茄子煲仔饭怎么做-茄子煲仔饭

煲仔饭不是盖饭,煲仔饭更精致讲究好吃。盖饭就是快餐的一种,方便实用。

煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。

其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。

盖饭也叫盖浇饭,主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜,且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面,由此得出这样一个名字"盖饭"。

传统盖饭有地三鲜盖饭,肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等,流传于北方,东三省最为流行。由于用料简便,价格便宜,相对更加营养,且制作方便,通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

长茄子怎么做最好吃

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当前位置: 区域选择 >> 可选商家 >> 绿茵阁公告:为保障菜品安全,某些外卖菜品需要专用打包碗,计入菜品价格。打包碗价格:(A)-1.0元 (B)-1.0元 (C)-2.0元 您当前的服务区是: C区 查看范围 重新选择绿茵阁 商家菜单列表 商家介绍 意粉、米粉、面及乌冬面果汁。果盘雪之国度精致甜点风味小吃田园鲜蔬煲仔滋味咖喱飘香一饭丰盛铁盘风情披萨金牌精选原创超级大餐海鲜类浓汤类头盘。沙律精选套餐咖啡经典扒类意粉、米粉、面及乌冬面芝士焗肉酱意粉¥36.0点我芝士焗海鲜意粉¥38.0点我榨菜肉丝汤米粉¥25.0点我银鳕鱼鲜茄烩意粉¥46.0点我烟鸭胸汤乌冬面¥30.0点我烟鸭胸汤拉面¥30.0点我香草鲜茄海鲜烩意粉¥46.0点我吞拿鱼芝士焗意粉¥36.0点我特爽肉汤乌冬面¥30.0点我特爽肉汤拉面¥30.0点我泰式海鲜炒乌冬¥36.0点我泰皇炒面¥28.0点我三文鱼奶油烩意粉¥38.0点我肉酱意粉¥28.0点我牛柳丝炒乌冬¥32.0点我黑椒牛肉鹅肝酱烩意粉¥38.0点我黑椒牛柳丝炒意粉¥36.0点我海鲜汤乌冬面¥36.0点我海鲜汤拉面¥36.0点我果汁。果盘中果盘(四位用)¥38.0点我鲜榨雪梨汁¥26.0点我鲜榨夏威夷木瓜汁¥32.0点我鲜榨西瓜汁¥26.0点我鲜榨苹果汁¥26.0点我鲜榨柠檬汁汁¥26.0点我鲜榨哈密瓜汁¥26.0点我鲜榨甘笋汁¥26.0点我鲜榨橙汁¥32.0点我季节鲜果沙律(两人份)¥32.0点我大果盘(八位用)¥58.0点我雪之国度珍宝船¥28.0点我椰香红豆冰¥20.0点我特调奶昔¥18.0点我七彩奇趣屋¥32.0点我南国新地¥29.0点我蜜果彩虹杯¥26.0点我芒果浓情¥29.0点我绿茵阁特色可可雪糕¥32.0点我红豆杏仁芭菲¥22.0点我红豆冰纱¥23.0点我红豆冰淇淋¥18.0点我精致甜点芝士蛋糕¥20.0点我原只木瓜炖雪蛤¥35.0点我玉米露¥18.0点我现磨杏仁露¥23.0点我鲜果芒椰珍珠捞¥30.0点我提拉米苏蛋糕¥26.0点我松饼(原味)¥18.0点我松饼(红豆)¥18.0点我南洋果捞¥22.0点我木瓜炖燕窝¥58.0点我蓝莓蛋糕¥20.0点我红豆鲜果伴杏仁布甸¥22.0点我海底椰木瓜炖雪蛤¥29.0点我冰糖炖燕窝¥48.0点我风味小吃照烧日式鳗鱼¥33.0点我照烧鸡腿肉¥26.0点我炸美国香脆薯条¥23.0点我炸凤尾虾¥29.0点我炸缤纷薯篮¥29.0点我泰式虾饼¥34.0点我泰式烧猪颈肉¥33.0点我蒜香鸡中节¥28.0点我酥脆虾仁¥36.0点我日式照烧一口牛肉¥36.0点我日式炒鱿鱼筒¥32.0点我椒盐鱿鱼须¥23.0点我槟城炒虾仁¥38.0点我B.B.Q香烤鸡翅¥28.0点我田园鲜蔬小青菜(蒜茸炒)¥18.0点我小青菜(上汤浸)¥18.0点我西兰花(蒜茸炒)¥22.0点我西兰花(上汤浸)¥22.0点我西兰花(清炒)¥22.0点我芥兰(上汤)¥28.0点我芥兰(清炒)¥28.0点我芥兰(鼓油)¥28.0点我芥兰(冰镇)¥28.0点我煲仔滋味芝士什菌焗豆腐¥28.0点我