多春鱼产地-多春鱼生产厂家

黑龙江。多春鱼广泛分布于北大西洋和西太平洋沿岸，俄罗斯、日本、加拿大、挪威等地是多春鱼的主产地，我国从黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有分布，却因乱捕滥杀导致多春鱼的数量锐减，现市场上出售的多春鱼大多数都是在加拿大、挪威等地捕捞的。多春鱼的营养价值非常高，那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质。

多春鱼的产地是哪里?

长江流域最好。该地区水质较好，且水温适宜，河流湖泊的水体循环良好，河道内有大量的藻类食物，可以满足多春鱼的生存需求，由于长江流域有许多支流，形成复杂的水系，能够为多春鱼提供大量的栖息点。多春鱼属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，得名多春（中国南方方言蛋、卵称为春）。

秋刀鱼和多春鱼是一种鱼吗？

多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。那么多春鱼的产地，中国多春鱼的主产地在哪里？

多春鱼产地在哪里？

多春鱼原产地是日本北海道，多春鱼在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获，我国的黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有出产，但是由于乱捕滥杀，数量大减，正受到保护，市面上的多春鱼大多是在加拿大和挪威捕获的。

多春鱼的繁殖习性

多春鱼平时生活在海里，成鱼春天到海边河口处产卵，产卵日期在每年的3～5月，孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩，鱼卵在10～20天以后孵化。在第一个夏季结束的时候，多春鱼的当年幼鱼的体长可以达到3～4厘米，重10～30克，幼鱼大约2年后长成成鱼。多春鱼还有一个奇特的现象，那就是会丰产年份大量吞食自己的幼鱼，从而起到数量调节作用。

多春鱼的营养价值

多春鱼营养价值较高，尤其是钙质丰富，特别适合正在长身体的少儿、骨质疏松症患者和老人食用，但是过敏体质的人要加以注意，即将产卵的母鱼味道非常鲜美。多春鱼通常的吃法是烧烤，但要注意烤得过火鱼子会爆出来，烧烤之前洒上酒味道更好。在俄罗斯，多春鱼肉还被当作馅饼的原料。而在日本，许多新鲜的多春鱼被做成生鱼片。在其他许多国家，多春鱼的烹饪方法以炸为主。另外，在冰岛、挪威等原产地国家，多春鱼也被大量做成罐头供出口。

不是一种鱼，属于不同鱼类。

一、体态特征不同

1、多春鱼体延长，侧扁，长约15 － 23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。

2、秋刀鱼体延长而纤细，侧扁。头较长，背面平坦，中央有1微弱棱线。口前位，前部平直，后部微裂。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出。齿细小，两颌各1行，前部较集中，后部少或无。鳃耙细长，无假鳃 。胸鳍小，截形? 。背鳍与臀鳍位于身体之后方。均无硬棘，其后方均具小鳍；背鳍具10~12枚软条及6~7枚小鳍，臀鳍具12~15枚软条? 及7枚小鳍；腹鳍位于鳃盖后缘与臀鳍起点之间中央偏后下方；尾鳍深叉形 ，下叉稍长 。

二、生物属性不同

1、多春鱼属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼；

2、秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种。是重要的食用鱼类之一。

三、产地不同

1、多春鱼原产于日本深海是深海鱼类；分布于日本北海道勇拂郡鹉川町、冰岛、加拿大与美国太平洋岸。

2、秋刀鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度，东经137度-西经108度 ，喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海和山东东岸。

四、营养价值不同

1、多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等。

2、秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

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