栗子鸡的做法-香菇栗子鸡的做法

栗子鸡的家常做法：

用料：走地鸡半只、去壳栗子250克、姜5片、葱2根、蒜3瓣、盐2克、薄盐生抽1勺、料酒1勺、食用油2勺。

步骤：

1、栗子去核清洗干净。

2、鸡肉清洗干净，砍件备用。

3、珐琅锅烧药把姜、蒜丶葱白煸出香味。

4、倒入鸡块炒至变色。

5、加入去核的栗子，加入料酒、盐翻炒均匀。

6、倒入没过面的凉开水，大火煮开，转中小火焖煮。

7、煮至收汁，撒上葱花。加入生抽，调味翻炒即可。

8、完成。

主料

栗子?：100

鸡 ：500

土豆?：250

粉条?：100

辅料

油 ：适量

姜?：适量

冰糖?：适量

酱油?：适量

枣?：4粒

蒜 ：适量

盐 ：适量

葱 ：适量

辣椒?：适量

具体步骤

第一步

1.栗子包好大枣洗净

第二步

2.鸡剁成小块

第三步

3.锅烧热倒油，加冰糖

第四步

4.冒大泡后

第五步

5.倒入鸡块，翻炒

第六步

6.放葱姜蒜等调料，炒香

第七步

7.加些酱油，让样色更红亮，转入烧开水的砂锅中小火炖1小时

第八步

8.加粉条

第九步

9.加土豆，盐再炖10分钟

第十步

10.装盘