榨菜肉丝汤怎么做好吃?有视频吗?-榨菜肉丝汤做法步骤

肉丝汤的家常做法如下：

用料：瘦肉50g左右、榨菜一块、油适量、盐一勺、鸡蛋一个、葱两根。

1、准备好所需食材。

2、榨菜切成丝。

3、肉洗干净切成肉丝并加入少许盐调味。

4、加入一勺生抽将肉丝腌制十五分钟。

5、鸡蛋磕入碗中并搅打均匀。

6、锅内放油烧热放入肉丝翻炒。

7、翻炒至肉丝变色。

8、放入榨菜丝一同翻炒。

9、加入适量水烧开。

10、水烧开后倒入蛋液并加入一勺盐调味然后盛出。

11、装入容器撒上葱花。

前言

做油饼时，或吃油条时配上一碗榨菜肉丝汤，很是对味。但做这道菜不要用大块榨菜，太咸只吃到盐味了，即使是榨菜丝，也要洗去原来的佐料，做出的汤才能清淡鲜美。

材料

主料：榨菜80g、瘦肉150g、木耳15g；

辅料：香油适量、盐适量、葱适量、香菜适量、味精适量

榨菜肉丝汤

1

木耳温水泡开。

2

瘦肉切丝。

3

榨菜拆开袋，洗去原来的佐料，（不要用大块榨菜，味道不及榨菜丝好。

4

葱切碎，香菜切段。

5

发好的木耳切丝。

6

锅中烧开水，加入木耳丝。

7

再烧开加猪肉丝，烧开加少许盐。

8

加榨菜烧开。撇去浮沫。

9

加香菜、味精、香油。

10

盛出。

小贴士

榨菜丝要洗去原来的佐料。

做菜不要加太多盐，榨菜本身是咸的。