蜂蜜枇杷膏的做法视频-蜂蜜枇杷膏的做法

问题一：如何自制川贝枇杷膏 这阴晴不定忽冷忽热的天气让很多小孩子适应不了。我家的小孩儿也很爱咳嗽。每次去看了医生要好一点，可是要不了多久却又反复了，真是伤透脑筋。而且去看医生那中药又苦又难闻，别说是小孩就是大人都觉得难以下咽，真希望能找到一种既有效又好吃的东西来治咳嗽就好了。 无意间，我去买枇杷。我就在说买点枇杷来吃，不是说润肺的嘛 ，卖枇杷的老板告诉我说其实做成川贝枇杷膏效果更好，她还说熬制好了服用又好吃，又方便，有的人咳了好久都治好了。 抱着试一试的态度，我一下就买了十斤枇杷回家。然后又去买了100克川贝(药店抓药的告诉我一般一斤枇杷放10克川贝就可以了)，记着叫药房的人给你捣成粉末状，越细越好，再去买了一斤冰糖。按照枇杷老板告诉我的，先把枇杷洗净，剥皮，去籽，然后再用手把枇杷尽量的捏碎，这样枇杷的水分就出来了，记住不用再另外加水，再放入冰糖，就可以上灶熬制了。 等枇杷烧开过后，就要守在一旁偶尔搅拌一下，以防生锅(熬制的容器最好是陶瓷的，不要用铁锅)，一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80%了，你可以看到锅里翻滚的不再是水泡，而是那种比较浓稠的泡泡。这里就可以加入川贝粉了，下川贝粉的时候要多搅拌，要不然容易成团，如果成团了就要想法把它分开，免得以后效果不均。这样再熬制十五分钟到二十分钟就可以了。如果你的枇杷水比较多可以适当把火开大一点，如果枇杷水比较少，就可以适当把火调小一点。放入川贝粉过后，因为枇杷水比刚开始时少多了，就需要在一旁不停搅拌，这时你会看到刚才还比较硬的枇杷慢慢的就变成糊状了，等看不到水分时，也就是枇杷不再翻滚，你可以看到成蜂窝状冒气时，枇杷膏就做成了。 这样等冷却下来时，就可以分装成两瓶，一瓶放在冷藏室(需要几天就吃完)，一瓶放在急冻室(以防变质，要吃再取几勺出来)。这样一年下来就无忧了，一开始有点咳嗽的时候早晚吃上一勺就OK了，我试了一下，效果还不错。 当然咳嗽除了药效以外，我觉得主要的是靠养，所谓的养就是平时的穿衣非常重要，不宜穿得太厚，这样很容易背汗，引起感冒咳嗽。如果平时养得不得法，那再好的药效果也平平。选择川贝的时候，不是越白越好，那是经过硫磺熏蒸过的，而是那种颜色稍微有点暗的比较好，是本色。

问题二：自制枇杷膏的做法 枇杷膏的做法 主料 枇杷 10000g 辅料 冰糖 3000g 步骤 1.这是自家种的枇杷，现摘现做，绝对新鲜吧，哈哈 2.连枝一起满满二大桶哦 3.枇杷摘下后先去皮，洗干净漓干水。漓干水后的枇杷去枇杷核，也可以在去皮时去核，但我担心去核后里面洗不干净，所以就不嫌麻烦分二次做 4.将枇杷剥皮去核，放入锅中（一定要用不锈钢的锅才可以），弄好后将敲碎的冰糖（也可以按个人喜好来放冰糖，总之喝的时候都是要枇杷膏加开水来喝的）放入枇杷肉中，并和均匀。腌二个小时以上会发现枇杷肉中会出现很多果胶 5.将装有枇杷的锅大火烧，烧开（千万不要加水，枇杷本来就出了很多水了），之后小火搅拌(预防粘锅），一直搅拌到收水为止（热的时候还不是膏，待摊凉了就会成膏了。话说，我站着搅拌，站了两小时，站到腰都酸了，手都麻痹了，不容易吖~)。 6.提前把玻璃容器洗干净用开水烫一下杀菌晾干水，熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好的玻璃容器里，盖上盖子放冰箱内保存，据说可放上两三年呢

