怎样煲胡萝卜排骨汤-怎样煲胡萝卜排骨汤好喝

1 胡萝卜排骨汤怎么炖最好喝

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。

3、在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。

4、改用中火继续煲2小时。

2 胡萝卜排骨汤有什么营养

胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，而且还可以补钙增强体质，对于促进肠胃消化和吸收也有好处。里面有陈皮，可以消食解油腻。

3 胡萝卜做什么汤好喝 胡萝卜佛手汤

材料

胡萝卜100克、佛手柑80克、马蹄50克、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。

做法

1.将胡萝卜、佛手柑、马蹄洗净，均切丝备用，姜切末。

2.净锅上火，倒入植物油，将姜末爆香，下入胡萝卜、佛手柑、马蹄煸炒，加适量清水、盐、胡椒粉煮沸，淋入香油即可。

胡萝卜红薯汤

材料

胡萝卜120克、红薯60克、红枣40克、冰糖适量

做法

1、先将红薯用清水清洗干净，随后去除外皮，再用清水清洗。

2、胡萝卜直接去除外皮，随后洗净。

3、红枣需要用温水浸泡。

4、将红薯、胡萝卜切片，切薄片。

5、当所有材料全部准备好之后，将锅中放入的清水，将食材放入锅中。

6、大火煮沸后准小火炖，食材会变得更加浓郁，随后将冰糖放入，等融化之后就可以吃了。

4 为什么吃胡萝卜对眼睛有好处

胡萝卜富含胡萝卜素，正确食用的话对眼睛是有好处的。

它富含胡萝卜素会在人体转化为维生素A，维生素A有保护眼睛的功效，对于夜盲症的治疗大有裨益，多吃胡萝卜就是多补充维生素A，对于视力不佳者、夜盲症患者、眼睛干涩疼痛者来说，吃胡萝卜能有效缓解甚至治疗这样症状。

胡萝卜排骨汤的做法（简单易学）

　导语：胡萝卜排骨汤是广东传统名肴，属于粤菜，下面就由我为大家带来胡萝卜排骨汤的做法，大家一起去看看吧!

胡萝卜排骨汤的`做法

　食材：

　主料：排骨350g、胡萝卜300g

　辅料：盐适量

　做法：

　1.备料排骨，胡萝卜。

　2.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。

　3.热干锅，将泡洗好的排骨下锅。

　4.煎炒至排骨色变白微出香。

　5.砂锅里加适量清水，将煎炒好的排骨下锅。

　6.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。

　7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。

　8.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。

胡萝卜骨头汤做法

胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面我们来介绍一下胡萝卜排骨汤的做法。

准备材料

制作胡萝卜排骨汤需要以下材料：

排骨500克

胡萝卜2根

洋葱1个

姜片适量

盐适量

料酒适量

清水适量

步骤

1.将排骨放入清水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2.将胡萝卜去皮，洗净后切成小块。

3.将洋葱去皮，洗净后切成小块。

4.将姜片切成薄片备用。

5.将焯水后的排骨放入热水中煮5分钟，捞出洗净备用。

6.将锅中倒入适量的油，加入姜片和洋葱煸炒出香味。

7.将胡萝卜块和排骨放入锅中，加入适量的清水，放入料酒，煮开后转小火煮1个小时。

8.加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。

注意事项

1.焯水排骨的时间不要过长，否则会影响口感。

2.煮汤的时候火候要适中，不要过大或过小。

3.加盐的时间要掌握好，过早或过晚都会影响口感。

胡萝卜排骨汤

胡萝卜排骨汤的用料

排骨 1000g胡萝卜 1根葱 半根姜 三片料酒 适量盐 适量醋 适量

胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。（水我直接倒掉了，没有留。）

步骤 2

葱切段，姜切片。大半锅水，葱、姜、排骨一同凉水下锅（这里用的新水）。大火煮开！（我特地放了好多水，以便一会儿锅开了撇沫子。）

步骤 3

建议快开的时候就开始撇沫子，这样锅边上也比较干净。而且水多的话，撇沫子的时候就没什么压力怕汤少了。这样，如图，沫子就撇的很干净，汤看着清清爽爽的。锅开后，放入适量料酒（去腥）、醋（有利于排骨中的钙质流出）。转中小火慢炖1个小时。

步骤 4

胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。（胡萝卜上有水，美厨娘们记得下锅时将锅盖挡在面前胸前，以防被油溅到喔～）

步骤 5

把握一下时间，炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖！大概20-30分钟就可以关火了。如果想吃更绵软的排骨，可以继续小火慢炖。

步骤 6

出锅后再单独往碗里放盐，这样，一碗鲜味十足的排骨汤就做好啦！^_^