萝卜丝炒肉-萝卜丝炒肉片

用料 ?

红萝卜（可切） 250克

瘦肉（可切） 70克

肥肉（或五花肉，可切） 30克

蒜子 5克

蒜叶 20克

辣椒 20克

油 适量

盐 适量

味精 适量

生抽 适量

红萝卜丝炒肉的做法 ?

红萝卜，肥瘦肉，蒜子，蒜叶，辣椒切配如图！

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热油炒肥肉，（更具个人喜好炒至干瘪程度）

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再放瘦肉炒至变色！

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放辣椒，蒜蓉炒香！

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倒入红萝卜翻炒，炒至锅中出现**的油！

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放蒜叶炒匀！

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放调味料盐，味精，生抽炒匀出锅！

红萝卜丝炒瘦肉的做法

　肉炒干萝卜丝是一道常见的家常菜，以下是它的做法教程，有需要的朋友看看吧！

肉炒干萝卜丝的'做法

　1.干萝卜条。

　2.切成丁。

　3.泡椒。

　4.猪肉切成丁。

　5.开小火，放二勺子黄豆豉。

　6.把黄豆豉炒出香味来。

　7.放肉丁炒。

　8.放泡椒。

　9.放萝卜丁。

　10.放糖一勺子，盐半勺，炒几下，即可。

　 小贴士

　我晒的萝卜丁不算太干，炒出来非常好吃，特别下饭。就是注意的是黄豆豉下锅后一定要小火炒，很容易糊锅的。最后也可以放一些鸡精。

肉炒萝卜丝的做法

　红萝卜营养丰富，是大众常吃蔬菜之一。红萝卜炒肉更是家常菜，家家户户都常常能见到，不过不同的地区有不同的饮食习惯，做出来的红萝卜炒肉也不相同。以下是我整理的红萝卜丝炒瘦肉的做法，欢迎阅读。

红萝卜丝炒瘦肉的做法1

　 食材准备

　红萝卜适量，猪肉150克，油、盐、葱少许。

　 方法步骤

　1、红萝卜洗净后切丝，猪肉洗净切丝备用。

　2、热锅倒油烧热后倒入猪肉丝，散开，炒熟捞出。

　3、取锅倒油放葱爆香，放入胡萝卜翻炒后加少许水焖煮。

　4、倒入肉丝，葱段拌匀后放盐调味即可。

　 小贴士

　喜欢吃生脆一些的.可不焖煮，多翻炒一会即可。

红萝卜丝炒瘦肉的做法2

　 食材准备

　红萝卜适量，瘦肉适量，姜、蒜少许，料酒适量，酱油、盐、味精少许，淀粉少许。

　 方法步骤

　1、食材洗净，把红萝卜切片瘦肉切片备用。

　2、加盐、料酒、酱油少许以及淀粉混合腌制肉片。

　3、取锅下油，姜蒜爆香，放入肉片。

　4、倒入红萝卜后翻炒，加水焖煮5分钟。

　5、加味精，盐等调味即可出锅。

红萝卜丝炒瘦肉的做法3

　1准备好材料，把红萝卜切成片，瘦肉切成片。下油，把蒜末葱白爆香。放入肉片。

　2加入适量盐巴，料酒，酱油。耗油可以多放。加完调味品，然后进行翻炒。加入红萝卜。

　3放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水，盖锅盖焖煮5分钟。这个时候就可以了，放入蒜叶，味精，椒盐，就可以出锅了。好了哈，可以出锅了。

白萝卜炒肉丝窍门

　萝卜中富含有很丰富的维生素C以及微量的锌元素，这样可以有助于增强机体的免疫的功能，还能够提高自身的抗疾病的能力。以下内容是我为您精心整理的，欢迎参考！

肉炒萝卜丝的做法

　原料：

　里脊肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量；

　调料：

　盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。

　做法：

　1、瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，萝卜和红青椒切成丝待用；

　2、锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝快速炒至肉发白，盛出装盘；

　3、用锅内余油，倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻，再倒入肉丝炒匀即可。

　 萝卜的好处

　 1、增强机体免疫功能

　萝卜中富含有很丰富的维生素C以及微量的锌元素，这样可以有助于增强机体的免疫的'功能，还能够提高自身的抗疾病的能力。

　 2、帮助消化

　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

　 3、帮助营养物质的吸收

　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

　 4、防癌抗癌

　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　 5、消化方面

　当食积腹胀，消化不良或者是胃口不好的时候，这个时候可以用白萝卜渣点汁进行服用；有恶心恶吐，或者是泛吐酸水，具有慢性的痢疾患者，都是可以选用切碎的蜜饯进行细细的咀嚼的；当有便秘的情况的时候，可以煮熟了再吃；口腔溃疡患者，可以饮用其汁液。

　 6、呼吸方面

　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

　 7、泌尿系统方面

　各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

　白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

炒肉片的做法，红萝卜丝炒肉片怎么做好吃

做法

1，先将买回来的五花肉丝用料酒,酱油,腌制

2，把白萝卜切成丝,

3，准备好花椒,盐，十三香，味精，鸡精

4，油不要太热，如果能把握好火候的话，可以用冷油炒肉丝,把握不好火候的话，请用温油炒，炒至七到八成熟儿，盛出。

5，把白萝卜丝倒入油中,不停的翻炒,炒至成八成熟儿,倒入炒好的肉丝，翻炒几下，放入盐和十三香继续翻炒,在放入味精翻炒,这时要放入少量的水，盖上锅盖，大概两三分钟左右时间，放入鸡精翻炒两下出锅.

