爽口萝卜皮怎么做好吃-爽口萝卜皮

萝卜是现实中很常见的一种蔬菜，口感清爽，被很多人所钟爱。但是很多人吃萝卜的时候，会把萝卜皮弃之不用，这是很浪费的做法。因为萝卜皮是非常有营养的，萝卜皮内富含大量的萝卜硫素，可以增强人体免疫机制，保护皮肤免受紫外线的伤害。萝卜皮好处那么多，但是应该怎么吃呢？下面便为大家介绍正宗泡萝卜皮的做法。

做法：

1.准备一个白萝卜，用清水洗净放在砧板上备用。

2.洗净的白萝卜削皮，将萝卜皮留下。备好一个生姜、一个大蒜、干红辣椒、盐、糖、开水。

3.萝卜皮洗净沥干水分，放入碗中。撒进适量的盐，腌出脏水倒掉。

4.生姜洗净切成丝、干红辣椒切成段、大蒜剥皮用刀拍碎备用。

5.准备500毫升的水烧开，作料放进碗中，用开水烫出汁。

6.待作料汁冷却之后倒进装有萝卜皮的碗中。放进适量的白糖。

7.最后放入适量的盐。这是一道极其快捷的泡菜，泡制一天就可以吃了，如果喜欢吃酸一点的口味，时间可以在泡长一点。

8.此菜是一道百搭的菜品，可以作为餐前开胃菜。可以搭配稀饭、面条、馒头、烙饼、米饭、汤羹等一起非常的开胃爽口。可以激发人的味觉，具有醒神的作用。对于精神不振、孕妇、月子、睡眠不好、口味不佳、病后康复等具有一定的开胃作用。

小贴士：

1.喜欢吃脆脆口感的萝卜皮，泡制的时间不要超过3天。

2.第一遍撒盐到萝卜皮盐里后，腌出脏水一定要倒掉。

3.白萝卜皮所含的萝卜皮素，对夜盲症有补肝明目的作用。

4.萝卜皮含有植物纤维吸水性强，具有加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

5.萝卜皮中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；增强免疫功能。

6.具有降糖降脂的功效。萝卜皮含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

心里美萝卜皮怎么腌制才香脆

先将萝卜洗净，竖起往下片成柳叶片，这样每片都回带有罗卜大家在外面吃饭，都喜欢点上一碟泡萝卜皮，又脆又酸又开胃，其实这个东西做起来很容易，有兴趣的朋友可以试着做哦。

开胃泡萝卜皮做法：

1.先将萝卜洗净，竖起往下片成柳叶片，这样每片都回带有罗卜皮。

2.把切好的萝卜撒点盐，腌上一小会儿，把腌出的水倒掉，然后加上白醋、盐、糖，切好的蒜丝和辣椒末，用保鲜膜或者盖子盖好，放入冰箱冷藏。

3.口味重的泡三天就可以吃了，一般的话泡一天，味道就很好了，比外面饭店的都好吃。

可以佐餐也可以做零食，喜欢有颜色的朋友还可以加入一点生抽。根据个人口味来调节。

如何做出香辣可口的、脆的萝卜皮？

在生活中不仅仅是萝卜的果肉可以作为一种食用价值极高的食材进行食用萝卜皮也是可以食用的，一般在生活中制作萝卜皮的时候都是讲萝卜皮进行腌制着食用，因为这样可以将萝卜皮自身的辛辣口感去除，也能起到很好的促进食欲的作用，所以接下来我们一起来看看在生活中萝卜皮是如何进行腌制的吧，生活中的萝卜皮怎么腌制会更好吃一点。

一、萝卜皮怎么腌制才香脆

方法一

1、食材：萝卜皮、米醋、黑醋、老抽、白糖、姜片

2、做法：将备好的萝卜皮置于清水中洗干净之后将其置于一旁沥干净水分备用，将之前准备好的白醋、黑醋、酱油、糖以及其他的各种作料置于比较大一点的盆中进行搅拌，等搅拌均匀之后将备好的姜片置于盆中进行调味，在将处理好的萝卜皮置于盆中和作料一起搅拌均匀之后进行腌制，一般这种腌制的萝卜皮在经过一天一夜的腌制时间之后即可食用。

方法二

1、食材：萝卜皮、鲜朝天椒、大蒜、生抽、陈醋、白糖、细盐

2、做法:将备好的萝卜皮置于水中清洗干净之后将其置于一旁沥干净水分之后再将其置于盆中加入适量的食用盐进行腌制，将备好的朝天椒洗净字后将其切成碎末状备用，将蒜置于清水中洗干净之后去皮切成碎末状备用，再将准备好的朝天椒和蒜末一起置于盆中和萝卜皮一起搅拌均匀之后加入适量的生抽、陈醋和白糖一起进行搅拌，等搅拌均匀之后即可用保鲜膜进行封存，等处理好之后将其置于冰箱中进行冷藏腌制至八个小时左右的时间之后即可食用。

