椒盐鸡翅做法大全带图解-椒盐鸡翅做法

大学同学研究的鸡翅万能吃法

椒盐鸡翅

食材

鸡中翅、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、椒盐粉做法

1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，划上几刀，方便入味

2.加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，搅匀腌制30分钟以上；倒出多余腌料汁，加一勺玉米淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀

3.锅里热油放鸡翅，火先大点把鸡翅煎到两面定型，再转小火慢煎10分钟，出锅撒点椒盐粉、欧芹碎~

蜜汁鸡翅

食材

鸡中翅、生抽、老抽、料酒、蚝油、姜蒜片、淀粉、黑胡椒粉

做法

1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，对半切开

2.放入姜蒜片，1勺料酒，两勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺黑胡椒粉，少许盐，1勺淀粉，抓匀腌制30分钟以上

3.热锅凉油，鸡翅煎至两面金黄4.倒入腌制的料汁，小火焖煮三分钟，撒入白芝麻，翻炒均匀出锅

蛋黄鸡翅

食材

鸡中翅、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、咸蛋黄

区做法

1..鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，划上几刀，方便入味；

2.加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，适量盐，搅匀腌制30分钟以上；倒出多余腌料汁，裹上玉米淀粉，下锅煎至两面金黄，盛出备用；

3.四颗咸蛋黄压碎，下锅热油炒至冒泡，倒入鸡翅翻拌均匀，巨香!

孜然鸡翅

食材

鸡中翅、姜蒜、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻

做法

1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，对半切开

2.放入姜丝、蒜片，1勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺黑胡椒粉，1勺孜然粉，少许盐，抓匀腌制30分钟以上

3.热锅凉油，鸡翅煎至两面金黄4.放1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺芝麻，1勺葱花，翻炒均匀出锅

可乐鸡翅

区食材鸡中翅、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、可乐

√做法1.鸡翅划几道，方便入味，冷水下锅，加料酒和姜片焯水，去浮沫，捞出洗净备用2.锅中热油下鸡翅，煎至两面金黄3.加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、姜蒜片，再倒入适量可乐，焖煮15-20分钟4.出锅前，撒一些白芝麻，巨香巨下饭~

糯米鸡翅

口食材

鸡中翅、葱姜、糯米、小米辣、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉

做法

1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，划上几刀，方便入味；

2.放葱姜末，半勺盐，半勺鸡精，半勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，抓匀腌制半小时以上

3.糯米泡4小时，放少许老抽、生抽，拌匀；鸡翅裹上糯米，摆盘，水开蒸20分钟，撒葱花小米辣!

蒜香鸡翅

食材

鸡中翅、蒜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、白糖、青红椒做法

1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，对半切开

2.放一大勺蒜末，一勺生抽，一勺蚝油，半勺黑胡椒粉，少许白糖，适量盐，抓匀腌制30分钟以上

3.热锅凉油，鸡翅煎至两面金黄，盛出备用

4.起锅烧油，蒜末炒香，倒入鸡翅和青红椒碎翻炒均匀，出锅!

盐焗鸡翅

口食材

鸡中翅、盐焗鸡粉

做法

1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，划上几道

2.倒入适量的盐焗鸡粉，抓匀后，盖上保鲜膜冷藏过夜，这样会更入味~

4.将腌制好的鸡翅码在烤盘上，空气炸锅或烤箱，200度30分钟，中间翻面，再烤7分钟，出锅啦~油光光，水滑滑，超级香!

蜂蜜柠檬鸡翅

食材

鸡中翅、蒜末、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、柠檬、黑胡椒粉

做法

1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，划上几刀，方便入味

2.放一勺蒜末，一勺生抽和老抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，一勺蜂蜜，一勺油，抓匀腌2小时以上

3.锡纸上铺上柠檬片，再铺上鸡翅，空气炸锅或烤箱，180度烤20分钟，翻面再烤10分钟

4.出锅，撒上白芝麻，巨香!

薯片鸡翅

食材

鸡中翅、玉米淀粉、生抽、蚝油、蜂蜜、薯片、鸡蛋

做法

1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，划上几道

2.加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，适量盐，抓匀腌1小时以上3.腌制好的鸡翅依次裹上一层淀粉、鸡蛋液、薯片碎，摆入烤盘4.空气炸锅或烤箱，180度20分钟，中间翻面，再烤10分钟，出锅啦~不用油炸也超香，很健康~

香煎椒盐鸡翅怎么做

椒盐鸡翅?

〖材料〗鸡翅3只，芫茜（香菜）少许，生抽1小匙，酒1小匙，胡椒盐少许，姜汁1小匙，豆粉4大匙，水2大匙。

〖做法〗从鸡翅的关节处切开，鸡肉放碗中，加盐混匀腌30-60分钟。

2.把鸡洗净，用布擦干，加生抽腌入味，把豆粉放入大碗中，拌混至糊状态。

3.把腌入味的鸡肉放入豆粉糊中，沾豆粉糊用作裹衣。

4.炸油加热至高温，放入裹衣鸡肉，表面稍微凝固后，转用小火炸3分钟，再以大火炸1-2分钟，把表面炸酥。 装盘即可。

椒盐鸡翅，是一道经典的家常小吃，使用鸡中翅腌制而成，味道鲜美，操作简单，辅料为花椒、花雕酒、粗盐、鸡精等。

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椒盐鸡翅?

