香干芹菜炒肉的做法-香干芹菜炒肉的做法窍门
主料:湘芹?(一小捆) ? 香干?(5、6片) 猪瘦肉?(一小块)
辅料:红椒?(1个)
将材料洗净后,肉切丝,芹菜切段,香干切条,红辣椒去籽后切条。
锅内入油烧热后,加入肉丝翻炒变色后,加入红辣椒、芹菜、香干一起翻炒,
加入适量料酒、鱼露、盐(我炒菜喜欢放鱼露,可以提鲜,作用有点相当于盐,都是咸咸的,加了鱼露就得少放盐了,不吃鱼露的人可以不加)。
临出锅时,放鸡精翻炒均匀即可。
小窍门:
芹菜有助于减肥,但不宜多吃,因为属于感光类食物,会是人容易被晒黑。
香干炒肉中香干需要先泡水吗?昨晚炒了一次,发现好硬啊~~
芹菜炒香干
配料:芹菜,豆干,猪肉,小米辣
调味料:生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐
做法如下:
1.猪肉切好,放入少许红薯淀粉抓匀备用。小米辣四根和蒜切好。芹菜切段,香干切条,水开下锅炒芹菜约40秒捞出
2.肉丝炒熟捞出,锅底留油下蒜末小米辣爆香后炒开大火豆干,后加入芹菜和肉丝。
3.半勺老抽+一勺生抽+一勺蚝油+味精盐少许。
芹菜香干肉丝怎么做
不需要先泡水,先下肉炒至出油后,把香干放入中火煎至微黄,就不会硬了。下面介绍做法:
准备材料:芹菜4颗、香干2块、五花肉50克、小红椒5个、生姜5克、大蒜2瓣
制作步骤:
1、将所需材料分别切好备用;
2、起锅放油,放入辣椒、生姜、大蒜翻炒;
3、爆香后放入五花肉,倒入少许料酒继续翻炒;
4、五花肉稍微出油,倒入香干继续中火煎制;
5、香干微黄后倒入芹菜;
6、芹菜炒变绿后放入1克盐、半勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可出锅;
7、盛盘即可食用。
香干炒肉的家常做法
在平时烹饪任何菜品的时候,越是简单,越是清淡的食材越不容易做的好吃。下面为大家介绍的是如何做出一份美味的芹菜香干肉丝,以及这道菜的营养价值都有哪些,想要学习的小伙伴,可以和一起来了解一下吧。
芹菜香干肉丝怎么做材料:五香干、猪肉、芹菜、蒜头。
做法:1.将五香干切成丝以后,放入到沸水中煮2分钟以后出去沥干水分备用。
2.将猪肉切成肉丝清洗干净后,沥干水分放入到碗中,加入适量的盐、淡粉、老抽搅拌均匀。
3.将芹菜清洗干净以后,切成小段以后备用。
4.锅内加入适量的油,油热了以后,将腌制好的肉丝倒入锅内炒香,炒制肉丝变色。
5.加入芹菜段、盐、辣椒丝、五香干、生抽、鸡精翻炒均匀。
6.2分钟以后,加入适量的蒜丝炒香以后就可以取出了。
芹菜香干肉丝的营养价值香干中含量丰富的是蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素以及矿物质元素,其中蛋白质可以有效地增强身体免疫能力,卵磷脂具有可以防止血管硬化的效果。香干中的植物固醇可以帮助降低血脂,因此常吃香干,可以有效预防癌症问题。
肉中含量比较多的就是蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素了,这些营养成分具有较强的中药家孩子,像体虚、气虚、面黄肌瘦的人群是非常适合吃的。
芹菜中则是含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、以及多种矿物质元素以及维生素物质。尤其是其中具有药用价值的芹菜苷、挥发油以及佛手苷内酯成分,可以有效的起到降低血压、血脂、防止动脉硬化问题的出现。
香干怎么做好吃快手卤香干
