粉蒸土豆的做法大全-粉蒸土豆的做法大全家常窍门

首先说一下蒸肉粉除了蒸肉还可做排骨“粉蒸排骨”，除了肉类还可以蒸菜比如“粉蒸土豆”。

粉蒸土豆做法：

所需食材：土豆2个、蒸肉粉200克、耗油适量、葱花一小撮、胡椒粉适量、油适量、辣椒面5克、盐适量

（1）首先将土豆清洗干净，去皮切块，在用清水洗去除淀粉。

（2）土豆控干水分，平底锅放油，然后将土豆放入煎制，变色后装入盘中，加入耗油、生抽等佐料搅拌均匀，腌制10分钟左右。

（3）加入蒸肉粉，搅拌均匀，然后将裹了蒸肉粉的土豆放入蒸锅中。大火蒸制30分钟左右。

（4）出锅后加入葱花和胡椒粉即可。

注意事项：

1、提前将土豆炸一下，这样整出来更好吃，还不容易散掉。

2、蒸肉粉尽量包裹均匀，喜欢其他口味可自行配料。

3、喜欢吃腊肉的可在蒸制的时候，上面铺上一层腊肉，那味道真是绝了。

腊肉粉蒸土豆怎么做好吃又简单，做法图解分享，汤达人

砂锅土豆粉的做法。

1、砂锅土豆粉的做法之熬高汤。做土豆粉的关键就在于高汤的熬制，而味道鲜美的土豆粉高汤是由20多种香料熬制而成。把鸡架放到锅中熬30分钟，出现乳白色的漂浮物就可以，然后放入准备好的香料包，放入国内，煮大约3分钟即可。

2、砂锅土豆粉的做法之炒鸡丁。把准备好的鸡胸肉切成粒状，还有鸡皮剁碎，然后开始在锅中翻炒。砂锅土豆粉的做法这个流程和工艺需要注意。

3、做土豆粉。把砂锅架到火上，盛入适量高汤，不要太多，因为煮土豆粉的时候，会溢出来，所以煮的时候要小心，放入的土豆粉也要适量，放入青菜、鱼丸开始煮，沸腾了以后，加入盐、味精、鸡精和准备好的鸡丁。这样砂锅土豆粉就做好了。千客，千客百态

土豆的做法，粉蒸土豆怎么做好吃，粉蒸土豆的家常做法

腊肉粉蒸土豆

腊肉粉蒸土豆，顾名思义，荤素搭配中腊肉主要负责肉质感的提供，风味独特，并且腊肉提供的丰富蛋白质对人体也大有好处，加之土豆是一种各种年龄段的人群都比较喜欢的蔬菜，提供了丰富的维生素C供人体补充。二者结合出了口感美好，鲜味十足，嫩度合适的一种菜品。

腊肉100g土豆2个

辅料

盐适量酱油适量蒸肉米粉100g胡椒粉适量

步骤一

1.准备好所有的食材。

步骤二

2.土豆去皮切块加入盐，胡椒粉，酱油。

步骤三

3.腌拌20分钟。

步骤四

4.腊肉切片。

步骤五

5.取一个碗底部铺上腊肉。

步骤六

6.土豆均匀滚满蒸肉米粉。

步骤七

7.然后放入碗中中间再铺上一些腊肉。

步骤八

8.全部装满后放入蒸锅。

步骤九

9.加盖大火蒸制30分钟即好。

烹饪技巧

土豆不易入味，所以先用调味料腌制片刻让其入味再蒸制，土豆口感更有味。腊肉可分层次和土豆放入碗中，这样土豆可以更好的吸收腊肉的香味。

最好吃的蒸土豆的做法窍门

粉蒸土豆的做法

1.将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色

2.香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫

3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟

4.加入蒸肉米粉

5.充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉

6.蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透

土豆馍馍蒸的做法大全

椒盐蒸土豆

材料：小土豆7个，粗盐少许，黑胡椒少许，香叶碎少许。 做法： 1、土豆削皮，洗净后，放入电饭锅蒸熟。 2、蒸好的土豆装盘，直接撒上适量的盐、黑胡椒和香叶碎即可。

粉蒸土豆

材料：青土豆500g，五香蒸肉米粉150g，郫县豆瓣1.5汤匙，花椒粉1茶匙，香葱2根，大蒜2瓣，生姜2片，腐乳汁1汤匙，熟菜油2汤匙，鸡粉1茶匙。 做法： 1、将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色;香葱洗净切成葱花;豆瓣酱剁细;生姜和大蒜切成末。 2、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、鸡粉和适量盐拌均匀，码味20分钟。 3、加入蒸肉米粉充分拌均匀，使每块土豆都粘上米粉。 4、蒸笼底下切好菜叶，把粘了米粉的土豆放进去，置入蒸锅中火蒸35-40分钟至熟透即可。

土豆丝拌面粉蒸的方法

准备食材：土豆10个、熟粉500克、小葱1把、五香粉适量、盐2勺

烹饪步骤：

1、 把需要的土豆都准备好，洗净之后去掉外皮。削好之后将它们都从中间切一刀。在锅中放入适量的冷水，把土豆隔水放上去蒸一会，直到用筷子去戳的时候很容易就能戳进去就可以了。蒸好之后先放在盆里晾一会。

2、 准备好的面粉也需要用同样的方法上锅蒸一会，直到将它蒸熟。用擀面杖把它们擀成很细腻的面粉，这就是熟粉了。

3、 把准备好的小葱切成碎末，在里面加入2勺的盐。锅中放入适量的油，烧热之后将它淋在葱末上，然后将它们搅拌均匀。

4、 拌好的葱油放在土豆里面，加入适量的熟粉。放好之后将它们一起捣碎。

5、 一边在里面加入熟粉一边用擀面杖去捣碎，每次加入的量不需要太多，分多次加进去直至面团变得很有弹性，而且要达到不粘手的状态。然后将它们揉成比较光滑的面团。

6、 揉好之后切成大小相等的小块，取出其中一块擀成薄片。

7、 其他的几块也用同样的方法来做。在平底锅里加入适量的食用油，烧热之后把擀好的薄片放进去，一面定型之后翻到另一面，直到两面都呈**。

8、 煎好之后就可以吃了，做一次可以吃上几天，大人和小孩都很适合。

烹饪小贴士：

1、 为了吃的时候可以更方便一些，可以切成丝状。

2、 熟粉一定要分少量多次的去加入，这样饼才可以更加柔软

用料 ?

小土豆 3个

蒜蓉，小米辣，耗油，香油，黑芝麻，玉米淀粉，盐

粉蒸土豆丝的做法 ?

土豆去皮擦丝，水冲洗两遍。

请点击输入描述

放点油，抓匀，放点盐抓匀，再放玉米淀粉，抓匀，一根是一根的。

请点击输入描述

水开，上锅蒸1分钟，抓散，再蒸3分钟，蒸好后放盆里凉凉。

请点击输入描述

蒜蓉，小米辣，耗油，香油，活匀

请点击输入描述

拌好汁浇在土豆丝上拌匀，撒上点黑芝麻，开吃。

请点击输入描述

小贴士

土豆丝别时间长了，也别用面土豆。