千层面英文介绍-千层面英文

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问题描述:

第一部和第二部的简介

解析:

■ 加菲猫的英文名 GARFIELD

■ 老姜听的懂他说的话吗？听的懂

■ 他的身世背景？

出生日期：1978年6月19日

出生地点：厨房

出生时体重：5磅6安士 (至今还是最重的纪录)

现时体重：每日都有上升趋势

特征：14只脚趾、6条猫须和 1个红鼻子

花名：大食懒

喜爱的运动：睡觉

最喜欢的人物：自己

知己：波基 pooky

最好的朋友：镜子

喜爱食品：千层面、猪肉卷、意大利面

最讨厌的日子：星期一

原动力：饥饿

最喜爱的藏身地点：曲奇饼罐

女朋友：阿莲

嗜好：食和睡

最喜爱的饮品：咖啡

最喜爱的狗：热狗

除睡觉外最喜欢的运动：整蛊欧弟

(补充)

●加菲猫作者简介

姓名: Jim Davis 吉姆?戴维斯

生日: 28.7.1945

●出生地: 马里昂镇?印第安纳州?美国

Davis先生大学毕业后，到了一家广告公司做绘图和拼版，制作宣传小册和目录，到一九六九年，他便做了绘画「滚草小红蕃」的作者的助手，在这其间他学到了很多关于绘画漫画的东西，并且创作了「蚊子诺姆」，但可惜诺姆并不受到读者的欢迎，五年后，Davis画了一只大脚从天而降踩了诺姆，诺姆便从此消失于这世上！

加菲猫的诞生

那么Davis先生怎样创造出加菲猫呢？在「蚊子诺姆」后，他便想到找一只动物做主角，因为有太多用狗做主角的漫画的关系，Davis先生便想到用猫做主角，于是他便画了一头愤世娭俗、脾气很坏的橙色大猫，并为他想了一个名字 --加菲 -- Davis先生的爷爷的名字！

当初他画的加菲猫是没有条纹的，不过脾气就和现在差不多！

加菲猫语录

1、嘘--千万不要告诉他们我做了好事，这会影响我的形象的！

2、你竟然带了一个又老又没用的家伙回来，而且不是我。

3、爱情来得快去得也快，只有猪肉卷是永恒的。

4、加菲猫肯定不是为猪肉卷而生，但猪肉卷一定是为加菲猫而生。

5、欧迪，我们去吃冰激凌吧，不过你得看着我吃。

6、我应该对欧迪有礼貌。--（踢了欧迪一脚）--很抱歉，欧迪。现在我做到了。

7、我不能让那只鸡在我的名字后面写字。

8、这个汉堡包的味道不错，但不如前八个好。

9、欧迪，走，我们去买一个或九个汉堡包当晚餐。

10、肚子大不可怕，可怕的是肚子里没有好东西。

11、有了意大利面，谁还会吃老鼠呢？

12、"欧迪在窗外冻得瑟瑟发抖，真可怜。我真有点不忍心看他这样。不，难道我能坐视不管吗？我必须做点什么。"加菲拉上了窗帘。

13、你可以让小猫离开肉饼，但不能让肉饼离开小猫。

14、如果你不想给谁东西吃的话，就得让它想着点什么。

15、巧克力的麻烦是：你把它吃了,它就没了。

16、最可爱的东西莫过于一张放着猪肉卷的小桌子。

17、（深沉状……）--我是在做梦吗？--（冲到自己"床"前，掀起被子……）被子里没有我，不是在睡觉……

18、这个世界上还有很多比钱更重要的东西，比如说意大利面。

19、能从这种不让体重增加的运动中得到乐趣真是太好了。

20、失败的人特点是会不断地失败。如果你想看看他的失败的话，他是不会让你失望的。

21、加菲猫要有了三个愿望："第一个是要猪肉卷，第二个还是猪肉卷，第三个，哦，你错啦，我想要更多的愿望，那样我就能得到更多的猪肉卷啦。"