二、萝卜皮的功效

1、经常的食用一些萝卜皮可以起到很好的治疗热潮红症的作用，在生活中可以将处理好的萝卜皮置于炖锅中加入适量的清水进行熬煮，一般这种食用方法很适合停经之后的女性，能很好的起到治疗停经之后身体出现的红潮热症。

2、在生活中也可以将萝卜皮进行外敷来处理身上出现的损伤，可以将备好的萝卜皮置于锅中进行烹煮成熟之后，将其用纱布包裹之后将其置于身体出现足跟红肿疼痛的现象，这样使用十天左右的时间之后即可很好的处理足跟疼痛的症状。

3、在生活中经常的食用一些萝卜皮可以起到很好的治疗支气管炎的作用，生活中可以将备好的萝卜直接带皮进行烹煮，在烹煮的时候将萝卜切成小片加入适量的白糖和清水置于炖锅中进行闷煮，等食材闷煮成熟之后即可食用，这样连续的食用能很好的起到化痰止咳、治疗支气管炎的作用。

在生活中萝卜皮也是属于一种营养价值丰富的食材，可以将备好的萝卜皮置于清水中洗净之后将其根据自身出现的病症按照合适的方式去进行炖煮，一般生活中食用了一段时间的萝卜皮之后可以很好的治疗自身的病症，起到治疗的作用，而且平时生活中腌制萝卜皮的话也可以将其按照自己喜欢的方式去进行腌制，食用之后能起到很好的促进食欲的作用。

配料： 、盐 、朝天椒 、蒜头 、新鲜柠檬汁（或者白醋）、香菇老抽（酱油）、白糖（可以不放）、黄豆酱

1.萝卜把皮切下来，切段，放入保鲜盒；（秋冬可以先晾干一晚再腌制）

2.萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，（多一点盐可以去除萝卜皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然后密封放入冰箱冷藏2天；

3.2天后取出萝卜皮，把腌出的水倒掉；尝一下，如果太咸就用凉开水洗洗；

4.萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁（或者白醋），白糖拌匀，黄豆酱密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。

作为吃货的你，平时大鱼大肉的，是否觉得腻腻的，因为你的餐桌上少了一道营养丰富、爽口、开胃的小菜--腌萝卜皮！小编很喜欢，分分钟把它当零食吃光光，下面我们来学一学如何腌制好吃的萝卜皮吧！

食材

白萝卜 一个

盐 2勺

生抽 250ml

糖 1勺

醋 50ml

辣椒 适量

方法/步骤

1

购买新鲜的白萝卜，数量按自己的需求，挑选那种比较细长的，这样萝卜皮比较多，肉比较少，毕竟我们需要的是萝卜皮。

如何腌制脆爽好吃的萝卜皮

2

将萝卜切条，差不多2厘米粗，每一块肉上面都必须带有萝卜皮，如果细了或是没有皮，腌制后的脆度就不够了。

如何腌制脆爽好吃的萝卜皮

3

把切好的萝卜皮放在没有油的盘里，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，放置5、6个小时。

如何腌制脆爽好吃的萝卜皮

4

几个小时后，萝卜的水份出得差不多了，如图可见多了很多的汁水。把水倒出来，这个汁水不用倒掉，待会还有用。

如何腌制脆爽好吃的萝卜皮

5

下面，调制腌制的酱水，把生抽，醋放进之前的萝卜汁水里，要有淹过萝卜的量，喜欢吃辣的可以放一些红辣椒进去一起泡。

如何腌制脆爽好吃的萝卜皮

6

最后把酱水和萝卜一起放进玻璃瓶或是其它可以密封的容器，水要淹过萝卜即可，密封容器，放进冰箱，等待三四天就可以吃了，不放冰箱也可以，但是容易太酸，放进冰箱会更加爽口哦。

如何腌制脆爽好吃的萝卜皮

END

注意事项

按个人口味也可以加入蒜

酱萝卜皮，如何腌制？就是又脆又好吃？

如何做出香辣可口的、脆的萝卜皮？

小的时候家里有一个咸菜缸，非常的大，不管任何时候吃咸菜，都可以去大缸里面捞，捞出来各种各样的咸菜，都非常的爽口又好吃，比如疙瘩，白菜帮，豆角，黄瓜等等，只要我们家小菜园中种的都会出现在菜缸里面，放学饿了，拿起老妈做的馒头，再从缸里面捞出来一个咸菜，直接就开吃，真的非常的好吃。

