竹荪香菇汤可加入黑木耳吗-竹荪和香菇
木耳和蘑菇能一起吃。与木耳相克的食物：
1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、患有痔疮者，木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
3、木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
4、萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。
扩展资料：
食用注意事项
木耳是老百姓的常见食材，但一次吃太多就不容易消化，对于一些老人和小孩来说还可能有发生肠梗阻的危险。木耳、金针菇、蘑菇这类食品一定要彻底煮熟、充分咀嚼，一次不可吃得太多，否则肠梗阻急性发作起来很要命。
临床上因食用木耳不当而发生肠梗阻的老年人并不少见，另外也有食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的病例。这类食物一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下，注意一次不可吃得太多。特别是小孩和老人，消化功能较差，一次贪食过量有可能惹出麻烦。
木耳也属于蘑菇。其中可溶性膳食纤维具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的湿润和肠道的润挑选时做到：一看，优质黑木耳呈深黑色，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色。二捏，好木耳拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。三闻，新鲜木耳没有酸臭等异味。
想要保留木耳的营养，最佳吃法是凉拌，用冷水把木耳泡发，加上调料即可。如果不习惯吃生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。
人民网-木耳不能与哪些食物同食？
人民网-养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌
杏苞菇怎么做好吃
蘑菇和木耳是可以一起吃的。木耳和蘑菇的搭配可以充分发挥出木耳的功效，使人体更有利的吸收黑木耳木又名木蛾，树鸡，云耳，耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，但是因为它的颜色淡褐，形似人耳，因而又名黑木耳。黑木耳具有排石的功效，一些有肾结石的人都可以食用。
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黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功，主治崩漏、痔疮、便秘出血、下痢便血等症。也适用于高血压、便秘及创伤出血等。
虽然木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。
赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截;肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。 常吃黑木耳的三大好处：
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。
木耳含铁量很高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2～5天内缓解。
3、预防心脑血管疾
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的发生。
参考资料：
材料：芋头半个，豆腐一块，素肉或油面筋适量；
香菇8朵（干鲜均可），发菜1碗，黑木耳少许，竹荪大半碗；
茨菰3个左右，荷兰豆半碗，金针菇1把；
大白菜1碟，胡萝卜片少许；
步骤：
1、芋头去皮切片，炸至表面金**，豆腐炸至表面金**，沥去油份；
2、香菇、黑木耳、竹荪泡发。香菇用油爆炒一下，或者拉一拉油；黑木耳、竹荪入沸水烫一下，捞起；
3、发菜湿润后，滴入生油少许，溶去土灰杂质，漂洗干净，挤干水分备用。
4、茨菰洗净，拍烂（茨菰要放到干水了，才好吃，甜、不涩），烫一烫；
5、热锅凉油，爆姜片，爆炒大白菜和胡萝卜片，炒香后倒入芋头、豆腐、素肉等，略炒后，加入热水或者高汤2碗，煮沸后，倒入香菇、黑木耳、竹荪、茨菰、金针菇、发菜等，下盐调味；
6、煮至稍收汁，加入荷兰豆，拌匀，勾油水芡即可。
竹荪炖汤的做法大全
炖鸽子的时候放姜和葱可以去除腥味，以下是炖鸽子的方法：
用料：老鸽1只，天麻50g，竹荪6棵，铁棍山药1小根，黑木耳1小把，香葱4棵，姜两大片，黄酒1勺15ml ，盐适量，清水2000ml
1、天麻提前一天洗净泡软后切成稍厚的片备用，竹荪去根部杂质后用温盐水浸泡二十分钟洗净备用。
2、黑木耳泡发后去根部洗净备用，铁棍山药去皮冲洗干净切段备用。
3、将老鸽开膛洗净，凉水下锅烧开，倒掉锅中的水，鸽子凉水冲洗干净放入锅中，注入2000ml清水，香葱4根打成葱结，两大片姜大火烧开，放入一勺15ml左右的黄酒烧开，撇去浮末。
4、炖半小时后放入天麻片继续炖，差不多三个小时后放入山药段，黑木耳和竹荪再炖半小时加入少许盐调味即可。
5、把炖鸽子盛入碗中，这样美味的炖鸽子就可以开动了。
鸡架竹荪汤
材料
鸡架，小排，竹荪，豆苗，姜片，盐
做法
鸡架、小排和姜片放入凉水锅
烧开水，撇去水面浮沫，转小火熬煮2小时
加适量盐
加入泡发的竹荪和豆苗，上桌
虾干竹荪汤
材料
虾干10只，娃娃菜2棵，竹荪8只，盐，白胡椒粉，糖，枸杞，葱姜，料酒
做法
准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字,虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部**部分，斜刀切成段枸杞泡水后洗净葱姜切末
娃娃菜用开水煮透，放凉开水中过凉，挤干水分后，用手撕开备用
虾干下油锅煸炒一会儿，下入葱姜末，放少许料酒，放入高汤，大火煮，你会看到汤越煮越白
放入娃娃菜、竹荪、枸杞再煮5-8分钟。最后用盐和白胡椒粉调味即可。
龙井文蛤竹荪汤
材料
竹荪10根 文蛤300克老姜3片龙井茶1碗（约500ml，干茶约10克）清水800ml调料：盐1/2茶匙（3克）
做法
1）文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，改成5厘米长的小段。老姜洗净切片。
2）用500ml沸水将龙井茶泡开后，滤掉茶叶，留下茶汤备用。
3）砂锅中倒入800ml清水煮开后，放入文蛤和姜片，撇去浮末，待文蛤开口后，倒入茶汤和竹荪段，煮开后调入盐即可，也可根据自己口味调入少许胡椒粉。
竹荪鸡汤
材料
柴鸡：半只、竹荪：10根、枸杞、姜、葱、胡椒粉、盐
做法
1.柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上
2.锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净
3.砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂
4.将竹荪放入，继续煲10分钟
5.再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。
竹荪银耳汤
材料
竹荪1克，银耳10克，鸡蛋，精盐，味精
做法
1、竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；
2、锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加细盐''味精调味，佐餐食用。
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