材料:豆干、老抽、可乐、葱、盐、五香粉。
做法:1.将香干放入到清水中清洗干净,然后切成三角形后沥干水分。
2.锅内加入适量的油,油热了以后,将切好的香干放入到锅内煎制两面金**,可以取出备用。
3.锅内加入适量的油,油热了以后,加入适量的香葱炒香,然后加入老抽、五香粉翻炒均匀。
4.再加入适量的盐,香干、可乐大火煮开。
5.3分钟以后,加入适量的白芝麻以后,就可以取出了。
姜米香干干炒毛豆
材料:毛豆、豆干、生姜、干辣椒、盐、生抽、味精、食用油。
做法:1.将毛豆、豆干都清洗干净。生姜切成碎丁后备用。
2.锅内加入适量的清水,加入少量的油,将洗好的毛豆放入锅内大火煮开。
3.3分钟后,将煮好的毛豆取出后,沥干水分。
4.锅内加入适量的油,加入姜碎炒香以后,将沥干水的毛豆放入到锅内炒香。
5.加入香干粒以后继续翻炒,1分钟以后,加入清水、生抽、盐、味精炒均匀以后就可以取出了。
芹菜可以和什么一起吃1.芹菜+核桃:这两种食材可以相互补益,对于养血、明目、润发方面效果很好。
2.芹菜+红枣:芹菜属于凉性食物,红枣属于温热的食物,这两种食材属于完全可以互补的食材,这两种食材相互搭配的情况下,可以起到滋润皮肤、养血养精的效果。
3.芹菜+虾米:芹菜中含有丰富的纤维素,这些纤维素可以组织碳水化合物被身体所吸收,因此在食用之后会让人产生饱腹的感觉。而虾米确是可以为身体提供足够多的营养,因此这两种食材搭配的情况下,不仅可以起到减肥的效果,还不会丢失掉更多的营养。
4.芹菜+西红柿:西红柿中含有丰富的维生素,以及其他丰富的营养元素。而芹菜中含有可以帮助降压以及丰富的纤维素,这两种食品搭配的情况下,可以为身体提供更多更有营养的物质。
5.芹菜+牛肉:牛肉的营养价值是非常高的,不仅可以给身体提供足够多的蛋白质、脂肪、矿物质元素等,还可以增强人体免疫力,尤其在脾胃、肝肾方面有着非常好的滋补效果。而芹菜则是具有清热利尿的效果,同时还可以帮助身体降压、降胆固醇。这两种食材相互搭配时,不仅可以保证身体可以汲取足够多的营养,还不会使身体增加体重。
大家在读完上文中关于芹菜、香干、肉丝的简单介绍以后,是不是对于芹菜、香干、肉丝在烹饪上有了新的了解了呢?喜欢的小伙伴可以在空闲的时间简单的制作。希望上文中的介绍对大家有所帮助。
如何做出芹菜香干?
香干炒肉的家常做法:
用料豆干6块,猪肉半斤,芹菜4根,红椒6个。
1、准备材料猪肉、香干、红椒,芹菜、姜。
2、材料切适合的形状。
3、冷锅放入肥肉煸炒出油。
4、加入姜片和花椒爆香。
5、放入瘦肉炒至变色。
6、加入适量老抽上色翻炒均匀。
7、加入香干翻炒均匀(2分钟左右)。
8、加入红椒翻炒均匀(1-2分钟左右)。
9、加入芹菜翻炒1分钟。
10、加入适量的盐,鸡精,蚝油,翻炒均匀即可。
芹菜香干最好吃的做法
用料 ?
香芹 250g
香干 5-6片
瘦肉 150克
姜丝 5片切丝
蒜 4瓣
郫县豆瓣 1勺
生抽 2勺
白糖 3克
盐 3克
——腌肉调料——
淀粉 1勺
生抽 半勺
料酒 1勺
食用油 2勺
白胡椒粉 半勺
芹菜香干最好吃的做法
香干切片,芹菜切段,瘦肉切成丝
肉里加入上述调料抓匀腌制5分钟
热锅倒油,先炒豆干
炒至表面微焦黄后捞出备用
锅里留一点底油,倒入肉丝和姜丝蒜片翻炒至变色
倒入一勺郫县豆瓣炒出红油
然后倒入香干一起翻炒
最后倒入芹菜段,盐,糖,生抽,继续翻炒至断生,颜色均匀即可出锅
小贴士
一定要先炒豆干,把豆干炒到微焦黄,特别好吃
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