22、今后我永远不做对不起欧迪的事，……也许，也许不是永远。

23、现在，你能把星期一还给我们吗？还有星期三和整个八月，威斯康星州和巧克力糖。……对了，还有一点，你能把我的硬币也还给我吗？

24、有一位漂亮的女士对乔恩说你真可爱，而你还问我有什么不对！

25、如果你不能击败你的敌人，那么就加入他们。

26、纳尔曼，你好。我现在在阿布扎比。这里最糟糕的地方不在于没有意大利面条，也不在于离家几千英里。最可怕的地方在于--这里挤满了被邮寄来的，可爱的猫！

27、"加菲猫，你不会是真的要把我用快件寄到阿布扎比去吧？""不，纳尔曼，我不会的。我会用慢件，这样可以便宜一点。"

28、球状也是身材。

29、不，水果蛋糕！这是我不吃的三样东西之一。另外两样是葡萄干，还有蜗牛。

30、--乔恩，你要是猜出这里面有多少巧克力豆,这罐子里的东西就都归你。

--我猜你已经把它们都吃光了。

--你猜对了！

31、纳尔曼：加菲猫，你是来为我辩护的吗？

加菲猫：不是，我来是为了确认你有罪的。

... ...

你说猫委员会会判纳尔曼多少年刑，我看最好判99年。

... ...

32、返希你能帮我个忙吗？帮我申请做一只狗，最好是西班牙狮子狗！

33、狗的问题就在于，它们身上没有装一个ON/OFF开关。

34、我还得对欧迪说一声对不起--（这时欧迪站在桌子边上，走过去一脚踢将下去。）--现在得说两声。

35、今天是星期一，一切都不对劲，我该做点什么呢？哦，我知道了。--（踢了欧迪一脚，不过欧迪却浮在空中）--哎！今天连地球引力都没精神了。

36、就到这儿吧！我要去睡今天的第三个午觉了。

37、我向星星许了个愿。我并不是真的相信它，但是反正也是免费的，而且也没有证据证明它不灵。

38、我在蹦极，你看不出来吗？

39、睡了美美的一觉，16个小时，我是喜欢睡短觉的。

40、加菲猫看见小狗欧迪跑进了一个古城堡，就跟了进去。打开一扇门，一个大厅黑咕隆冬的。加菲猫喊："欧迪！"

回音（渐弱）："欧迪--欧迪--欧迪--"

加菲猫又喊："你在哪里？"

回音（还是渐弱的）："你在哪里？--你在哪里？--你在哪里？--"

加菲猫想：这声音不错。

加菲猫继续喊："加菲猫是世界上最美丽最英俊的猫！"

回音（渐强的）："不可能--胡说--瞎说--骗人的--"

41、乔恩:"加菲猫，你猜我给你带什么来了？"

加菲：不管是什么，只要能吃就行。

42、乔恩在洗澡，加菲在睡觉。

加菲：那些一边洗澡一边唱歌的人应该拉到街上去枪毙。

43、加菲在饭桌旁等着开饭，乔恩却忙着要出门。

加菲：嗨，你没有忘记什么重要的事情吗？

……

加菲：要知道，在有些州不给猫做早饭是重罪。

44、加菲：（讲述一个故事）很久很久以前，有一个小姑娘……（画面出现欧迪身穿公主裙的背影）……她……（欧迪突然转过身来，伸着长长的舌头）……她丑的就像冰箱里什么都没有一样！！

45、加菲手里拿着一个冰激凌，对欧迪说：欧迪，要不要舔一下？欧迪满心欢喜的诚恳又期待的望着加菲。加菲伸出舌头在欧迪脸上很用力的舔了一下，继续吃冰激凌……

46、虽然欧迪是条狗，但它有时候也过着的生活。

47、（凄凉的小提琴音乐之后）嗨！

高高地抬起你的头，迈开大步朝前走！

你要向人们证明你不是一个任人欺负的土豆，。

48、你手里握着一只鸟， 那是远远不够的。

49、加菲猫节食秘诀：1.不要打算吃不够再来第二轮，第一次就要拿够食物。2.把磅秤的零点调成负5公斤。3.绝对不吃减肥糖。4.不要结交家里开餐厅或糕饼店的女朋友。5.减肥应多吃蔬菜，所以该多吃南瓜派，蔬菜饼干等。6.冷食不宜多吃（但冰激凌除外）。7.每餐留一点儿，不要统统吃下肚--比方说，冰激凌圣代上的那颗樱桃）。8.多跟比你胖的人在一起。

50、猫冲向食物的速度和食物的多少成正比。

51、今天是元旦..我决定在新的一年里每天睡眠时间不超过8小时.这样的话..8x365/24..121.6天..5月3日叫我起床!