芝士焗西兰花¥25.0点我香辣肉碎茄子煲仔饭¥26.0点我香辣牛腩煲仔饭¥36.0点我香菇云耳滑鸡煲仔饭¥29.0点我辣味卤肉煲仔饭¥28.0点我精挑细选一品素¥28.0点我黑椒牛柳煲仔饭¥32.0点我海鲜一品煲仔饭¥36.0点我鼓汁彩椒排骨煲仔饭¥32.0点我咖喱飘香原只菠萝海鲜焗饭¥37.0点我咖喱虾仁¥36.0点我咖喱牛肉¥29.0点我咖喱牛腩¥36.0点我咖喱鸡块¥29.0点我咖喱海鲜¥38.0点我一饭丰盛印尼炒饭¥33.0点我扬州炒饭¥23.0点我香辣肉碎茄丝伴饭¥26.0点我香菇云耳滑鸡伴饭¥26.0点我鲜虾芝士焗饭¥38.0点我鲜虾野菌伴饭¥33.0点我虾酱火腿蛋炒饭¥23.0点我铁板西班牙海鲜炒饭¥34.0点我泰皇炒饭¥33.0点我蒜苔酱肉鳝鱼伴饭¥32.0点我生炒牛肉饭¥23.0点我鳗鱼炒饭¥38.0点我绿茵阁特色炒饭¥33.0点我辣油肚丝伴饭¥28.0点我辣味卤肉伴饭¥27.0点我尖椒牛柳伴饭¥28.0点我皇牌焗海鲜饭¥38.0点我皇牌菠萝焗猪扒饭¥36.0点我韩式泡菜肉末炒饭¥26.0点我鼓汁排骨伴饭¥28.0点我番茄滑蛋牛肉伴饭¥26.0点我法式鸡肉芝士焗饭¥36.0点我冬笋肉丝伴饭¥26.0点我菠萝鸡粒炒饭¥23.0点我白汁海鲜菠萝伴饭¥32.0点我阿拉斯加三文鱼肥牛焗饭¥38.0点我阿拉斯加海鲜炒饭¥36.0点我阿拉斯加比目鱼海鲜焗饭¥38.0点我铁盘风情披萨意式黑椒牛柳披萨¥38.0点我夏威夷缤纷水果披萨¥36.0点我泰皇海鲜大汇披萨¥48.0点我墨西哥香味腊肠披萨¥38.0点我绿茵阁烟熏肉至尊披萨¥42.0点我绿茵阁海陆双拼披萨¥46.0点我绿茵阁厨师披萨¥46.0点我金牌精选西式烧烤牛仔腿(双人量)¥78.0点我绿茵阁大什扒¥68.0点我古典式牛仔肋排(双人量)¥88.0点我脆炸德国咸猪手(香草型)(双人量)¥88.0点我板烧原只德国咸猪手话梅汁(双人)¥88.0点我原创超级大餐至尊双拼B¥98.0点我至尊双拼A¥78.0点我香草澳洲牛肋排B¥88.0点我香草澳洲牛肋排A¥68.0点我特级肥牛扒B¥98.0点我特级肥牛扒A¥78.0点我绿茵阁特色烟鸡(咖啡型)¥58.0点我精选牛小排配法式煎鹅肝B¥128.0点我精选牛小排配法式煎鹅肝A¥108.0点我皇家霜降牛小排B¥138.0点我皇家霜降牛小排A¥118.0点我厚切顶级肋排皇B¥118.0点我厚切顶级肋排皇A¥98.0点我超级海陆双拼B¥98.0点我超级海陆双拼A¥78.0点我澳洲特技牛柳扒B¥98.0点我澳洲特技牛柳扒A¥78.0点我澳洲特级肉眼扒B¥98.0点我澳洲特级肉眼扒A¥78.0点我澳洲特级带骨肋眼扒B¥128.0点我澳洲特级带骨肋眼扒A¥108.0点我澳洲牛柳配日式烤鳗鱼B¥98.0点我澳洲牛柳配日式烤鳗鱼A¥78.0点我澳洲极佳极西冷扒B¥96.0点我澳洲极佳极西冷扒A¥78.0点我澳洲安格斯T骨扒B¥118.0点我澳洲安格斯T骨扒A¥98.0点我AAA级6寸牛肋排B¥96.0点我AAA级6寸牛肋排A¥76.0点我海鲜类芝士白汁焗阿拉斯加比目鱼¥58.0点我泰皇咖喱银鳕鱼¥99.0点我日式照烧银鳕鱼¥99.0点我日式银鳕鱼焗什菌¥99.0点我煎三文鱼柠檬忌廉汁¥68.0点我德国煎酿龙脷鱼蜂蜜芥末汁¥48.0点我扒加拿大银鳕鱼鲜茄橄榄汁¥99.0点我扒雕鱼柳香草鲜茄汁¥48.0点我浓汤类意大利茨菜汤¥19.0点我鲜虾野菌忌廉汤¥19.0点我粟米忌廉汤¥19.0点我酥皮银鳕鱼蚬肉周打汤¥26.0点我酥皮椰汁海皇汤¥26.0点我酥皮鲜虾野菌忌廉汤¥23.0点我酥皮南瓜海鲜忌廉汤¥26.0点我南瓜海鲜忌廉汤¥22.0点我明火例汤¥16.0点我罗宋汤¥19.0点我头盘。沙律烟三文鱼鹅肝酱¥39.0点我吞拿鱼鲜蔬沙律¥30.0点我薯茸酿鱼子酱沙律¥29.0点我牛油香草焗鲜虾¥29.0点我绿茵阁特色沙律¥30.0点我绿茵阁海草虾鲜蔬沙律¥36.0点我凯撒鲜虾沙律¥32.0点我法式芝士焗蜗牛¥29.0点我厨师沙律¥36.0点我精选套餐西式全餐¥88.0点我丽人套餐C¥68.0点我丽人套餐B¥78.0点我丽人套餐A¥66.0点我浪漫情侣套餐¥118.0点我合家欢家庭大餐B¥188.0点我合家欢家庭大餐A¥178.0点我儿童套餐B¥38.0点我儿童套餐A¥38.0点我

