木耳香菇饺子-木耳香菇饺子馅

主料

猪肉

500g

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

姜

少量

冬菇

适量

木耳

适量

步骤

1.食材：香菇，木耳，猪肉，高筋面粉，姜

调料：油，生抽，盐

2.首先用温水泡香菇木耳

3.面粉加水约300毫升揉软 静置20分钟左右醒面

醒面的时候就可以去处理馅料了，处理完馅料，面团醒发也可以了。这个没有固定时间限制。

4.香菇木耳洗净挤干水，剁碎

用这个搅拌机 以秒计 拌碎 看孩子接受的粗细程度控制搅拌时间。

先搅拌肉，盛出，再搅拌香菇木耳，这样就可以将粘附着的肉末给抹掉了。呵呵

5.放油，盐，生抽，胡椒粉搅拌好

多放点油，香菇和木耳口感会比较好。

6.边擀皮边包，孩子会在旁帮倒忙，乐意参与

7.我每次都会多做些，放冰箱冷冻，随吃随取。我家冰箱有一格是非常浅的刚好冻饺子。

8.平底锅 少量的油，也可以不放油 烧热锅放下饺子煎下底，倒入2.5～3碗清水，

9.盖上锅盖中小火煮至收汁即可出锅

喜欢这样类似锅贴的煮法，饺子带水分又不至湿沥沥的，孩子可以拿着吃