52、今天我要做俯卧撑.....呃呀呀呀呀呀.........今天先俯卧...........明天再撑.............

53、我胖我懒----可是我自豪！

54、我的体重刚刚好--相当于一艘航空母舰

55、乔恩：这是我和加菲去公园的照片，这是加菲和一只三百美元的小鸟坐在一起，这是我在为加菲的午餐付帐--共三百美元…

张芯瑜资料

意大利面就是我们通常所说的"意粉"。问道意大利面的英语，你可能会说是"Spaghetti"。其实正确的叫法是"pasta"，"Spaghetti"只是其中的一种，就是那种传统的长条形状的面条。而在意大利，有超过130种不同形状的面哦。今天就给扫盲下意大利面的种类吧。 在意大利有超过130种不同形状的干面. 几种常见的：

1.

Alphabets - 字母面

通常字母面是用来放在汤里起点缀作用的。2.

Macaroni---通心粉

短于4CM才叫通心粉哦，大了就是另外的种类了。3.

Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉.

一般短于4CM。4.

Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使面.

细长如发丝，意大利人亲切地称之“天使的发丝”。5.

Manicotti - 大通心面(袖筒面)

直径很大，内部可填充馅料。6.

Jumbo Shells -大扇贝面

内部体积大，可填充馅料。7.

Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶结面

因其形状深受女性的欢迎。8.

Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面 扁形。

9.

Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 扇贝面 大扇贝面的缩小版，里面不填馅。

10.

Ditalini----手指面(顶针面) 如同顶针一样的外形。

11.

Wide Egg Noodles---宽边蛋面

12.

Spaghetti --长面 传统的长条形，也是一般意义的“意粉”

13.

Orzo ("Barley") - 粒粒面 饭粒形状。

14.

Vermicelli---细面 区别于天使面，细面一般短于5CM。

15.

Fusilli ---弯弯面 类似于螺旋面，不过是长条的。

16.

Penne, Mostaccioli---尖面（斜管面） 区别于通心粉，直径较大，斜截面。

17.

Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 园面(小轮面 ) 圆形的。

18.

Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -千层面(宽面) . 一层面一层馅焗制，或者拿去包意式云吞，口感独到。

19.

Radiatore ("Radiators") - 层层面 造型别致精巧。

20.

Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面. 可以理解为长条形的粗通心粉。

21.

Linguine ("Little Tongues") -中细面 形状类似中国的挂面。

22.

Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心面 样如其名。 意大利面种类之多，分类之严格，造型之别致，口感之独特，无不可以称之为艺术。

意大利面英文怎么说？

张芯瑜

个人介绍

本名：张芯瑜

昵称：小小瑜

英文名：Achel，Xiao Xiao Yu

身高：160CM

体重：46KG

生日：1986年4月23日

血型：A型

星座：金牛座

学历：台北商业技术学院五专企管系（目前休学中）

所属唱片公司：丰华

所属经济公司：红橘子

语言：国语、闽南语、英文

家庭状况：父母,弟

特殊专长：游泳（大专院校运动会四项破大会纪录）

曾荣夺七面金牌.一面银牌

兴趣：看片跟鬼片

专长：游泳、歌唱、吉他

收集品：暴力熊的东西

最喜欢的颜色：银色、紫色

最喜欢的食物：pizza

个性：适应力强

最满意的部位：眼睫毛

最爱的动物：鱼

最爱的食物：海鲜千层面

最欣赏的歌手：CoCo Lee（李玟）、Lance Bass（蓝斯）、Britney Spears（小甜甜布兰妮）、Lindsay Lohan（琳赛萝涵/琳赛罗翰）

最欣赏的演员：Josh Hartnett（乔许哈奈特/乔治哈奈特）

最喜爱的**：神鬼传奇1、2（The Mummy，盗墓迷城，木乃伊）

最喜爱的一本书：聊斋志异

最喜爱的异性典型：有特殊优点或专长

最难忘的事：大专院校运动会游泳比赛得到七面金牌、一面银牌

最大的愿望：前往英、美语系的地方游学

圈中好友：sweety 、陈乔恩、明道、许孟哲

广告

广告演出

微笑在我心之小小瑜?统一肉骨茶面

7-11过年篇

7-11草莓季

KIWI奇异果

电台广告

黄嘉千黄韵玲四手联弹之打翻音乐盒

林俊杰江南

平面广告

统一美颜故事保养品

主持

台视：亚洲电玩

三立都会台：欢乐惊奇屋

音乐

[2003.02.14]舞动奇迹原声带：When I have a Dream

[2006.11.17]个人专辑 ：《小小瑜的闹闹》

[2007.02.13]再爱一次中收录：雨季开始了、再爱一次（七合一）

[2007.04.28]丰华唱片幸福精选中收录：闹闹、10：10

[2008.04.11]EP专辑 ：《加油吧！小小瑜》(EP特典)