腌萝卜——口感爽脆，做法简单，香辣美味，家常做法，

第一步：处理萝卜

我们首先将准备好的萝卜清洗干净，然后去头去尾，将大萝卜切成五六厘米左右的段，然后切成长条，放入盆中备用，

然后我们将切好的萝卜里面放入适量的盐，搅拌均匀，腌制1-2个小时杀一下水分，大家看一下，这个萝卜已经杀好水，然后把杀出来的水分倒出来，用手将萝卜挤压一下水分，将萝卜放在有太阳的地方晾晒3-4天，如果是在露天的地方，建议晚上收，早晨没有露水的时候晒，水分比较少的时候就可以收了，

然后我们开始腌制萝卜，首先将青红线椒切成小段，蒜切成片，姜切成片，放入萝卜中，然后再放几勺盐，几勺白糖，倒入适量花椒粉，辣椒面，十三香，适量生抽，用手抓均匀，这样更加入味，然后找一个无水无油的罐子，将萝卜条放进去，然后盖上盖子密封起来，这样腌半天就可以吃了。

好了，这样一道简单又好吃的腌萝卜就做好了，口感爽口，香辣美味，不管是做下饭菜还是配馒头都非常的好吃又过瘾

烹饪小贴士：

1、腌制萝卜时一定要将萝卜清洗干净，如果是露天晒的话，晒好之后建议用清水清洗一遍，再用厨房纸吸干多余水分

2、腌制萝卜的配料需要根据个人爱好调制，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒

3、腌萝卜建议不要削皮，带着皮更加爽口好吃。

吃爽口萝卜皮会影响减肥效果吗?

原料：

白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水。

步骤/方法

1、白萝卜半根,大概2斤左右重。(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分)

2、萝卜不要去皮,带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

3、萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水.等待半小时过后,你会发现,萝卜出了很多水,这时候把水倒出,挤干。

4、再放小半汤匙白糖,拌匀腌半小时,挤干水分.再重复一次.也就是说,先用盐腌一次,再用白糖腌两次.然后把萝卜的水分挤干。(这样处理过,等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了)

5、出好水的萝卜片里,放图中那个汤匙,7汤匙左右的生抽,2汤匙白糖,1.5汤匙白醋,7汤匙左右的纯净水(调味料的量只供参考,可以根据萝卜的多少和自己的口味来调整)。

6、拌匀,调料汁的量要跟萝卜齐平,萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道,自己再调节下.然后盖上盖子,放冰箱冷藏腌制两天左右,即可取出食用.如果你心急,第二天就可以拿少量出来尝尝啦。

想要让腌萝卜皮更好吃，该用上哪些诀窍呢？

你好，不会的

一般减肥期间不要吃含油量高的食物，或糕点之类淀粉糖类高的食物

爽口萝卜的糖分不多，本身的热量也不高，所以对减肥影响不大，不过不要吃太多就可以了

希望你可以采纳

萝卜皮怎么好吃？这里的萝卜皮通常指白萝卜皮。吃白萝卜的时候，我们经常把萝卜皮外层去掉。不吃很可惜，一般可以腌制。

泡萝卜皮是一道常见的凉菜，也叫糖醋萝卜皮。萝卜里都是宝。除了水果，还可以红烧、炒菜、凉菜，萝卜皮也可以腌制。味道清新爽口。泡萝卜皮是开胃酒的好菜。有研究说萝卜皮的营养价值甚至超过萝卜果实。萝卜皮富含萝卜硫素，是蔬菜中最健康的化合物之一，能促进人体免疫机制，保护皮肤免受紫外线伤害。

当然，这是一种节约食物的方法。其实很多人都可以把萝卜切片腌制着吃。所以呢，今天给大家介绍一道脆爽萝卜皮的做法，萝卜瓤肉就可以很顺便地拿去炖肉了。

[腌萝卜皮]

准备配料：

萝卜皮适量，小米椒，盐，白糖，醋，熟油辣椒，鸡精，辣椒面。

烹饪方法：

1.萝卜去皮适量，萝卜皮洗净，沥干水分。

2.加入适量盐，抓匀，放2小时。

3.然后加一点糖和一点红辣椒，拌匀。在冰箱里储存一夜。

4.第二天吃饭时，取出萝卜皮，加入红油和辣椒，少许醋，辣椒面和鸡精，拌匀。第二天，把萝卜皮从冰箱里拿出来，把咸盐水倒掉，然后加入纯净水、老醋、酱油、糖、盐。喜欢辣的可以放几个泡椒。最后把腌制好的萝卜皮放在干净的瓶子或者其他器皿里，第二天就可以吃了。

冬天吃萝卜比吃人参好。但是人参贵，大部分人不随便买，萝卜便宜！任何家庭都可以很容易地在没有经济压力的情况下吃饭。

谢谢大家。你喜欢腌萝卜皮吗？其实萝卜皮比萝卜肉更脆，所以味道更好。记得注意！给文章一个赞，分享转发！