问题三：枇杷膏的制作方法 将枇杷去皮，去核。用果汁机打成果酱。放在锅里熬。熬的时候最好用小火，不断搅拌。这样才不会糊。熬到你觉得粘稠合适的时候放冰糖。冰糖的量根据个人口味吧。合适就可以了。三斤枇杷大概用一斤冰糖。熬一会冰糖化开就可以了。然后装罐密封。放在冰箱里。

还有一种方法，是卖枇杷的人说的。就是把枇杷去皮去核。然后放在瓶子里，加冰糖，蜂蜜搅拌均匀。密封存放就可以了。一般一斤枇杷三两糖。据说效果比熬制的要好。不过没有试过。

问题四：枇杷膏怎么做好吃，自制枇杷膏的家常做法 用料

主料

枇杷适量

冰糖适量

自制枇杷膏的做法

1.枇杷洗净，去皮去籽

2.枇杷肉加冰糖，慢火熬煮成膏状即可。

问题五：熬制枇杷膏怎么做? 主料：枇杷

配料：冰糖

教您熬制枇杷膏的家常做法，熬制枇杷膏怎么做好吃

1、这是我们当地的枇杷，买枇杷时顺便拍的。

2、留下小一点的五斤枇杷来熬枇杷膏。

3、把枇杷洗净去皮去籽剥出果肉来。

4、把剥好的枇杷果肉装入锅中。

5、开中火，放入冰糖开始熬制。

6、边熬边用勺把冰糖敲碎。

7、待冰糖开始融化，枇杷也开始出水，关小火继续熬制。熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌，以免粘锅。

8、把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹剔透，即可关火。

9、放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。（吃的时候，舀上一勺加入温开水，搅拌均匀即可）

问题六：自制枇杷膏一次吃多少？有没有副作用？ 自制枇杷膏具有润肺止咳的作用，每天早晚都可以吃点，一次不要吃太多，以一汤匙为宜，没什么副作用的！ 因枇杷膏含糖量比较高， 糖尿病患者及婴幼儿等不要食用！

问题七：自制枇杷膏是趁热装还是冷了再装啊? 枇杷膏的做法

1枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。

2将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。

3将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。

4熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。

美食背后的故事

中医以枇杷叶入药制成枇杷膏，可以清肺润燥、止咳化痰。而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏，虽不能当做药物使用，但作为平日食疗养生之用已足够了，而且它的味道更加香甜可口，你可以用它来冲水喝，也可以当做果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。

小贴士

1、只要在制作过程中将水分彻底熬干，并且储存得当，自制的枇杷膏可以保存一年。

2、我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜，如果喜欢吃甜一些，可以依据个人口味增加糖的用量，而白砂糖也可以用冰糖代替。

问题八：自制枇杷膏配方 将枇杷去皮，去核。用果汁机打成果酱。放在锅里熬。熬的时候最好用小火，不断搅拌。这样才不会糊。熬到你觉得粘稠合适的时候放冰糖。冰糖的量根据个人口味吧。合适就可以了。三斤枇杷大概用一斤冰糖。熬一会冰糖化开就可以了。然后装罐密封。放在冰箱里。

还有一种方法，是卖枇杷的人说的。就是把枇杷去皮去核。然后放在瓶子里，加冰糖，蜂蜜搅拌均匀。密封存放就可以了。一般一斤枇杷三两糖。据说效果比熬制的要好。不过没有试过。

问题九：怎样制作枇杷膏？ 原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.