戏剧

仙剑奇侠传(2005) 中视 饰丁香兰

大熊医师家(2005) 三立 饰小小瑜第103集

星苹果乐园(2006) 中视 饰曹可瑞

樱野三加一(2007) 三立 饰曾雯茴

微笑在我心(2009) 华视 饰杜允儿

注：

根据仙剑奇侠传游戏原著，丁香兰与丁秀兰是一对姐妹。

括号内年份为该戏剧首播年份，关于拍摄与首播有横跨两个阳历年的现象已有先例：

仙剑奇侠传于2004年2月至6月间在横店拍摄，2005年1月31日重庆卫视内地首播，同年1月31日中视台湾首播。

2008年底前杀青的微笑在我心将在2009年暑期首播，因此前已有先例，故括号内为2009年。

内地之旅

2004年2月8日 浙江横店 电视剧仙剑奇侠传

2007年8月29日 浙江雁荡山 勇往直前外场节目

2007年9月22日 湖南 长沙 勇往直前内场节目

2008年9月4日 海南 三亚 电视剧微笑在我心

2008年10月27日 浙江 杭州 电视剧微笑在我心

入围纪录

2007年 第5届东南劲爆音乐榜 劲爆最佳新人

2007年 TVB8金曲榜 最佳新人

图为小小瑜和曾之乔，张芯瑜全球后援会提供 2009年综艺节目登场

2009年1月17日 台视 百万大歌星

披萨酱和意大利面酱是一样的吗？

Pasta。

意大利面就是我们通常所说的"意粉"。问道意大利面的英语，你可能会说是"Spaghetti"。其实正确的叫法是"pasta"，"Spaghetti"只是其中的一种，就是那种传统的长条形状的面条。而在意大利，有超过130种不同形状的面哦。

[例句]Makesurethepastaisaldente,willyou?请把意大利面做得硬一点，好吗？

意大利面有多少种？都叫什么名字啊？要中英文的？

不一样。从主要食材、分类与英文表示上有所区别。

一、主要食材不同

1、披萨酱：番茄、洋葱、蒜头，番茄酱。

2、意大利面酱：蘑菇，洋葱。

二、分类不同

1、披萨酱：无分类

2、意大利面酱：意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

三、英文表示不同

1、披萨酱：Pizza sauce。

2、意大利面酱：Spaghetti Sauce。

百度百科-披萨酱

百度百科-意大利面酱

罗勒叶可以用什么代替?

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈**，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦～～重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

意大利面的起源

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！

最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。

食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。

西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。

除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。

意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。

意大利料理中的罗勒叶可以用什么代替、 20分

你好，是因为缺少罗勒还是需要用调料品代替？我不是很明白你的意思。

其实罗勒，英文名Arugula，学名为Eruca sativa。是十字花科芝麻菜属的植物。

所以在中国又名芝麻菜。别名芸芥、火箭生莱，各地又有不同的称谓，如香油罐（黑龙江） 臭菜（辽宁） 臭芥（内蒙古） 芸芥（西北） 臭萝卜、金堂葶苈（四川）

其实现在大点的超市也能购买到正宗的罗勒。

希望有帮到你。

做菜用什么可以代替罗勒

玫瑰鱼露，可能是指玫瑰牌子的吧。

鱼露不是酱油，而是用海产小杂鱼用盐腌渍发酵后萃取，提纯的鱼的体液。

我国沿海地区都有生产，叫法不同。我们威海把它叫做虾油（虽然是鱼做的，为毛叫虾油哥也不知道）。 潮汕一带就叫鱼露。泰国等东南亚国家许多菜都喜欢放鱼露，但是这种调料却是华人川过去并发扬光大的。

