鸡蛋羹好消化吗对胃好吗-鸡蛋羹好消化吗

鸡蛋羹和煮鸡蛋相比较来说，鸡蛋羹更容易消化以及吸收，对肠胃的正常运作和健康更有利。

鸡蛋羹营养价值丰富，烹饪起来味道口感也非常的不错。

鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成，也叫蛋糕。营养价值非常的丰富。鸡蛋本身属于一种高蛋白食物，除了蛋白质以外，还含有人体所必须要的八种氨基酸。

把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏。而且除了鸡蛋羹之后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

蒸鸡蛋羹的时候，想要鸡蛋滑嫩蒸多久最合适？

你好朋友

吃鸡蛋羹对胃是非常好的，

鸡蛋羹营养丰富并且容易消化吸收,

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、

维生素和铁、钙、

钾等人体所需要的矿物质

是不会给胃造成负担的，

有利于身体的健康。

谢谢。

给孩子吃鸡蛋羹，有什么好处？

鸡蛋羹是晃晃从小就特别爱吃的一种食物，如果不考虑蛋白质摄入过量的话，我自己就能吃一大碗拌米饭，白嘴儿吃也是不在话下。鸡蛋羹的口感绵软，比煮鸡蛋好消化，小宝宝也能接受，切成小块儿不怕卡着，还有助于锻炼使用勺子自主进食。而且蛋羹味道多变，喜欢什么口味就加什么调料，小的时候奶奶每天都给我做蛋羹，点一点儿香油我就很喜欢，长大之后有一阵子喜欢放醋和香油，后来喜欢放酱油和香油，怎么吃都不腻。

蒸鸡蛋羹的时间，有三个因素决定长短：

⒈根据鸡蛋数量。蒸鸡蛋羹，用途不同，鸡蛋个数不一样多：①小家伙补餐，一个鸡蛋就够，加2倍温开水，蒸5分钟；大人补餐，要两个鸡蛋，加1.5倍温开水蒸7分钟；做肉丝蛋羹菜，6个鸡蛋，加一倍温开水，蒸10分钟。

⒉根据火候大小。这里限定家庭厨房，天然气燃气灶火头，家用小蒸锅。蒸鸡蛋羹，烧开后放进去，盖上锅盖，转中火。一般的时间把握标准，要遵守“宁少勿多”的原则，平时5分钟可以蒸熟的，就4分钟关火，再捂几分钟揭锅盖，这样蒸出来的蛋羹最是嫩滑。即便的火候不够，里面还有糖心，再蒸几分钟也能补救，可是如果过火了，蒸老的鸡蛋羹就不能见人了。

⒊根据调配鸡蛋羹的水温。蒸鸡蛋羹必须用开过的水，最好温开水，30多度。凉开水也行，但蒸的时间要延长3分钟以上。如果用没有烧开过的水，蛋羹蒸熟过程中，水里面的气体释放出来时，会把蛋羹鼓噪成海绵蜂窝一样。烧开过的水就没有，烧开的时候气体已经跑完了。

小贴士

1.搅拌时加入温水，会使蒸蛋更嫩；

2.放点蚝油提鲜；

3.蒸锅烧开后再放入蛋羹碗，蒸的过程中不能盖严。

您觉得我的方法怎样？您有更好的方法吗？

鸡蛋羹和煮鸡蛋哪个好消化

孩子吃鸡蛋羹，能够补充需要的营养物质，鸡蛋里面的蛋白质非常丰富。经常吃有利于孩子的生长以及发育，而且还可以让孩子的抵抗力以及免疫力得到增强。不过吃的过程中一定要注意不能吃太多，如果补充蛋白质过量的话，那么就会出现蛋白质中毒的现象。对宝宝的发育也会有很多严重的影响，在饮食方面一定要注意保持营养均衡，千万不能只吃一种食物。

一岁以内的宝宝可以吃鸡蛋羹，而且这样也非常的好消化。因为鸡蛋羹做出来之后，入口即化，对宝宝的影响也很好。在滑嫩香软的同时也适合宝宝的口感需要，而且在给孩子添加辅食的时候，也可以添加一些鸡蛋羹，非常适合孩子，不仅容易消化，同时也特别的有效。

只要孩子对鸡蛋没有表现出过敏的现象，那么孩子也可以适当的吃一些鸡蛋羹，孩子在每一个年龄段里面都需要补充一些营养物质。而且孩子在每个年龄段里都要适当的补充一些营养物质，在哺乳的时候，孕妈也一定要记得多吃一些丰富的食物。鸡蛋羹能够达到健脑益智的效果，而且在蒸鸡蛋羹的时候一定要注意，千万不要把鸡蛋羹蒸的过硬。

要拿一个新鲜的鸡蛋再打碎之后放到碗里面，然后用筷子搅开打散，而且可以适当的加一些盐，然后加上一些凉白开。搅拌均匀之后就可以了，同时也要把蒸锅里面的水烧开，把鸡蛋液放在蒸格上面，要留一个小缝。这样就能够保证蛋羹蒸出来之后口感柔软，在蒸的过程中蒸15分钟之内就可以了。能够保证添加辅食的时候营养均衡，也可以让孩子多搭配一些其他的食物来吃，不过要让孩子少吃一些垃圾食品。

同等的鸡蛋，鸡蛋羹好消化一些鸡蛋又名鸡子是母鸡所产的卵，含有蛋白质，脂肪，钙，铁，磷等营养成分，是人体日常补充营养的必备品，而常见的鸡蛋烹饪方法，用鸡蛋羹和鸡蛋煮鸡蛋两种，就消化来说，鸡蛋跟会好消化一些，因为鸡蛋羹中加入了适量的水。对鸡蛋中的营养成分优秀稀释，从而提高了消化速度。但是煮鸡蛋的营养比鸡蛋更丰富，提供蛋白质的消化率高达99%点七 。