食材用料

白萝卜 半斤相克食物

瘦肉 二两

青椒 一个相克食物

红辣椒 灯笼椒半个

生姜 适量相克食物

大蒜 适量相克食物

葱 适量相克食物

生粉 五克

料酒 三克

盐 适量

胡椒粉 适量

味精 适量相克食物

白萝卜丝炒肉丝的做法

白萝卜丝炒肉丝的做法图解11.准备食材，洗干净备用。不好意思葱忘拍了。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解22.白萝卜先切薄片，再切细丝。如图。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解33.白萝卜丝装盘，青椒，红辣椒切丝装白萝卜丝的盘子里备用。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解44.瘦肉跟切白萝卜丝一样的切成丝装碗

白萝卜丝炒肉丝的做法图解55.加生粉，再加点料酒拌匀备用。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解66.生姜，大蒜，葱绿头切末。葱白切段备用。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解77.热锅大火烧烫关中火

白萝卜丝炒肉丝的做法图解88.给比炒菜多点的油

白萝卜丝炒肉丝的做法图解99.油五成热下瘦肉丝过油

白萝卜丝炒肉丝的做法图解1010.炒散，炒至断生。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解1111.起锅装碗（碗冲洗干净，也可以换个碗）

白萝卜丝炒肉丝的做法图解1212.锅留底油

白萝卜丝炒肉丝的做法图解1313.给生姜，大蒜末，葱段炒香。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解1414.开大火下入白萝卜丝和青椒丝，红辣椒丝。快速炒匀。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解1515.给盐，胡椒粉，炒匀。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解1616.倒入刚过油的瘦肉，味精快速炒匀。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解1717.炒匀了就可以关火，起锅装盘。

白萝卜丝炒肉丝的做法图解1818.把葱绿的葱末撒点上面就可以上桌吃咯

白萝卜丝炒肉丝的做法

主料

肉片

100克

红萝卜

300克

辅料

油

适量

盐

适量

老干妈

适量

蒜头

适量

酱油

适量

步骤

1.红萝卜切片备用。肉片用盐、油、生粉腌渍十五分钟左右。

2.起油锅，炒肉片备用。

3.另起油锅，爆香蒜头。

4.炒红萝卜丝。放盐调味。

5.待萝卜丝断生，倒入炒好的肉片。

6.再倒入适量老干妈、酱油。

7.一起充分翻炒入味。

8.装盘OK

肉烧干萝卜丝的做法

答：白萝卜丝炒肉丝的做法

料 ?

白萝卜 1根

肉 150克

姜 1块

蒜 3瓣

青椒 1个

生抽 2勺

生粉 1勺

蚝油 1勺

盐，油 适量

白萝卜丝炒肉丝的做法 ?

瘦肉切片，再切成丝，放一点盐，一小勺生粉和一点花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

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白萝卜洗干净，去皮，切成片，不用太薄。

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把白萝卜片切丝（粗一点）

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姜蒜拍碎，青椒切丝。

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热锅下油，下白萝卜丝炒1分钟，下一点盐和一点水炒匀，盖上盖子中小火焖至白萝卜炒软。

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开盖，大火炒干水，再加入两勺生抽炒匀，盛起备用。

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热锅下油，下姜蒜煸香，再倒入青椒炒一下。

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倒入瘦肉，炒至变色，再加入一小勺蚝油炒匀。

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倒入白萝卜丝，翻炒一分钟即可出锅。

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小贴士

炒白萝卜的时候先放盐和生抽调好味道，不至于后面炒瘦肉再调味，瘦肉会咸。

干萝卜丝炒肉怎么做

肉烧干萝卜丝（干）的做法：

准备食材：

萝卜（丝）干1把、里脊肉80g、小米椒5个、蒜3个、蚝油1小勺、生抽1小勺、盐少许、食用油适量、酱油3~5滴；

制作方法：

1、准备好所需的食材，然后将萝卜干用清水冲洗后浸泡10分钟左右，浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲，不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况；

