当归炖鸡蛋红枣有什么作用-当归红枣鸡蛋汤生姜

2024-10-18 14:12:48

当归红枣蒸蛋有补气补血的功效。

现代研究发现，当当归中有些成分类似雌激素，可活血补血，使女人气色红润；红枣亦有补血功效，是众所周知的；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

再加上制作方法简易方便，这个方子对于女性气血不足可以起到不错的疗效。需要注意的是，如果贫血严重，胆固醇水平不高，当归煮蛋可以一天食用一个，如果情况不严重，可以两天食用1个。

扩展资料：

红枣的其它功效：

1、止咳润肺。大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。中医名著之中就有记载通过红枣来滋润肺部的方子，将红枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤，然后放凉之后服用，具有很好的止咳润肺的效果。

2、安神助眠。如果是女性患者出现了焦躁不安、心神不宁或者是睡眠不好的情况，可以将大枣和百合以及莲子一起搭配，这样能够很好的起到安神的效果。除此之外，也可以将红枣放入锅中和小米一起熬粥，这样能够更好的发挥红枣的安神效果。

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当归煮鸡蛋还可以放些什么当归煮鸡蛋还可以放些哪些东西

入伏后，气候闷热潮湿，很多小伙伴都对空调特别依赖，平时总是长时间的待在空调房里对着冷风吹，还喜欢吃各种雪糕、冷饮，这些其实都是很不健康的习惯。即使现在是炎热的三伏天，但我们如果过度贪凉食，吃一些生冷的食物，就容易引发胃肠炎、脾胃虚弱。热天食欲也容易下降，虽然表面感觉很炎热，但体内其实是湿寒的，所以夏天养身体也是非常重要的一件事情，夏季把身体养好了，到了秋冬寒冷时，体质好少生病。因此民间也有“夏养生冬少病”的说法。尤其是对于一些体重比较弱，容易手脚冰冷的女性而言，夏天更要做好滋补气血的准备，补足气血冬天不怕冷。

这里要分享一非常适合女性喝的i滋补糖水：红枣当归鸡蛋红糖水，这几样食材都是对女性养生特别好的，我们平时在煲鸡汤的时候也hi喜欢加入红枣、当归和枸杞一起煮，既能提鲜增香，还能滋补身体。除了可以煲汤喝之外，我们平时煮成糖水喝滋补效果也一点不减，关键是做法还特别简单，有空的话在家里或者在公司都能煮来喝。红枣属于补气补血的常见食材，而当归有当归补血活血的作用，这两样食材搭配在一起煮成糖水，对脾胃虚弱，气血两亏，贫血萎黄都有很好的改善作用，女人宫寒更要多吃，可以调理月经，驱寒暖宫，女人平时再忙也要照顾好自己，有空的话一周喝个2次左右，养人对身体有益。

这款红枣当归鸡蛋红糖水的做法也特别简单。鸡蛋建议先煮熟后剥壳后再一起煮糖水，这样煮出来的糖水更清亮，卖相和口感也是最佳的。有的人喜欢打入荷包蛋一起煮，这样也是可以的，就是糖水会有蛋花浑浊一些，营养和功效都是一样的。还可以加点生姜丝一起煮，驱寒效果更佳，而且夏天在上适当的吃点生姜，对身体健康也有好处。这款糖水适合一些身体虚弱、体寒、容易手脚冰凉的人食用。如果是上火体质则不建议多喝。另外女人来例假期间也不建议喝。三伏天，这碗糖水女人要多喝，坚持一周喝2次，冬天告别手脚冰凉。接下来一起来看看详细做法吧。

红枣当归鸡蛋红糖水

准备食材：红枣适量、鸡蛋一个、当归适量、枸杞少许、桂圆适量。

准备配料：红糖片少许。

详细做法：

1、鸡蛋提前煮熟透剥壳待用；枸杞、当归、桂圆洗净待用。

2、红枣切开去核洗净待用。

3、准备一个汤锅，加入红枣、桂圆、剥壳后的鸡蛋、当归一同放入锅里，加入适量的清水，大火煮开，然后煮10分钟。

4、加入红糖片下锅煮至融化，关火焖3-5分钟即可。（焖一下让食材的味道更容易出来）。

常温下放至温热状态即可出锅盛碗上桌享用，这样一道家常版的：红枣当归鸡蛋红糖水。就做好啦，这样做出来的糖水清甜美味，还带有红枣和当归独特的香味，这是一款对女性特别友好的糖水，女人喝它可以滋补气血，还有调理月经，排便畅通等效果。尤其是一些容易手脚冰凉的女生更要常喝，可以暖身暖宫，不仅是秋冬季节适合喝，夏季也需要适当的喝一些，可以暖身驱寒，养人对身体好。夏天，女人再忙也要照顾好自己。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily 美食谈烹饪小贴士：

1、鸡蛋需要提前煮熟透了剥壳后再一起煮糖水。这样煮出来的糖水更清透亮，也更有食欲，当然也可以打入荷包蛋一起煮。

2、这里没有加生姜，还可以再加入2片生姜一起煮，驱寒效果更佳，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”也是有它的道理的。