制作方法:1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾

2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来

3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂

4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下

5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝

6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里

7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了

(10斤的新鲜枇杷熬出来只能剩下一斤多也就是一小瓶.这种自家做的枇杷膏的保质期至少是三年,年代越久就越好,刚刚出锅的枇杷膏是不能吃的,太上火了,至少要等半年才能吃哦)

问题十：自制川贝枇杷膏怎么做? 楼主，你好~！原材料：5斤枇杷，1斤左右的冰糖，5g川贝粉。(可加可不加)

将枇杷去皮去核，如果有搅拌机就让果肉放入打碎。然后在锅里放点水，把冰糖化开，将枇杷和川贝下锅熬，如果事先没有用搅拌机打碎的话，就需要不停的搅动将枇杷慢慢熬烂。

大概熬3~4个小时，将枇杷的水分慢慢熬干，越稠越好。等冷却后用密封罐装起来，藏在冰箱里，保存上一两年是绝对没问题的。等到秋季或者平时，家人有咳嗽或觉得喉咙干涩时，取一点加水泡开喝，能够润肺止咳、祛痰，另外还可增进食欲，帮助消化，止渴解暑，预防感冒之效。

建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，（大瓶子容易跑入太多空气，容易变质）另外，做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的。

备注：还可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮料喝。

枇杷膏怎么熬制家庭做法

枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食物，它具有很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都会自己在家熬枇杷膏，这个也是有一定讲究的，尤其是火候的把握，一般选用大火，然后再用小火熬制，这样不会糊锅。

熬枇杷膏用大火还是小火

先用大火再用小火。

选择一些较好的枇杷，洗净后加入适量水，然后加入适量冰糖，然后用大火煮沸，然后用小火煮沸，直到枇杷变粘为止。这样，煮熟的枇杷可以有效地治疗咳嗽、清肺、润燥、化痰。

吃枇杷霜时，注意不要吸烟、饮酒，或吃辣椒、生姜等辛辣刺激性食物。如果吃了枇杷霜后咳嗽没有缓解，你应该及时去医院。对枇杷霜过敏的人不能吃它。他们可能有小青春痘和胸闷。

熬枇杷膏的做法

材料：枇杷10公斤，白糖（或冰糖）3-4公斤，蜂蜜1公斤。

做法：

1、先将枇杷洗净，在淡盐水中浸泡5-10分钟，然后将好果挑出来，去掉头、尾、核，离开果皮和果肉；

2、准备好锅，将枇杷放入锅中，洒上白糖，稍微翻一翻，使白糖均匀分散；

3、当糖融化时，果肉可以在大火中煮沸。起初，颜色是原来的**。这时，你不必转动它，以免腐烂的果肉影响味道；

4、将中、小火调低至沸腾，慢慢变暗颜色，接近琥珀色，并开始不时顺时针轻轻搅拌；

5、果汁有点粘，颜色变成明亮的琥珀色，可以熄火；

6、然后离开炉子，将其通风至30或40摄氏度左右，倒入蜂蜜，轻轻搅拌均匀，待温度完全下降后装瓶。

提示：

1、枇杷核有毒，必须去掉，不得放入。

2、蜂蜜必须在温度下降后添加，因为过高的温度会破坏蜂蜜的营养成分，但要等到完全冷却后才能添加，因为完全冷却的枇杷霜会凝固，不利于搅拌均匀。

3、枇杷虽然适合各种体质的人食用，但胃寒、感冒咳嗽、感冒型感冒的患者最好不要多吃。

枇杷膏的功效与作用

1、抗菌消毒

枇杷酱的主要成分是枇杷叶，枇杷叶中含有许多抗菌物质，如挥发油、维生素C和维生素B1，这些都是很好的抗菌成分。因此，枇杷霜可以清除体内储存的金**葡萄球菌和肺部细菌，并能起到良好的抗菌和抗炎作用。此外，枇杷软膏还将用于临床治疗呼吸道感染，可缓解呼吸道感染等疾病。

2、清肺清热

枇杷霜的气质中也含有少量的成分，能清热益气润肺。枇杷膏还具有化痰止咳、清肺清热、消喉痛的作用。甚至哮喘患者也可以服用枇杷霜来缓解哮喘。

3、降胃气

因为枇杷软膏中的枇杷叶不仅可以治疗胃呕吐，还可以缓解呕吐。因此，服用枇杷软膏，可以清热、清胃、止咳。

4、补虚

枇杷酱中不仅添加枇杷，还添加麦芽糖、蜂蜜等物质。这些物质具有补充身体和缓解身体肺部热量的作用。能起到化痰、止咳、补充身体营养的作用，尤其对于身体虚弱的人，可以多吃枇杷软膏来补充营养。

