南瓜鸡蛋饼怎么做又软又好吃视频-南瓜鸡蛋饼怎么做又软又好吃

主料

嫩南瓜

一小块

鸡蛋

3个

面粉

150克

辅料

鸡精

适量

盐

适量

花椒粉

少量

步骤

1.准备3个蛋和一块嫩南瓜。

2.嫩南瓜擦丝，加鸡精，盐，花椒粉。搅拌在一起。

3.加入面粉。少量清水。搅拌均匀。

4.锅中放入少量油。倒入搅拌好的液体。小火煎两分钟。再翻一面。

5.两面都煎了就可以起锅。

南瓜鸡蛋饼的家常做法 怎么做南瓜鸡蛋饼最好吃 家常

南瓜家蛋饼好吃又简单的做法：

首先，把南瓜去皮切成细丝，用少许食盐腌制一下。

然后，在南瓜丝中加入适量的面粉，两个鸡蛋，一些五香粉，少量食盐，用温水搅拌成没有颗粒的面糊。

锅中倒入适量的植物油，加热后，倒入适量的面糊，摊平，简直两面金黄即可。

南瓜丝鸡蛋饼的做法

主料

南瓜

150克

鸡蛋

120克

面粉

40克

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.南瓜去皮去瓤

2.

用擦版将南瓜擦碎

3.鸡蛋打入碗中，加面粉

4.加盐、胡椒粉搅拌均匀

5.加入南瓜

6.搅拌均匀成鸡蛋南瓜糊

7.不粘锅加少许油，倒入鸡蛋南瓜糊摊平

8.

煎至蛋糊成型翻面再煎另一面

9.煎熟后盛出切块

10.享用

南瓜鸡蛋饼怎么做

　现在正是吃南瓜的好时节，有句话怎么说来：顺应自然，只吃时令瓜果蔬菜。好吧，那俺摊几个南瓜小饼做早餐。下面是我整理的南瓜丝鸡蛋饼的做法，希望对你有所帮助！

　 食材主料

　南瓜200克

　鸡蛋3个

　面粉50克

　 辅料

　盐适量

　胡椒粉少许

　油25克

　青蒜15克

　 步骤

　1.备好材料：南瓜200克、鸡蛋3个、面粉50克、青蒜15克

　2.南瓜去瓤，不去皮，擦丝。

　注：南瓜皮可食用，擦丝时最好每一根都带有南瓜皮和南瓜肉，最后只剩下皮就不要用了。

　3.打3个鸡蛋在南瓜丝盆里打散，并加青蒜碎、盐和胡椒粉调味。

　4.分几次筛入面粉，拌拌均匀。

　注：分次筛面粉容易拌均匀，并无颗粒。

　5.象这样稠度，并无面粉颗粒就可，过分搅拌会使得面粉起筋，口感不松软。

　注：面粉如过多，口感会硬，可以加点牛奶调节。

　6.平底锅里略多倒些油，油烧热，用勺子将南瓜鸡蛋糊舀入锅里，一面煎黄，翻面煎另一面，保持中火。

　7.食用时可配上调料汁（可用大蒜、生抽、香醋、葱油、香油、花椒油、剁椒、清水等调配）。

　 小贴士

　1.南瓜皮可食用，擦丝时最好每一根都带有南瓜皮和南瓜肉。

　2.过分搅拌会使得面粉起筋，口感不松软。

　3.菜谱里的食材用量仅做参考，面粉如过多，口感会硬，可以加点牛奶，或鸡蛋调节。

前言

材料

主料：南瓜200克、鸡蛋1个、葱2棵、盐1勺、面粉150克；

辅料：

南瓜鸡蛋饼

1

南瓜切小块，放锅中蒸熟

2

趁热压成泥

3

加入面粉和鸡蛋，葱

4

拌匀即可，不需要加水

5

平底锅加入少量油，舀一勺面糊，用勺子压平成饼块，小火慢慢煎，煎到二边微焦的样子即可

6

盛到碗里，开吃

7

非常好吃啦