3、煮好关火后建议可以焖上几分钟，这样食材的味道更容易出来，口感和功效也更好。

4、红糖的选择要选择老的红糖片，选择配料表了是“甘蔗”字样的，不建议选择粉状的赤砂糖。

月经期间可以吃鸡蛋红枣当归汤？

1、加红糖。红糖有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，鸡蛋和红糖营养互补，使人面色红润有精神。而且加红糖还可以调节当归鸡蛋的口感，让这道药膳既有益身体还好吃。但是红糖毕竟是高热量食物，在控制体重的人群要注意用量，而且糖尿病人服用需遵医嘱。

2、加枸杞。枸杞具有养肝滋肾，益精明目的效果。当归枸杞一起有补益肝肾、辛润通络的功效，可以调节女性内分泌，降低血中的泌乳素浓度。而血清泌乳素浓度过高会产生月经稀发、量少等症状。当归鸡蛋枸杞有补血活血、调经止痛的作用，对月经稀发、量少、闭经等症状有很好的治疗效果。

3、加红枣。红枣富含维生素，有“天然维生素丸”的美誉，可以保肝护脾、抗衰老、提高免疫力。而当归红枣健脾养肝、益气补血使人面色红润。当归红枣鸡蛋很适合脸色灰暗苍白，气血虚的女士食用。

4、加黑豆。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。当归黑豆可以补肾，对口腔溃疡还有有治疗效果。

姜枣水冲蛋的做法

可以吃的。鸡蛋给身体增加营养，红枣当归有补血，养颜的功效，对身体有好处。鸡蛋红枣当归汤也不规定什么时候吃，根据自身情况适当进补就行了。

鸡蛋红枣当归汤做法

用料：主料鸡蛋2个，辅料当归10克，枣(干)10颗，调料红糖适量，水5碗

步骤

1.当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水；

2.中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；

3.当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可；

鸡蛋的营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

红枣功效

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈的副作用，并保护正气。用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

红枣七大禁忌

禁忌一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

禁忌二、不可过量

脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用

红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

禁忌三、单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。

但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。

生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

禁忌四、最好不要用水煎煮

因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

禁忌五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

禁忌六、服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

禁忌七、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。

当归功效

1、主要是补血活血。当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

2、美容功效。主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑：

当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。

当归的禁忌：

1、可以吃当归的人群很多，但是一定要适量服用，要不，很容易产生副作用。当归的禁忌较多，但服用要留意：

2、过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，会导致血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归提出物毒性较强，少量即可造成亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。因而，最好按医嘱服用。

调经汤的家常做法？

血佳品：当归粉。生当归不上火。生土豆保健：消炎，止疼。生的时候是良性的。熟时性平，没有这个作用。清枣美容：护脸，削掉外皮（或用牙签在枣上扎很多孔），擦脸按摩脸，如果痛的地方，表明筋络不通。还可以治疗手足开裂。用枣擦开裂的部分。皮肤干燥，是因为血液少，少吃辣椒。多吃滋阴润燥的食物补血。吃固元膏。固元膏的做法：用红枣（一斤去核，补血），冰糖（半斤），黑芝麻（一斤，滋阴润燥），核桃（一斤，补肾），阿胶（冬天一斤，夏天半斤，多了容易上火，炒熟后再打碎，更香），全部打碎（可以用绞肉机）。然后放到大锅里搅拌均匀，倒两斤黄酒（怕上火，可以放清水），用火蒸一个半小时（先大火后小火）。吃了后，生血色素的速度很快。一天三次一次一勺，晚上吃容易发胖。也可以直接倒点清水敷脸（用没有加酒的固元膏），一边敷一边按摩，五分钟后洗掉。留久了容易上火。洗掉后不用再擦任何护肤品。日常饮食决定血液质量：主食加素菜，米饭，面食。牛肉是最好的肉类。鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。吃寒凉属性的鱼（河鱼）会皮肤搔痒。脸颊四周，下巴长痘：肾寒肾虚，容易腰痛背痛腿软，寒生虚。肾脏是身体内的太阳，两团火。肾虚肾寒是身体的秋天和冬天。要食补，还要“排”。多吃牛肉，不能吃寒凉的冰镇的。多吃补肾的食物，温暖的食物，韭菜，洋葱等。脑门长痘：气血两亏，身体弱。好好吃饭，好好睡觉。脸颊长痘：脾胃筋络不通，贪吃寒凉食物的人。姜枣水冲蛋：早晨，放三片姜（每天食用的话，放一片姜就够了）和八个枣煮水，一碗水煮到剩半碗（煮15分钟），再把煮好的水冲到鸡蛋里（一个），再搅拌均匀。可以治疗胃炎，胃溃疡，肠炎。头皮长疖子：上火，筋络不通。脚底心敷大蒜。用蒜泥敷脚底，然后用塑料薄膜缠上，等到脚底辣的时候洗去。可以治疗上火及小孩流鼻血。小孩半个小时洗掉。大人