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗

枇杷膏的熬制方法：

1、把枇杷泡盐水洗净，捞出去核备用。

2、枇杷放入锅中，放入一层糖。

3、等待糖融化果肉出水，就可以开大火熬制了，最后将汤汁小火熬制粘稠，晾凉加入蜂蜜装瓶即可。

枇杷膏的功效：

枇杷膏具有清热宣肺、化痰止咳的作用，也可用于感冒和支气管炎等疾病治疗。

因为枇杷膏糖的含量有点高，所以糖尿病患者是禁用的。

在服用枇杷膏时，饮食上一定要注意清淡，不能吃辛辣刺激的食物，不能饮用咖啡茶饮等一些饮料，否则会影响药效的发挥。

枇杷膏怎么做

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗

　枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗，现在是枇杷成熟的季节，而且咽痛上火的症状。枇杷中含有的苦杏仁甙，能够有效帮助滋阴润肺、以下看看枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗。

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗1

　熬制枇杷膏的过程中是可以加水的，由于制作工艺不同做法也会不同，因此有些枇杷膏的制法中是不需要加水的。

　 枇杷膏不加水的制作方法：

　1、将枇杷剥去外皮和内核，放入碗中待用;

　2、先取出一半的枇杷肉放入到搅拌机中搅拌打成为枇杷泥;

　3、将打成泥的枇杷泥倒入锅中，开火将枇杷泥烧热烧开之后调到中火;

　4、之后将剩下的五成枇杷果肉，用木勺子搅拌均匀;

　5、放入些冰糖一起搅拌熬煮，用小火一直熬煮到所有水分都蒸发;

　6、枇杷泥变得粘稠即可关火了;

　7、枇杷膏等到放凉后，就装入到密封罐中，完全凉透后可以放入到冰箱中;

　8、枇杷膏放入冰箱后可以保存较长时间，食用前用微波炉解冻后就可以了。

　 枇杷膏加水的制作方法：

　材料：枇杷3斤、冰糖280克、枇杷老叶适量、川贝母3克

　1、枇杷洗净去皮去核备用，洗净叶片备用;

　2、适量枇杷核放入料理机打碎;

　3、枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右过滤取汁;

　4、把枇杷果肉用料理机打成汁和熬好的核叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀;

　5、加入冰糖小火熬加入川贝粉，继续熬制;

　6、熬至浓稠的膏状，待凉后也可加入适量蜂蜜，入消过毒的密封罐中!

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗2

　 枇杷膏的做法

　1、熬枇杷叶：2碗水熬成一碗，用纱布过滤（我是直接拿的口罩来过滤）

　2、熬水的时候别闲着，给枇杷扒皮去核

　扒了皮，记得把果肉丢凉水里泡着不然会变黑

　3、打浆，这个步骤不详细叙述，有料理机的按说明书操作，没料理机的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下，就是累点！

　4、化糖：我家的懒汉锅是不用放水，直接把糖放进去，然后开火他就可以化开了，够懒的，连水都省了。一般的锅可以少加点水划开

　5、将打好的浆下锅

　6、加进熬好的枇杷叶水开始咕噜吧。

　7、两小时后加川贝粉

　8、在三小时后起锅。

　9、将经过五个小时熬制后的成品装瓶

　熬制枇杷膏的窍门是时珍阁医院药剂熬制师傅传授的：

　1、要放枇杷叶，比例为1斤鲜果2克干叶，如果是鲜叶，自己看着摘，就是得把绒毛洗干净；

　2、川贝要选本色的，要个大饱满，比例是1斤鲜果2克川贝

　3、冰糖不能要白色的小块晶体状的，一定要大坨的浅**的粗糙冰糖，我都是跑了好几家超市才买到。

　4、冰糖没什么准确的比例，喜欢甜就多放，不喜甜就少放，一般是1斤鲜果2两冰糖，放的时候先化开一半，剩下的一半等快起锅前半小时在放。

　5、熬到最后，一般是1斤枇杷有个2两膏体，就可以起锅了。

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗3

　 枇杷膏的正确食用方法

　以医生的指导为准。

　枇杷膏通常是医生开具的药物，做药用，建议不要自行购买枇杷膏食用，虽然说枇杷膏能养肺滋阴，但是只能做保养的方剂，体质症状差异，病情又有大不同，有些时候用药也是要根据自己的情况来决定的，感冒咳嗽的症状也是有很多种的，如果说不正确的用药也是达不到治疗的效果，还反而引起更加严重。