电饭锅煲仔饭怎么做才好吃

长茄子做法

鱼香茄子

食材:

茄子2条,食盐1茶匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜3克,蒜适量,淀粉3克,豆瓣酱1汤匙,白糖少许

步骤:

茄子洗干净去头,切条,起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了,锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油味香,加入小半碗水,一点糖,加上适量的醋,调汁。汤汁开倒入炸好的茄子,稍微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,如果不要太多汤,可以勾个芡。

蒜拌茄子

食材:

茄子1根,盐少许,白砂糖少许,生抽1汤匙,水少许,花生油20克,蒜10克,青红椒各1条

步骤:青红椒切碎,大蒜拍散,剥去皮后剁成蒜蓉,茄子切成条,盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟,锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可。

酿茄子

食材:

茄子280克,猪肉100克,姜末5克,葱花5克,蒜片5克,淀粉30克,xo酱15克,盐2克

步骤:姜末、葱花、蒜片各5克,茄子280克切片,猪肉100克切片,倒入葱花、姜片、淀粉30克,搅拌均匀,茄子里放入适量猪肉馅,茄子外面抹匀淀粉,食用油 500毫升,油温烧至五成热,小火炸至两面**,食用油5ML,倒入蒜片,大火炒香,水300ML,XO酱15克,搅拌均匀,倒入茄子、盐2克,大火收汁即可。

茄子煲

食材:

茄子2条,猪肉20克,豆瓣酱15克,蒜5克,姜7克,葱15克

步骤:

