蛋卷机做蛋卷的配方-蛋卷机

西安市碑林区超前机电设备经营部。查询相关资料显示，西安蛋卷机西安市碑林区超前机电设备经营部有卖的。蛋卷机又叫燃气蛋卷机，机器采用加厚不锈钢钢板制作，上下为加厚铸铁模板克服了蛋卷机不耐高温，易损坏的弱点，采用进口加热管装置，耐热程度佳，最大限度的增强了耐用程度，内部加热管布局合理，蛋卷受热均匀，色泽鲜艳。

六面蛋卷机做蛋卷卖赚钱吗

大宏兴机械厂的蛋卷机器经历了无数的更新换代，之前传统蛋卷制作一直处于单一的状态，制作手法、品种、口味等都受到局限。直到蛋卷机的诞生，将食品机械做了进一步的扩展。由曾的品种单到现在的二十多种品种，数百个制作方法，几百个不同口味的蛋卷，大大满足了顾客对口味的选择。　　一、蛋卷机制作蛋卷的流程：

1.将鸡蛋汁和精面粉充分搅拌，倒入预热好的蛋卷机内，扣下模具略加烤焙即可成蛋皮。

2.燃气把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。

3.用脆皮

蛋卷机做蛋卷

应注意在搅拌面糊时要加入适量白糖，口味会更香甜。

4.在倒入面糊前，先将模具涂抹黄油，这样制作出的蛋卷色泽金黄，质松软，表皮更酥脆

5.蛋卷机做出的蛋卷富有丰富的营养价值，对身体是非常有好处。　　二、蛋卷机的特点：

1、机体采用不锈钢制作，坚固耐用，操作简单，一人操作即可。

2、自动化生产，效率较高，制造成本低。

3、本机制作出的产品，金黄酥脆、香甜可口、老少皆宜。

4、每小时的产量为40kg，是人工的10倍，省时省力，节约能源。

5、本机小巧灵活，占地面积小，投资成本低。　　三、蛋卷机经营利润分析：

1、搭配简单、经营灵活：蛋卷机小巧灵便，可用于流动车经营，适用于街区闹市;也可作为现有店面的蛋卷加工项目或配合冰淇淋一起销售，还可同时搭配珍珠奶茶、刨冰、果蔬饮料等项目。

2、现场制作、吸引顾客：以新鲜、开放式的特点现场制作，香气飘散，自然引起顾客注目，不用打广告就能聚集层层人群，吸引人们购买。

3、多样化经营：蛋卷机可搭其它原料做出口味、品种各异的蛋卷，如原味、香葱、黑芝麻、花生、巧克力、椰蓉、肉松等多种口味，以迎合更多的消费者。

4、投资小，利润高：

蛋卷机的价格

低廉，不用作太大投资，即降低了风险性。资金回报快，效益稳定。

大宏兴机械厂以最先进、最合理的技术支持，不断的对蛋卷机的制作工艺进行改良创新，选用的优良材质，以延长机器的使用寿命和使用率，性能更加稳定，使其能更人性化的服务于大众客户。以上就是我们为您介绍的大宏兴

蛋卷机的优势

脆皮蛋卷机怎么用

还算可以成本一斤3-5元一般卖到10-15元，找人多的地方销售比上班强多了，上个月买的金科蛋卷机厂家给的配方还算可以，一天做几个小时就能挣一百多，我是业余时间做的，当做职业估计挣的更多。

燃气蛋卷机的蛋卷的种类

摘要：蛋卷机是制作蛋卷的家用厨电，也有商用版本的，其使用方法很简单，将蛋卷机装上手柄，模具清洗干净，炉具放好，连接电源，预热15分钟后，转动滚筒式蛋卷机手柄将蛋卷模具加热至200℃，再将蛋糊放入模具中，扣紧模具即可自动加工蛋卷，熟了取出即可。蛋卷机做的蛋卷酥脆可口，色泽均匀，还可以根据需要调节，很方便，除了蛋卷，蛋卷机做杂粮卷、蛋糕托、冰淇淋皮等也是很方便的。下面一起来了解一下蛋卷机怎么用吧。一、脆皮蛋卷机怎么用

脆皮蛋卷机简称蛋卷机，是一种专门用来制作蛋卷的食品机械，有家用和商用两种，不管哪种蛋卷机，其使用方法都是差不多的，具体的蛋卷机用法如下：

1、蛋卷机开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。

2、连接电源，注意三线插头中标有符号的为保护地线，安装插座时应用导线接地，以免触电。

3、使用电子打火器点燃蛋卷机的炉具，将炉火调到适当大小，预热15分钟。

4、转动滚筒式蛋卷机手柄，将蛋卷模具均匀加热至200℃左右。沾取少量食用油将上、下压模板擦拭干净，用勺子盛一两左右面糊放在压模上，压下上模。

5、使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作即可。

二、蛋卷机做的蛋卷好吃吗

蛋卷机做出来的蛋卷酥脆可口，色泽均匀，比平底锅制作要更好控制一些，而且可以根据需求调节用料量、加热温度和卷棒大小，因此能根据需要做成不同味道的蛋卷，一般家里用蛋卷机做蛋卷的话，多试几次就能得到合适的用料量和温度，做出来也会比较好吃。