2、捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段备用；

3、小米椒清洗干净后切小段备用，蒜清洗过后剁碎备用；

4、肉用清水冲洗过后切丝，切好的肉丝装入干净的盘子中加入蚝油和生抽搅拌均匀；

5、煤气灶开火，等待锅烧热之后倒入适量的食用油，油烧热之后放入蒜末小火慢慢煸炒；

6、炒出蒜香味后加入小米椒一起翻炒；

7、翻炒片刻之后加入肉丝一起大火快速爆炒；

8、翻炒15秒左右后肉表面微色；

9、加入萝卜一起翻炒；

10、翻炒至肉熟透时加入几滴酱油和少许盐调味出锅。萝卜是经过腌制的食材，炒的过程中要减少盐的摄入；

小贴士：

1、里脊肉可以替换成五花肉，炒出来的萝卜干更香；

2、吃清淡口味，所以炒的过程中没有添加白砂糖和鸡精，味道一样鲜。

肉炒白萝卜丝的做法

主料

萝卜丝

1把

猪肉

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

豆瓣酱

适量

番茄酱

适量

生抽

适量

玉米淀粉

适量

大蒜

适量

步骤

1.干萝卜丝提前泡开，不用太久，十分钟差不多。

泡好后捏干水分，备用。

2.猪肉切片，装碗，加玉米淀粉，加生抽，拌匀，腌制十分钟。

3.坐油锅，大蒜拍碎，入锅煸香。

4.加萝卜丝翻炒均匀。

5.加盐加豆瓣酱翻炒几下。

6.加生抽翻炒均匀，盛出备用。

7.原锅，下番茄酱稍稍炒开，加腌制过的猪肉翻炒入味。

8.将炒好的萝卜丝回锅，一起翻炒均匀。

9.加葱花翻匀出锅。

　白萝卜炒肉丝是一道由白萝卜和五花肉丝为主要材料做成的菜品，属于家常菜。下面就是我整理的肉炒白萝卜丝的做法，一起来看一下吧。

　炒白萝卜丝的做法

　首先我给大家介绍最简单的素炒萝卜丝，适合口味清淡的人吃。

　材料： 白萝卜500克，葱、姜、盐、糖、鸡精、食用油适量。

　做法：

　1、将白萝卜去头尾去皮，洗净，刨成细丝待用。葱切成葱花，姜切成姜片。

　2、将锅加入油烧热，放入葱花和姜片，炒出香味。接着放入萝卜丝翻炒，直至萝卜丝变成软软的、透明的。

　3、加一点水，用中火将萝卜丝炖软。等到锅中的'汤汁收干之后加入调料调味，翻炒均匀就可出锅装盘了。

　小贴士：

　1、放油将锅烧热时，应等油烧至六成热（也就是手放在上面能感觉到明显热气）时再加入葱花和姜片炒。

　2、往炒软的白萝卜里加水的时候，不需要加太多，100毫升左右就够了。

　香辣萝卜丝的做法

　前一道菜适合口味清淡的人吃，接下来我就要给大家推荐一道比较“重口味”的菜啦——香辣萝卜丝！这道菜酥脆可口，有微微辣味，非常适合冬天吃，会带给你一种暖烘烘的体会。

　材料：白萝卜450克，干辣椒20克，盐、味精、生粉、油适量。

　做法：

　1、将白萝卜去头尾去皮，洗净，刨成细丝待用。辣椒也切成丝。

　2、往白萝卜丝里加入生粉，翻滚至裹均匀。

　3、将锅加入油烧热至180℃，放入萝卜丝炸至金**，然后捞起，将油沥干净。

　4、往炸好的萝卜丝里面加入盐、味精、红辣椒丝，拌均匀调味即可。

　小贴士：

　1、辣椒的选用可以是红辣椒，也可以是青辣椒。如果喜欢更辣一点的，可以选择红辣椒。

　2、这一道菜会比较费油，因为是用炸的方式，所以往锅里加油的时候可以加多一点。

　肉炒白萝卜丝的做法

　上面所介绍的两道菜都是比较素的，只需要白萝卜就可以了。喜欢吃肉的亲们就要反抗啦，不吃肉怎么可以呢？别急，我这就给你们介绍有肉的炒白萝卜——肉炒萝卜丝。

　材料：萝卜300克，猪肉120克，料酒10毫升，油、生抽、老抽、盐、生粉、鸡精、葱花、姜片适量。

　做法：

　1、猪肉洗净切成小块，沥干水，加入生粉、老抽、盐拌匀，腌制20分钟左右。

　2、白萝卜去头尾去皮，洗净，刨成细丝待用。

　3、将锅烧热加入油，先将腌制好的猪肉倒进去翻炒直至变色，看上去有八分熟即可出锅，先用盘子装好待用。

　4、葱花、姜片下锅爆炒出香味，放入萝卜丝翻炒至软，再倒入料酒和生抽调味。

　5、放入刚刚炒好的肉片一起翻炒，待熟了之后撒入鸡精调味即可出锅。

　小贴士：腌制猪肉时下盐和老抽适量就好，因为后面还要再加这些调料。

　白萝卜的功效与作用

　学了这么炒白萝卜的做法，那么白萝卜有什么功效呢值得我们吃它呢？请看我细细数来。

　1、白萝卜是很有营养的，它性平，味辛，甘，入脾、胃经，含有多种微量元素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。可增强机体免疫力。

　2、白萝卜能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

　3、白萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。

　4、白萝卜可消食化瘀、化痰定喘、清热顺气等功能。大多数幼儿感冒时上呼吸道感染症状，多吃点白萝卜，不仅开胃助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

　5、白萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。