猪肝汤的效果-养生猪肝汤

　动物的内脏你喜欢吃什么样的部位呢，肝比如说猪肝吧，是比较常见的猪肝的类型之一哦，而且营养物质是比较高的，它含有的铁质很丰富，可以有补血的作用。你知道猪肝的食用方法吗，来看看关于这道金针菇猪肝汤的做法，可以安神补血。

　 营养价值:

　蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌

　 适宜人群:

　一般人群皆可食用

　 禁忌人群:

　患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝

　 金针菇猪肝汤

　 所需材料

　金针菇150克、猪肝200克、葱5克、盐3克、味精2克、胡椒粉5克、鸡精3克

　 金针菇猪肝汤的做法

　1、猪肝洗净切成小片。

　2、金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，然后捞出。

　3、锅中下入高汤，加入金针菇，猪肝、调味料，煮5分钟即可。

　 金针菇猪肝汤的功效与作用

　金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。金针菇猪肝汤此汤具有健脾益胃、养肝润肠、安神补血、保护眼睛、调节免疫力的功效。金针菇猪肝一起搭配的话可以有保护视力的作用，而且还可以安神的哦，对于养肝润肠有好处，同时也可以有保护视力的作用，是不错的调理免疫力的食材类型，大家可以试试这样的养生食谱。

　这道金针菇猪肝汤你学会了吗，方法很简单，而且营养物质很丰富的呢，对于身体虚弱啊还有气血不足的情况有一定的改善的作用和效果，日常生活中如果你经常体质虚弱，贫血的话，这样的一道金针菇猪肝汤不妨试试，具有调理体质的作用和效果。

菠菜猪肝汤——补血益精降火开胃

　金针猪肝汤是一款美味的养生汤，主要原料有黄花菜20克，猪肝200克，营养价值高，滋补又好喝，具有养心宁神、疏肝解郁，止血利尿的功效，味道鲜美的黄花菜，再配上鲜嫩可口的猪肝，怎一个鲜字了得。快来试一下吧。

金针猪肝汤的营养价值

　猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛，金针;中医认为黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽。猪肝是指猪的肝脏。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。

金针猪肝汤的功效作用

　金针菜

　1、清利湿热：黄花菜有清热利尿，解毒消肿的功效，有利于止血除烦，宽胸膈，养血平肝，通乳利水，利咽宽胸，清利湿热，发奶的功效作用。

　2、改善大脑：黄花菜中含有丰富的卵磷脂，这种元素是大脑细胞的重要成分，有利于增强和改善大脑功能，同时可以清除动脉内的沉积物，对注意力不是很集中、记忆力功能不好，脑动脉的阻塞等症状具有较好的效果。

　3、止血利尿：黄花菜因为含有冬碱等成分，有利于止血、消炎、利尿，进而达到健胃安神的功效。它的花都可以入药。用于它的根端膨炖肉和炖鸡，对于治疗贫血、老年性头晕等有很好疗效。

　猪肝

　1、养血解毒：猪肝是猪的肝脏，脏是动物体内储存养料和解毒非常的重要的器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血食品，有利于补肝明目、养血、有助于营养保健，可用于治疗血虚萎的症状。

　2、改善贫血：食用猪肝对调节和改善贫血病人，对造血系统的生理功能具有重要意义。

　3、美容美白：猪肝中含有丰富的维生素A，作用很大，有助于维持正常生长和生殖机能的，有利于能维持健康的肤色，发挥对皮肤的健美作用。

　4、缓解疲劳：如果使用长时间的电脑和手机后就很容易出现眼睛疲劳的症状，你需要补充大量的维生素，猪肝是眼睛最需要的营养，吃猪肝有利于缓解视力下降的现象。

　5、去毒补充维生素：经常食用动物的肝还可以补充维生素B2，是人体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有非常好的作用。

　6、增强免疫：猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，，有利于增强活体的免疫力程度，抵抗氧化，防止衰老，并能有效的抑制肿瘤细胞的产生，也有利于治疗急性传染性的肝炎。

　7、益智益脑：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量多对于丰富儿童的智力发育、身体发育十分有好处，而且维C硒元素是抗肿瘤的好东西。

　8、防癌抗癌：猪肝具有多种抗癌的物质(例如维生素C、硒等)，而且含具有很强的抑癌的能力，有利于抗疲劳。

　金针猪肝汤

　此汤具有抑癌抗疲劳，止血利尿，清利湿热，改善大脑的功效。

金针猪肝汤的做法

　用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣。

　用慢火煲约1小时再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。

金针猪肝汤的烹饪技巧

　要注意新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时，我们用的是干的用清水泡开就行，红枣用水洗净，去核;猪肝用水洗净，切片。