三、脆皮蛋卷机还能做什么

蛋卷机不光可以做蛋卷，实际上它还能用来制作许多不同的美食，包括众多休闲零食和辅食，比如：杂粮卷、蛋糕托、冰淇淋皮、各种脆皮卷、虾片、锅巴、薯片等，是一种多功能的厨电。

刚买的蛋卷机为什么老实粘模版

蛋卷机我们通常会见到两种的蛋卷机。

第一种的就的家用蛋卷机是用电的，家用蛋卷机的特点就是使用方便。体积小。

第二种就是以上要介绍的款式，用燃气制作蛋卷，体积大适合固定工作。产量也比较家用的蛋卷机要多。

蛋卷机的清洁保养和使用方法

新买的蛋卷机老是粘版原因不外乎以下几种情况

1、温度问题，不要刚加上面糊，就急着把模版打开，蛋卷还不熟，打开模版粘的上下两面都是，因为刚升温，模版温度比较低，应该加上面糊以后，再空转两到三圈，再打开，这样就没有问题了。

2、面粉问题，面粉不要好面粉，高筋面粉更不能用，好面粉和高筋粉里面含的面筋在遇到高温后会发硬，发粘，粘锅的同时，打开模版还非常费劲而且做出的蛋卷的口感脆而不酥。

3、模版问题，新模版内不不光滑，条纹的尖上有毛刺，用200目砂纸打磨光滑就可以了。

4、想要做蛋卷生意，可以找一些好的厂家，亿杰蛋卷机，质量售后不错，而且还免费提供技术。

蛋卷机的清洁保养和使用方法

　蛋卷机的清洁保养和使用方法，蛋卷机是蛋花酥（蛋卷）的理想加工机具。所制的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、因此深受老幼喜爱，来看蛋卷机的清洁保养和使用方法。

　蛋卷机的清洁保养和使用方法1

　 蛋卷机的使用方法：

　1、开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。

　2、使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。

　3、转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。

　4、使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作

　主要原料：面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、香葱、花生等，用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味。

　 蛋卷机的清洁保养

　蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥（蛋卷）的最理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的.蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方，堪称色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品，以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。

　蛋卷机的保养要注意的是使用完蛋卷机要及时清洁蛋卷机，保持蛋卷机的干净和卫生。蛋卷机不要存放在太阳底下暴晒。

　 蛋卷机的特点：

　1、生产出来的产品酥脆可口，色泽均匀；2、加热温度自动调整；3、下料量可调，且调节简单；4、可以根据客户要求随意更换卷棒大小，并且根据客户需要自动切成所需要蛋卷的长度。5、机架整体采用不锈钢方钢管焊接，不会生锈，便于清洁；6、与原料接触部件（除煎板）全部使用不锈钢及食品级硅橡胶；7、设备生产效率高，且占地小，可平行排列成生产线，便于大规模生产；8、设备稳定，主要部件全部采用进口元件，减少故障率的发生；9、可大大减轻工人劳动量，降低对操作工人的技能熟练度要求，简单教会易于操作。一个工人可操作3~5台设备。

　蛋卷机的清洁保养和使用方法2

　 蛋卷机

　 蛋卷机的优点：

　1、具有省时省力节约能源的功能。

　2、工作效率高，制造成本低。

　3、占地面积小，投资少见效快

　4、简单易学，一人即可操作。

　5、使用蛋卷机所出的产品，黄金酥脆，老少皆宜!

　本机采用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋卷模具夹，先进的燃气炉具，以及空气隔离保温层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作6种不同口味的蛋卷产品，满足了客户的不同需求，也极大的提高了工作效率，增加经营收入。机器占地面积小，一人即可操作，投资少，见效快，简单易学，生产出来的产品色泽金黄鲜嫩、老少皆宜，是创业制富的理想设备。

　蛋卷机是我厂最新研制开发，采用铝合金滚桶式循环工作法，配有六套蛋卷模具，先进的燃气炉具，以及空气隔离保湿层，具有省时省力节约能源的功能。工作效率高，制造成本低，占地面积小，投资少见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位，下岗职工再就业不可或缺的好帮手。

　可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷，每公斤利润4-6元。

　浩博食品机械整机由6套模具组成，循环式操作，生产效率极大提高，随机赠送VCD操作光盘和实用制作蛋卷配方。