自制葡萄酒做法-自制葡萄酒方法步骤

用料：野葡萄10斤；冰糖500克

葡萄酒的做法

1、摘取10斤野葡萄

2、清水加盐放入葡萄浸泡十五分钟

3、将葡萄洗净，用剪刀留一点葡萄蒂（注：破皮以及表皮损坏的葡萄不要）

4、控干水分，将葡萄放进保鲜袋中

5、将葡萄捏碎

6、准备500克冰糖

7、无水无油的玻璃罐中，放入捏好的葡萄和冰糖搅匀，放在阴凉通风处，静候20天即可

自酿葡萄酒的正确做法

自制葡萄酒不用熬开，葡萄洗净后加酒进行发酵即可，下面是具体做法：

准备材料：巨峰葡萄5kg，冰糖1kg，密封玻璃罐 1个

1、在市场上购买新鲜自然成熟的葡萄，挑选出破损的葡萄丢弃。

2、用花撒对着葡萄逐粒喷洗后沥干水备用。

3、将葡萄捏破，一层葡萄一层冰糖的叠放在玻璃罐里。

4、捏葡萄的时候要戴上手套，尽量不要污染。

5、葡萄和冰糖装8分满即可，放阴凉处自然会有葡萄汁析出。

6、一周后，将玻璃罐里浮在表面的葡萄皮全数捞出。

7、器具一定要提前消毒并沥干水。

8、过滤好的葡萄酒继续在阴凉处放置一个月。

9、一个月后，自酿葡萄酒即可饮用。

自制葡萄酒多久可以扔掉葡萄皮

用料：葡萄30斤；黄冰糖随意3-5斤；面粉随意；

自制葡萄酒的做法

1、准备30斤葡萄

2、撒上面粉，用水洗净

3、晒干，无水

4、捏破装罐，一层葡萄一层糖，喜欢甜，5-6斤葡萄一斤糖

5、一周左右把皮捞出来，皮放久了会涩，喜欢涩的可以多放几天

6、装瓶

一般在20天至一个月左右，就可以把葡萄皮扔掉。具体时间要看葡萄酒的发酵而定。

自制葡萄酒的做法，准备材料：葡萄：10斤、白糖：3斤、冰糖：适量。

1、葡萄和装酒的罐子洗净晾干，不能有水分。

2、晾干的葡萄用手捏碎，让果肉和果皮分离。

3、捏好后装入罐子，倒入白糖和冰糖。不用搅拌。

4、密封发酵。5天后瓶盖要松开一点。

5、葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝了。如果，喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间。启封后，每一次舀出葡萄酒后，盖好盖子，以免酒味挥发。