金针猪肝汤的禁忌人群

　适宜人群：一般人群均可食用。

　禁忌人群：高血压、冠心病患者应少食猪肝。

　金针猪肝汤是一款家常菜肴，只有金针和猪肝主要食材，看似做法简单，实则不然，也是需要小小的烹饪技巧，金针猪肝汤，不但汤味浓郁，而且，猪肝也是真得非常营养好吃，喝一口汤，就可以增强一些抑癌能力，何乐不为呢，此汤实为时下老少皆宜的养生汤水。

春季养肝好时节，喝什么养生汤可以起到保护肝脏健康的作用？

　菠菜猪肝汤是我们常见的一道家常菜，经过烹饪之后的味道非常不错，在平时很多人都会爱吃这道菜，吃起来对我们健康月是同样有意义的，所以我们推荐大家去吃菠菜猪肝汤，那么具体菠菜猪肝汤这道菜要如何进行烹饪比较好，一起看看菠菜猪肝汤的情况。

　 菠菜猪肝汤的材料

　猪肝、菠菜、淀粉、麻油、精盐、酱油、味精。

　 菠菜猪肝汤的做法

　1、首先将猪肝的血水洗净，随后将之切成薄片，还要就那些腌制，放入适量的料酒进行腌制。

　2、随后将菠菜的杂质去除掉，将之洗净，切段备用。

　3、接着锅中放入适量的清水，将猪肝放入，还要加入食盐、酱油，用大火煮。

　4、等猪肝熟了，就将菠菜放入，最后加入适量味精和麻油，这时候我们就可以选择出锅开始吃了。

　 菠菜猪肝汤的食用功效

　菠菜猪肝汤可以补血益精、降火开胃等等的功效。猪肝中的铁元素自不必说，是极其丰富的，对于缺乏铁元素的人来说，可以很好的改善状况，预防贫血的发生。并且对于肝肾亏虚、精力不足等状况都是有所改善的。菠菜中的维生素含量是很高的，从而可以提高我们的免疫力，强身健体，降火开胃。学生和上班族经常用眼，可以多喝猪肝汤来保护视力，缓解眼睛疲劳，猪肝具有补肝明目，养血的功效。所以大家应该常吃菠菜猪肝汤。

　菠菜猪肝汤是很适合大家在平时吃的一道养生菜，而且也是我们常吃的家常菜，经常吃菠菜猪肝汤会对健康有一定好处，这样会帮助我们促进健康，同时还能帮助我们很好的预防疾病产生，上面介绍的菠菜猪肝汤吃法不错，大家不要错过。

序言：在春季的时候一定要注意保护肝脏，一定要避免辛辣刺激的食物，平时在生活中一定要避免饮酒，这样才能够很好的保护肝脏。想要选择一些养生汤来保护肝脏的话，平时可以多吃一些营养丰富的食物，菊花猪肝汤就可以很好的保护肝脏。

一、养生汤的制作方法

准备新鲜的菊花和猪肝，把猪肝清洗干净，切成薄片放在清水中浸泡，加入适量的生粉油和盐腌制10分钟，把新鲜的菊花清洗干净，取花瓣放在清水锅中煮10分钟之后再放入猪肝，猪肝煮熟之后放入一些调味剂即可。这到养生汤有着滋养肝血养颜明目的功效，所以平时多喝一些猪肝汤，对身体也是有很大好处的，可以帮助人们很好的保护肝脏。

二、养生汤的选择

田七木耳汤也是非常适合养生的，可以很好的保护肝脏，而且前期可以清热解毒，养肝清治，还能够活血化瘀，可以帮助人体促进血液循环和新陈代谢是非常合适的养生食材，田七木耳汤有着养肝护肝的功效，平时多煮一些田七木耳汤来食用也是非常合适的。可以先把前期清洗干净之后，把黑木耳提前放在清水中泡发，把西红柿切成片姜切成末，把泡好的黑木耳撕成小片锅中放入少许的油，油热之后把姜炒香之后放入西红柿片翻炒，等西红柿出汁之后再放入黑木耳加一碗高汤，如果没有高汤可以放清水。

三、制作过程

放入少许的盐和胡椒粉，再加入一些生抽来体现，水开之后煮两分钟，再把田七下进去，等到田七出现变色的情况就可以关火了，淋上几滴香油就可以食用了，如果喜欢喝酸汤，也可以在田七木耳汤中加一些醋，这样口感会更好一些。春季是养肝的好时节，在调理肝脏的时候，食疗是最好的方法，平时可以多炖一些养生汤来食用。