〖材料〗鸡中翅、花椒、花雕酒、粗盐、鸡精。

〖做法〗锅烧热，粗盐跟花椒放锅内，小火不断翻炒，炒出花椒香味，至盐发黄时关火（盐与花椒比例2：1左右）。

2、鸡翅洗净，用厨房纸巾吸下水分，表面切两刀，以便入味。

3、将炒好的花椒盐剩热搓在鸡翅上，倒入一勺花雕酒，腌制2小时以上。

4、入锅蒸20分钟即可。

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椒盐鸡翅的做法，这些步骤你记住了吗

食材明细

鸡翅

10个

椒盐

2大匙

原味

口味

煎

工艺

数小时

耗时

简单

难度

香煎椒盐鸡翅的做法步骤

香煎椒盐鸡翅的做法步骤：1 1鸡翅洗干净，在鸡翅的关节处把鸡翅剁开，在鸡中翅的背部划上2刀，鸡翅根正反各划2刀，以便入味。（鸡翅尖我没要。）

香煎椒盐鸡翅的做法步骤：2 2椒盐原料图。

香煎椒盐鸡翅的做法步骤：3 3取2大匙椒盐撒在鸡翅上。

香煎椒盐鸡翅的做法步骤：4 4把椒盐和鸡翅抓捏均匀，放冰箱腌1个晚上。

香煎椒盐鸡翅的做法步骤：5 5取平底不粘锅，把鸡翅排放在锅上。

香煎椒盐鸡翅的做法步骤：6 6小火慢煎至鸡翅熟透。

香煎椒盐鸡翅的做法步骤：7 7咸香入味，让人停不了口呢。

小窍门

1. 煎鸡翅的时候不需要放油，因为煎的过程中，鸡翅会出很多油。

2. 煎鸡翅的时候一定要用小火慢煎，否则鸡翅焦了，里面还没熟。

椒盐鸡翅的正宗做法

材料

主料：鸡翅中或鸡翅根，花椒，姜，葱，盐，料酒

做法

1.首先把花椒和盐放在锅里炒，等花椒有香味了，盐也变成的**，趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。

2.然后放一些酒一块腌，一点点就可以。

3.腌一天，放点姜，葱蒸熟就可以了，蒸的过程中可以把油空出来。凉着也好吃。

椒盐鸡翅的做法

鸡翅的营养价值也是很高的，它含有很多能够强健我们血管的成分，高血压的人在平时就适合吃一些鸡肉，特别是鸡翅里的维生素a的含量是很高的，对于我们的视力，骨骼的发育以及胎儿的发育都是很好的，鸡翅的做法也有很多，今天我们给大家介绍的一种是椒盐鸡翅的做法。

椒盐鸡翅的做法大家了解吗，这样的一种鸡翅的做法是很多人都喜欢的了，而且鸡翅不仅是很有营养的，最重要的是它的口感很好，特别是小孩子也是适合吃鸡翅的，有利于身体更好的发育。

椒盐鸡翅

材料

鸡翅，盐，椒盐，辣椒粉

做法

1.买回的鸡翅洗净

2.用盐腌2个小时，天气热的话最好放冰箱

3.平底锅放少许油，小火慢慢煎熟

4.等煎到两面金黄时，两面撒上椒盐，辣椒粉，继续煎一会

椒盐鸡翅

材料

主料：鸡翅中或鸡翅根，花椒，姜，葱，盐，料酒

做法

1.首先把花椒和盐放在锅里炒，等花椒有香味了，盐也变成的**，趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。

2.然后放一些酒一块腌，一点点就可以。

3.腌一天，放点姜，葱蒸熟就可以了，蒸的过程中可以把油空出来。凉着也好吃。

椒盐可乐鸡翅

材料

鸡翅，可乐，盐，椒盐粉，料酒，酱油，葱姜末，鸡精，花椒，干辣椒

做法

1.首先，把鸡翅洗净，用刀在反面从中间纵向切开，到骨即止，再分别向两边将肉劈开，目的是让肉更易入味.(不知道大家看懂了没，忘了照个PP了，对不起啊~也可以按照自己的方法随意在上面划几刀，结果都一样的...)

2.腌鸡翅.用料：可乐(要泡过鸡翅)，盐，鸡精，椒盐粉，料酒，酱油，葱姜末，白糖(我用的是老妈在农家买的枣花蜜，特别清甜).一般腌20分钟就可以了，今天离吃饭时间还早，我就多腌了一会

3.腌好的鸡翅拿出来沥下水分，然后烧些油，油热后放花椒，干辣椒，葱，姜，炸出味道后，放入鸡翅炸至表面焦黄，然后倒入之前腌鸡翅的料汁，再放一两瓣八角，桂皮，香叶什么的，汤汁不够的话加些可乐就行了，盐味自己调整，然后就慢慢炖吧...汁收的差不多就可以出锅了.

椒盐鸡翅的做法大家应该学会了吧，这样的一种鸡翅的做法是很简单的吧，我们在做这道菜的时候也可以按照自己的喜欢放一些喜欢的东西，比如可以放一些柠檬片，还有蚝油，都能够让鸡翅的味道变的更鲜。大家可以试一试。

椒盐鸡翅

调料勺子直径4CM,10个鸡翅+10根姜丝+1勺蒜沫+1勺料酒+1勺生抽+半勺椒盐粉+1勺蝇油+半勺黑胡椒粉抓匀，常温腌制60分钟，打人1个鸡蛋+4勺低筋面粉抓匀

准备个炸鸡粉:3勺玉米淀粉+3包低筋面粉+半勺黑胡椒粉+半勺泡打粉拌匀，鸡翅均匀裹上炸鸡粉

全部准备好，静置5分钟

再拍一次炸鸡粉，油温七成热下锅，最小火慢炸10分钟，再转zui大火炸到焦黄酥脆，关火捞出沥干油