大约5分熟就可以出锅了。

4.?然后锅内加水，放入剩下的葱姜蒜十三香等，我是喜欢丰富口味的，所以各种可以提味的东西都愿意放。。。嘿嘿，不习惯的同学慎重哦，然后就大火煮开。

5.?锅烧开后加入刚才出锅的鱼块，这时候可以按个人口味加入盐啊醋啊各种调料，并放入豆腐。顺便说一下，我入的豆腐没有用刀切，是掰成大块中块放到锅里煮的，我总觉得这样子豆腐会更加入味，具体是不是呢，我也不知道呀~~~

6.?然后加调料加的味道差不多了，就可以中火炖了，具体多久呢，我这个大马虎也不知道，反正就是厨房会香飘四溢的吧，这时候就可以出锅啦！

7.?喜欢吃香菜的朋友们呢，可以放些香菜既提味又漂亮。我和司老师都喜欢，所以做鱼做汤做面条总有它的身影！当然不喜欢的就另当别论啦！

8.?最后上一张成品鱼汤照片吧！第一次传菜谱，准备不够全面，希望小盆友小吃货们将就看吧！北北~~贝贝~~

小贴士

1，做鱼的时候可以多放些水进去，炖的时间越长，各种调料越发入味

清炖鱼汤怎么做好喝又营养

1、主料：草鱼500克；调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。

2、将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。

3、草鱼切断，用盐腌制一下。

4、锅中放少许油，放入佐料煸炒。

5、放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅。

清炖鱼汤的简单做法

清炖鱼汤做法如下：

主料：鲫鱼1条、羊肉50克。

辅料：油8克、盐3克、八角1个、姜2片、牛奶40克。

步骤：

1、把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀。

2、用厨房纸把鱼身上的水份擦干。

3、锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟。

4、砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热。

5、另取一个锅，冷水将羊肉下锅，同时放入一片姜。

6、水开后把羊肉捞出，下入砂锅中，同时放入一个八角。

7、砂锅水开后转成中小火，用勺子把表面的浮沫捞出。。 然后开盖熬45分钟。

8、这时候放入小半碗牛奶。

9、再熬15分钟关火，加入盐调味。

10、食用之前，可以撒些香菜提味。

清炖鱼汤怎么做

用料：罗非鱼葱姜、香菜蒜瓣、盐白胡椒、料酒香油、枸杞面粉。

步骤：

1、三去罗非鱼一条。

2、鱼身上抹盐。

3、两面拍面粉。

4、热锅凉油。

5、中小火。

6、两面都金黄了。

7、鱼汤很快就变白了。

8、变浓白后。

9、出锅前撒蒜片。

清炖鱼汤做法如下：

材料

鲫鱼5条，葱，盐，姜。

做法

1.拿鲫鱼五条。

2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净。

3.砂锅内倒入适量清水。

4.放入葱姜片，再放鲫鱼。

5.大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。

6.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即可。