做西餐的时候没有罗勒叶，可以用什么代替

做西餐的调料有成千上万种，根据西餐厅的菜式和定位又有所不同。

主要的有

（一）西餐肉制品如：培根、火腿、肠类、热狗肠、比萨顶料、火鸡、牛柳、T骨、其他熟制品

（二）西餐奶油奶酪：奶油、淡奶油、干酪、芝士片、芝士碎、芝士粉、黄油、乳酪、玛斯卡布尼、马苏里拉、车达芝士

（三）西餐调味香料：皮萨草、罗勒叶、迷迭香、香芹片、胡椒粉、咖喱粉、姜黄粉、马祖林、他利干、辣椒粉等

（四）意面类：直面、螺纹面、蝴蝶面、斜切面、贝壳面、小弯通等

（五）酱类：蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱、凯撒酱

（六）番茄类：番茄沙司、番茄酱、番茄膏、番茄汁、去皮茄；

（七）罐头类：菠萝、黄桃、热带杂果、蘑菇、玉米、橄榄、红腰豆、三角豆、蓝霉、青豆、金枪鱼等

（八）其他：醋类、果酱果粉果汁类、可可咖啡类、酒类、面粉类、橄榄油类、芥末类及其他配料

西餐调料品种不记奇数，具体可上各西餐网站如xican365、西餐网等查询

用于烹饪的叶子，例如罗勒叶。还有哪些？

香菜叶 葱本质也是叶子

香叶 薄荷叶 牛至 墨角兰 迷迭香 百里香 欧芹叶都是。

DIY披萨放罗勒可以用薄荷叶代替吗？味道一样吗

是可以替换的 他们都是非常美味的香料

罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤哗是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁

和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。许多意大利厨师常

用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料

薄荷叶在食用上，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷学名Menthaspp，利用薄荷叶5～10克，以热开水冲泡，待香味溢出即可以饮用，这是最为方便快捷的饮用方式，如果夏季以带盖器皿冲泡，可以避免薄荷油挥发，待凉后饮用，“满腹清凉之感”会让人心旷神怡。

西餐中常用的欧芹买不到啊，用什么可以替代它吗？

欧芹，英文名 Parsley，别名香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，需全年供应。 可以用香菜代替。

饮食常识中什么是罗勒叶

罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味，能辟腥气。多用于意大利菜肴。

罗勒称作调味品之王。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，植物体可提取精油，也可作为药用植物。新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果，干叶或粉可用于烘烤食品及肉类制品的加香调味。酊剂在甜酒中用作香味修饰剂。要注意罗勒油品种多，香气各异，要将真正甜罗勒区别于肉桂甲酯型罗勒和丁香罗勒型在酱油、调味品、醋、罐头肉类和烘烤食品以及香精中使用。

意大利面中用到的罗勒是要的罗勒叶还是晒干了的罗勒叶？

意大面中说到的罗勒,就是指罗勒叶,不过不是说把摘下的罗勒叶晒干就行,而是经过加工处理的,其实西餐中的各种调料,只不过是名称咱们没听说过,但是东西就跟咱们做中餐时需要用一些调料的意思是一样的.目前比较好的就是"味好美"品牌的罗勒叶,我不知你在哪个胆市,一般大城市的超市都有的卖.如果没有的话,你可以到淘宝上买,价格很便宜.记住哟,如果做意大利的话,放罗勒叶只要放一点点就够了,如果放多了的话,味道太重,不太好吃.

什么是罗勒叶？它是什么味道呢

罗勒，学名Ocimum basilicum，唇形科，罗勒属，一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称“九层塔”。为风行国际市场的知名香料植物，被称为“香料之王”。

罗勒全草具芳香味，叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用，有疏风行气、化溼消食、活血、解毒之效果。

食用罗勒可帮助消化、减低胃胀的不适，同时能促进血液循环、安定神经。新鲜的叶做菜肴或调味，用于肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，会有独特的清香风味。干燥叶或粉做香味料使用，也可泡成香料茶饮用

罗勒叶有什么用

罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

它的高度在20-60厘米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、 *** 、香的气味，味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

罗勒叶是多年生直立草本，全株芳香。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色。小坚果卵形，暗褐色。花期7～9月。

全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（Ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Eugenol）、茴香醚（Anethole）和桂皮酸甲酯（Methyl cinnaminate）等。有化溼、消食、活血、解毒和行气的作用。

味辛，性温。具新鲜的丁香气味。叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味，能辟腥气。多用于意大利菜肴。