牛骨头汤和猪骨汤哪个好-牛骨头汤和猪骨汤哪个好喝

1、因为排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

2、大骨也具有极高的营养价值，大骨也就是腿骨，也称作筒子骨。腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。

3、经过双方的对比，双方的营养方向不是一致，就比如人参和虫草比营养价值一样，仁者见仁，智者见智，看个人的需求和喜好。

牛骨头和猪骨头哪个营养价值高

牛骨头和猪骨头在日常饮食之中都是吃获得，用于煮汤的确也是比较好的一种保健养生方法，, 而相对而言牛骨头中的营养元素更非常容易被身体消化吸收，所以说在烹制的情况下牛骨头更有利于身体的滋补养生健康保健。

如果缺钙的话是可以熬骨头汤喝的，牛骨头和猪骨头的含钙量基本是一样的，但是缺钙如果比较严重的话，可以食补的作用不大，而且食补见效非常慢，建议你可以考虑服用钙片，或者注射钙针进行补钙见效比较快的，饮食方面可以吃小虾米，牛奶，豆类这些含钙高的食物，平时应注意避免摔倒，适当运动。不论是牛骨汤还是猪骨汤，含钙量实际上都很低，并没有确切的补钙效果。相反，这些骨头汤中的胆固醇含量非常高，经常喝这些骨头汤，容易导致血脂升高。通过饮食补钙最好的方法是喝牛奶，吃豆制品。每天喝半斤到一斤牛奶，每天吃二两左右的豆腐或豆制品，再适当的晒太阳，参加体育锻炼，就可以起到很好的补钙效果。