电饼铛烤面包的做法大全窍门-电饼铛怎么做面包片

用料：普通面粉400g，鸡蛋1个，植物油20g，糖适量，盐3g，酵母6g，椒盐芝麻少许，果酱糖等适量。

做法：

1、将牛奶、鸡蛋、植物油、糖、盐、面粉、酵母依次放入面包机筒内，选择发面程序发面。发好面后，揉出气体，分揉十个面团，盖上保鲜膜 ?静置十分钟。

2、之后将面团按扁，包上糖馅或者果酱馅 ，糖馅易爆浆，可掺一点面粉，我加了果酱和花生酱混合馅，包好，擀成1cm厚圆饼。

3、电饼铛预热后，上下盖刷点油，放入圆饼，表面如果加芝麻需要刷点儿蛋液，不然芝麻会掉。

4、放下电饼铛盖子，烤3.4分钟，宣乎乎的烤饼就好了。

5、也可做成椒盐的，叠多层就不易擀圆，就方圆的。

6、可以出锅享用了。

怎么做好吃，电饼铛煎面包的家常做法

家里有面粉和鸡蛋，就能做面包！做法简单，香甜松软，好吃零添加！家里还有面粉和鸡蛋的朋友们，别再蒸馒头或者是烙饼了，换一种吃法，做成一道面包，面包不仅可以当成主食，还可以让小朋友们当成一道零食，里面不放各种添加剂，给小朋友们吃起来营养又健康！喜欢吃面包的朋友们，家里没有烤箱不要气馁，可以用电饭煲做，用电饭煲会更加的省事，而且面包照样蓬松好吃！下面我就把电饭煲面包最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

首先在碗中加上面粉400克，打上4个鸡蛋，再加上蜂蜜30克、酵母4克、食盐4克、白糖30克搅拌均匀，再加上牛奶60毫升搅拌到没有干面粉，再加上玉米油20毫升，下手揉成一个光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏醒发一晚上（不用揉成薄膜，只要是把面团揉光滑就可以），再把葡萄干清洗干净备用。

下面在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，先排出里面的空气，切成6-8个剂子，先取出一个剂子，由内向外揉，揉成一个圆形剂子按扁，擀成牛舌状，从下往上卷起来，再一次擀开卷起来，这一步反复做3-4次，这样可以增加层次，最后擀成牛舌状，放上一层葡萄干按压一下，从下往上卷起来收圆，这样生胚就做好了。

接下来，在电饼铛里铺上一层油纸，在边缘部分刷上一层油，把生胚均匀地摆放在里面，然后盖上盖子进行二次醒发20分钟，时间到，刷上一层蛋黄，撒上一层黑芝麻，按一下煮饭键，自动跳到保温键，这样就可以出锅了。

温馨小贴士

第一：和面的时候，里面不放一滴水，用鸡蛋液和玉米油和面，这样做出来的面包口感不会发硬，面团不用揉出手套膜，只要是把表面揉光滑，然后放在冰箱里冷藏醒发一晚上，这样就形成一层膜了。

第二：把面团分成小剂子，再把每个剂子擀成牛舌状卷起来，反复多做几次，这样可以增加层次。

第三：把生胚放在电饭煲里进行二次醒发，然后刷上一层蛋黄、撒上一层芝麻，按一下煮饭键即可，自动跳到保温键，这样就可以出锅了。

以上就是家庭版电饭煲面包的做法，你们都学会了吗，自己在家做的面包，里面不放各种的添加剂，只要是家里有面粉和鸡蛋，就能做出蓬松暄软的面包，喜欢这道面包的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！

电饼铛烙饼的做法

食材

主料

土司

四片

辅料

黄油

适量

步骤

1.材料准备好

2.把黄油适量放进锅里，化成油再把面包粘在油上，正反面，过十分钟就好了

3.简单美味

如何煎面包片

用电饼铛烙饼，这里介绍几个窍门，做出的饼不仅不硬，而且香脆可口。

1，首先是水和面的比例。最合适的比例是10:6，也就是说一斤面粉，要放进去6两水，水也是有讲究的，这6两水要分开，必须是3两热水和3两凉水。

2，和面时需要注意的。比如说盆里放了1斤面粉，先把3两热水倒进去，水也不能是100度的开水，大概的温度是80度，把面烫好了，再把凉水倒进去。按照这个方法和面，做出的饼怎么都不会发硬。

3，什么样的面算是好面。面和好了，怎么样才能看出是否达到标准了，标准是三个“光”：盆要光，没有粘连的面；面要光，面的表面要发亮；手要光，手上也没有粘连的面。

4，面团的发酵。面和好后，要用毛巾或者保鲜膜把面团包好，放在温度稍微高点的地方进行发酵，时间不能太短，最低要一个小时，时间太短肯定不行。

5，面上要抹油。面发好了，先把它做成小剂子，然后重点来了，那就是在这个小剂子上抹油，并且是猪油，然后再擀成厚度合适的饼，这一点非常重要，摸了猪油的饼，做出来后，不光不会硬，而且味道非常香。

6，电饼铛要预热。即使是比较高级的那种电饼铛，也是需要预热的，要等电饼铛热起来才能把饼放进去。这个就很有意思了，相当于做菜时的热锅凉油，锅要先热起来才能才能放油，如果不进行预热，不仅容易粘锅，而且做出来的饼口感也会非常差。

7，烙饼要两面都烙。虽说现在高级一点的电饼铛都有两面加热的功能了，但是有些两面加热的功能效果还不是很好，对于这种电饼铛或者单面加热的电饼铛，要等一面已经烙好了再烙另一面，不然做出的饼也会发硬。

8，烙饼的时间。烙饼的时间不能太长，等到饼的表面稍微鼓起来的时候，说明饼已经烙好了，如果时间太长，面饼里的水分肯定要蒸发很多，等到饼凉的时候，肯定会发硬。

面包披萨怎么做家庭做法电饼铛

面包片也叫吐司，是面包店里最简单最实惠的一种面包，但直接吃又觉得味道太单调，搭配鸡蛋，再加上一杯牛奶，整个上午充满活力。

面包片煎鸡蛋

用料：鸡蛋 面包片

做法：

1.面包片挖坑，可以找一个圆形的东西压出形状，挖掉就可以。

2.我是用的电饼铛，电饼铛预热，放少许油，放入面包片，加入鸡蛋。

3.煎一会翻面

4.双面煎好后就可以翻面了。

早餐就是早晨起床之后享用的第一顿美餐。在医学和健康角度上来讲，早餐是对人身体非常重要的一餐。早上吃得好，不仅可以补阳气，而且对于食道和肝都是有着很好的养护作用。早餐尽量是以谷类的食物为主，也可以配一些牛奶和粥之类的来喝。尽量避免吃一些腌制类的食品，比如小咸菜类的，因为，在中国人早餐里，多数人都会选择喝粥，吃咸菜，其实这样做是最不科学的做法。

面包披萨家庭电饼铛做法：

1、准备好配菜：玉米粒、青豆、洋葱丁、火腿肠丁等

2、把面包切丁，打鸡蛋液，把面包丁放到鸡蛋液中搅拌均匀

3、先把裹了鸡蛋液的面包丁放到电饼铛里铺平，

4、撒一层奶酪，撒一层菜，再撒一层奶酪，

5、盖上盖子，开上下火烤，注意观察上火，过一会把上火关了，以免烤糊了，还盖着用下火烤，

6、烤5、6分钟就可以出锅了，切块开吃。