茄子切块,蒜片,姜片,小葱段,红尖椒切段,锅中倒油,加入蒜片,姜片,大火炒香,倒入猪肉馅,煸炒至变色,放入豆瓣酱,翻炒均匀,倒入茄子,翻炒均匀,加入生抽,蚝油,盐,鸡粉,翻炒均匀,加入水,大火煮10分钟,倒入红尖椒,葱段,大火收汁,砂锅提前烧热,然后将所有食材转移到砂锅即可。

烤箱烤茄子

食材:

茄子2根,蒜适量,生抽1汤匙,沙茶酱1汤匙,辣椒粉适量,孜然少许,小葱适量

步骤:

茄子去蒂洗净沥干,将其纵向剖为两半,再每隔约1厘米斜切一下,留意不要切断,沙茶酱用少许油调开,烤箱预热200度,将茄子放在垫有锡纸的烤盘上,用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面,然后送入烤箱,200度烤10分钟,大蒜去皮切碎成末(捣成蒜蓉更好哈),加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉,拌匀成调味料,将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出,撒上调料,再次送入烤箱烤约5分钟后取出,撒上葱花即可。

咸鱼茄子

食材:

茄子2个,咸鱼1块,姜5克,蒜10克,植物油适量

步骤:

茄子洗净,带皮,切成粗条状,将茄子排放在微波炉专用盘子上,“叮”3至5分钟至软身即可,咸鱼切碎粒,砂锅直接烧热,下油,炒香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒,倒入软身的茄子,用筷子轻轻地翻匀,盖上锅盖,转小火煮5分钟左右。喜欢吃口感烂一些的可增长时间,其间要不时地用筷子翻一下,以免粘底。最后按自己的口味加一点儿盐和砂糖、生抽、味精,拌匀即可。

教你在家做懒人茄子蒸饭,饭菜一锅出,鲜香入味,家人爱吃?

一个人在家,厌倦了外卖,或者是外面满嘴味精的食物。但是又懒得下厨去油烟去做对抗,又要填饱肚子,这时该怎么解决自己饥肠辘辘的肚子呢?这个时候,使用起家里常见的电饭锅,煮一锅香喷喷的煲仔饭,那是最好不过的事情了。那么我们该怎么进行制作呢?通过以下四步骤来介绍:

材料:

主料:大米(如果家里有糯米,就各一半),腊排骨1根、腊香肠1条、土豆1个、生菜2颗

料汁:生抽,老抽,料酒,糖,鸡精(我家做菜爱放姜,所以我也放了一点点姜末)

做法:

1、大米淘净干净,浸泡半小时

2、电饭煲插上电,干烧2分钟,倒入油摇均至锅底都抹到油,泡好的米倒入锅内,兑水,水过米的一个指甲壳深即可,太稀了不好吃

3、煮饭的20分钟时间,可以做以下事情:

a.排骨洗净剁成块,香肠洗净切成薄片,土豆去皮切片洗净晾干,青菜洗净

b.生抽和老抽,料酒,糖和鸡精,三种按3:2:1,倒在一个碗里调成酱汁,加入姜末

c.炒锅打火,倒入酱汁烧开(可去除料汁的生涩味)

土豆在炒锅内煎至半熟(两面微黄)

e.放水烧热,将生菜焯一下捞起

4、煲仔饭功能中间会鸣叫,大约20分钟饭煮好时会鸣叫,再快速放入排骨、香肠、土豆、生菜,最后浇上酱汁,再焖20分钟。

这个做法特别适合上班一族,只要先备好材料,回到家以后,把这些材料准备好,往电放锅里一放,很快就能获得美味的食物了。当然很多用料都可以随意搭配的,比如像香菇肉饭,茄子咸鱼等等。这些都可以搭配的放进电饭锅,天天换不同花样,不只简单易做也能调整营养哦。

茄子饼是哪里的特产

茄子焖饭

食材

瘦肉300克,茄子1根,洋葱1小个,胡萝卜1根,姜,生抽,料酒,盐,食用油

做法

1.瘦肉洗去血水,快速剁成肉末,装碗里,加入姜末、1勺生抽和1小勺料酒、适量盐,抓匀腌制10分钟(腌制10分钟可以让肉的口感更好)