　 枇杷膏冲水喝还是直接吃

　直接服用和冲水服用都行，这主要取决于枇杷膏的成分。

　 1、可以冲水喝的情况

　若是由枇杷果肉、冰糖制成的枇杷膏，不建议直接喝，这种枇杷膏比较甜腻，含有丰富糖分，最好泡水饮用为宜，可以避免摄入大量糖分，不利于健康，并且这类的枇杷膏，药用价值不大，食用只能起到起到补充能量、润肺的作用，平常也不适宜多吃，需要适量。

　 2、可直接服用的'情况

　如果是川贝、枇杷叶制成的枇杷膏，建议直接吞服，这种枇杷膏药用价值较高，直接吞食可以使其附着在患者咳嗽、咽痒的病痛部位，起到较好的治疗效果，若采用冲泡送服的方法，很可能影响药效的发挥作用。

　 建议

　对于枇杷叶、川贝熬制的枇杷膏，一定要在医生的指导下进行服用，对用量的要求也需要听从医嘱，这样可以充分的发挥枇杷膏的药用价值，同时又不会影响身体健康。

　 枇杷膏要熬多久

　一般来说，熬制枇杷膏需要一个小时左右。

　枇杷膏的主要成分是枇杷，枇杷熬成膏状物的话，需要小火慢熬，将枇杷果肉慢慢的软化，将枇杷里面的有效成分析出，然后进行食用，食用枇杷膏可以起到治疗咳嗽、喉咙红肿、声音嘶哑等各种问题，帮助清肺化痰、止咳平喘，而且能够起到清热解毒的作用。

　一般来说，熬制枇杷膏是可以加水的，但是因为制作工艺不同，有些地方熬制枇杷膏是不需要加水的，这一点要区分好。

　想要制作出比较好的枇杷膏，还是需要挑选好的枇杷。挑选枇杷需要注意，一般来说，成熟的枇杷会呈现出金**，如果还没有成熟，这样的枇杷会呈现出青**或者是淡**。

　如果是比较甜的枇杷，外皮会呈现出椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳。选择枇杷一定要选择底座接近五角星形状的，这样的枇杷口感会更好。

　有的枇杷个头很小，但是这样的枇杷不一定不好吃，要挑选果肉多核小的，这样的枇杷口感才会更好。

　挑选枇杷还要看果皮，新鲜的枇杷的果皮呈现出金**，还有一些光泽感。在选择枇杷的时候，一定不要选择密封包装的，这样的枇杷一般不会很新鲜。可以选择散装的枇杷，这样的枇杷口感会更好一些。

　另外，枇杷这种食物现买现吃，不要买太多，不然吃不完很容易浪费。

枇杷膏的做法

准备材料：枇杷、冰糖、枇杷核、枇杷叶

1、枇杷清洗干净，取出核。

2、把枇杷叶青瓷干净，切一下。

3、枇杷核用料理机加适量的水打碎。

4、枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右。

5、过滤一下，留下干净的汁。

6、把枇杷果肉用料理机打成汁。

7、和熬好的核叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀。

8、加入适量的冰糖。

9、熬至浓稠的膏状。

10、晾凉后加适量枇杷蜂蜜，味道和功效都会更好。

准备原料：枇杷5斤、糖500克

1、首先把枇杷洗干净，准备好糖。

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2、把枇杷一个个去皮去核，弄干净。

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3、只剩下果肉。

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4、把枇杷和冰糖都放进锅里搅拌。

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5、放入水，然后中火煮开。

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6、继续煮。

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7、煮一段时间后枇杷变软，继续煮。

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8、熬到变粘稠关小火继续熬

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9、熬成浓稠就差不多了。

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10、装瓶，完成。

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