2.第二步就是要开始做焖饭了,建议:洋葱和胡萝卜一定要有,这是焖饭的标配。(胡萝卜和洋葱能够让焖的米饭更加香哦)数量:1/2个洋葱、大半个胡萝卜切丁备用 。

3.茄子1根,洗净、去头尾,切成条备用 。

4.锅内热油,(油不要放太多,肉末炒出来就不会很腻)下入肉末翻炒变色,注意:用锅铲将肉末不断扒散,不要让它连成肉饼 。

5.再加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒至洋葱变软,等胡萝卜变色

6.再加入茄条翻炒数秒,均匀后关火

7.电饭煲内胆内提前放入淘好的米,将炒好的肉末茄条整锅倒入电饭煲内,加平时煮饭同量的水,再加入适量盐、几滴食用油,扒匀,按下煮饭键。

8.等饭煮熟了,按自己口味往电饭煲内加适量生抽,搅拌匀后继续盖锅焖5分钟即可

做法比较简单好做,第一次用茄子焖饭,味道还不错哦,建议你们也来试一试 ,自己一个人在家就可以试一试这道茄子焖饭,好吃还简单,很适合懒人哦~

温馨提示:

1.可以根据自己的喜好去选择蔬菜去焖煮,不过也要分,有些菜耐煮有些不耐煮哦

2.水量就是跟平时煮饭的一样, 不需要多 无需淹没食材。喜欢吃稀一点的饭,你饿可以多加水。

3.如果做出来的比较稀,不是很喜欢了,可倒入锅中炒干一些,还可以炒出锅巴

安徽理工大学新生攻略之美食

茄子饼是中国江苏地区的特产,具体产地包括扬州、南京等地。

茄子饼是一道以茄子为主要原料制作而成的美食,外形呈圆形或椭圆形,色泽金黄,口感外酥里嫩,香气四溢。这道美食是江苏地区的传统名点之一,也是当地人民喜爱的美食之一。

制作茄子饼需要将茄子切成薄片,加入调料腌制后,再用面粉、鸡蛋等材料调成糊,将茄片裹上面糊后油炸而成。茄子饼的口味因地域和做法的不同而有所差异,但都具有独特的风味和特色。

茄子饼作为江苏地区的特产,不仅在当地受到欢迎,也逐渐传播到了其他地区,成为了更多人喜爱的美食。同时,茄子饼也丰富了当地的饮食文化,成为了代表江苏地区特色的美食之一。

茄子的多种吃法

1、炒茄子:将茄子切成块状或条状,用油炒熟,可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料增加口感。

2、炸茄子:将茄子切成片状,裹上面粉或面包糠后油炸至金**,可以做成炸茄盒或炸茄饼。

3、红烧茄子:将茄子切成块状,用油炸至微黄后加入调味料炖煮,可以做成红烧茄子煲或红烧茄子煲仔饭。

4、烤茄子:将茄子切成薄片,用橄榄油、盐和黑胡椒调味后放入烤箱烤制,可以做成烤茄子卷或烤茄子沙拉。

5、酿茄子:将茄子切开一半,挖空后填充肉馅或蔬菜馅,再蒸煮或煎炸,可以做成酿茄子煲或酿茄子卷。

走过朝暮交替,历经四季变换,尝遍所有美食,却依旧依恋的味道,是家乡的味道。来到安理的日子里,你找到家乡的味道了吗。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是 安徽淮南 的一道特色小吃,属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。

自远方而来的同学们,自然是不能不品一品一碗淮南味的牛肉汤。几撮肉片混了粉丝、千张、豆饼,竹筷挑拨几下,伴着肉汤咀嚼,口感清淡却不单薄,淮南之于我们,少几分新颖繁盛,多的却是厚积薄发。这一分淡淡的触感,默默地在味蕾扎下了根。

地址:仁、爱、义、平苑食堂

肥西老母ji汤

是 安徽合肥 的特色名菜。其素来以美味可口著称,冬季养生喝可以减轻感冒的症状,提升身体的免疫力。

合肥来到的同学,是否也在想念家乡的味道。油饼外焦里嫩,蛋花搅得膨松且金且银,汤香浓可口、味道鲜美,两者搭配更是绝配。在寒冷的冬日,来上一碗热腾腾的汤,从头暖到心。

地址:义苑食堂二楼

黄焖茄子

黄焖茄子是 河南信阳 的特色美食,以茄子、五花肉为主要原料烹制而成鲜香可口,深受广大民众所喜爱。

来自河南的同学们,总是会缠绵一勺黄焖的绵意。黄焖蒸熟的过程,吸满蜜汁的茄子,软润绵长,心软边硬,汁甜而不腻,令人倾倒。这一份绵长的黄焖香,最解辣、最宜人,如秋月春风,带着故乡的柔和,绵在口、润着心。

地址:义苑食堂二楼

酸菜肉煲

是一道由酸菜、白肉等食材制成的美食,属于家常菜,极具 东北地方特色。

东北跋涉而来的同学们,总是无法拒绝一份有酸菜有肉块的杂烩,细长的肉羹划入滚烫的汤汁中,随辣油泛起微黄微红,急哄哄地夹起一片肉羹,味蕾之间,蔬菜的清苦与肉羹的华贵交辉,味道鲜美更兼嚼劲,泼辣的味道横行于口腔,恍惚间仿佛品到了几分故土的脾性。

地址:义苑食堂二楼

酸辣粉

起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。

川渝地带的同学们,总不自主地追溯一抹酸辣的鲜香。红汪汪一层辣椒红油浮在汤面,麻、辣、鲜、香、酸,且油而不腻地堆砌着,粉条口感劲道十足,麻辣鲜香的味道顿时包裹了味蕾。在红薯粉这迷人销魂的味道里,隐约浮起一股似曾相识的鲜明刺激,那是属于味蕾的记忆,味蕾也眷恋着故里的鲜活。

地址:义苑食堂三楼

煲仔饭

是以砂锅作为器皿煮米饭,而 广东 称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,中国内地叫锅饭。

来自广州的同学们,不免渴望着一碗焦脆喷香的煲仔饭抚慰牙口。调味的肉咸香中又保留了肉的原味,水分十足的青菜,搭配着更显相得益彰。将肉跟米饭混合,美味在嘴里腾腾地绽放,牙口碰撞间清脆的声响,伴着味蕾环绕间醇厚的焦香,似乎有说不清道不明的情愫在口齿间萦绕。

地址:义苑食堂二楼

瓦香ji

这是 云南纳西族人 在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,烹法古老而淳朴,食之满齿留香,是典型的原生态绿色食品。

云南远道而来的同学们,怎么能舍得,那一场舌上心尖的浓墨重彩。浓香汤汁在表面滋滋作响,骨酥肉嫩,味道渗入肉髓,而变故恰是出在甜的一息间,猛辣且麻,略咸带涩,让人猝不及防地为之倾绝,这一场舌尖上的比武

勾起游子对故里的离愁别绪,也勾起了异客对异乡的遐思冥想。

地址:义苑食堂二楼

肠粉

肠粉是一种 广东 非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系。肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味。

岭南地区的同学们一定会想起软润爽滑、晶莹剔透的肠粉。爽、嫩、滑的薄皮,配着不肥不腻的肉沫,实在美不可言。看起来粉皮白如雪花,吃起来鲜香满口,还有一点点韧劲,让人一吃就回忆起家乡的味道,让人越来越想吃……

地址:义苑食堂三楼

杂粮jian饼

这是一种小吃形式,属于中华传统小吃。在山东 ,是常见的街头早餐。

北方来的同学,不是身在异乡,不会想到它的独特。外边有韧劲,里边的果子味美酥脆,配上任意的食材,喷香香的点缀,令人垂涎三尺,一口下去配料塞满嘴巴,好似回到了那个熟悉的地方。

地址:义苑食堂一楼

油泼面

油泼面是 陕西 很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面等,其代表关中特色,就如关中人的平实厚道,显得深藏不露。

关中地区的同学们,怎么会不眷恋一碗油泼的气味,一勺烧得滚烫的热油浇下,辣椒面顿然跃起,随油爆出香气,大开大合地拌上三两下

挑起一大筷子送入口中,筋软的面条被香辣油润的辣子裹挟,一霎时,唇齿间漫溢清澈的辣,那清爽的、澄澈的辣里,氤氲着一缕故土的气味。

地址:义苑食堂二楼

食物本来就带有家乡的味道。一份食物,带来一份感受。在安理与千百种美食相遇,寻到熟悉的家乡味道,与千百个人相识,本就是一件美好的事。相信这些美好会带给我们最独特的安理记忆。