逍遥镇胡辣汤的来历-逍遥镇胡辣汤是河南哪里的

胡辣汤最正宗的地方是河南周口市西华县逍遥镇和河南漯河市舞阳县北舞渡镇。其中，逍遥镇胡辣汤和北舞渡胡辣汤是两个最著名的的地方，它们都有几十年的历史，以其独特的的风味和制作工艺而闻名。

逍遥镇胡辣汤以其浓郁的汤味、靓丽的汤色和粘稠的汤汁而闻名，是由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，用骨头汤做底料熬制而成。这个地方的胡辣汤已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，在大街上随处可见卖胡辣汤的摊子。

北舞渡胡辣汤也是同样的制作工艺，但它的特点是口感更加香辣，受到了很多人的喜爱。

总的来说，逍遥镇和北舞渡镇的胡辣汤都是非常正宗的，但具体哪个更正宗可能因人而异，因为每个人对于口味的喜好不同。

你如何看待50多家胡辣汤店使用逍遥镇仨字被告这件事？

正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间，初名“小陶”，因沙、颍河傍镇而过，又名“合流镇”。

胡辣汤由来

传说大明朝嘉靖皇帝年间，皇上忙于修道，欲图长生不老，内阁大学士严嵩严阁老为取悦皇上，便拍人四处搜寻秘方，不意间在一个世外道士的手中求得一方，据道士讲，此方可以延年益寿，严嵩遂献此方。

御膳房照此方熬制成汤，嘉靖皇帝服用后，口爽气顺，精神焕发，甚觉此汤精妙，于是龙颜大悦，遂赐名“御汤”，又因在此汤中，御膳房特意加入了人参等名贵补品，又名“金汤”，真可谓“宫廷玉液汤”，那是只有皇族才有的口福。

明末，清兵入关，御厨赵杞携带此秘方逃至中原名镇逍遥镇，不忍此汤失传，遂传于当地居民。自此之后当地人代代相传，视如瑰宝，又经多方演变改良，成为了当地老百姓餐桌上的珍品，因此汤香辣开胃，后慢慢被当地老百姓称为“胡辣汤”。

胡辣汤的品牌有哪些

近期河南省周口市逍遥镇有50多家胡辣汤店铺接到了法院的传票，他们都被当地成立的逍遥镇胡辣汤协会给告了，理由竟然是这些店使用的逍遥镇胡辣汤店名侵权了，这让很多做了几十年生意的老板感到不可思议。经过去有关部门了解后，这些被告的老板得知了事情的原委，原来逍遥镇这三个字被注册了商标，导致使用这个名字的店家要赔款给商标持有人。

这个事件发生后在网络上引起了非常大的关注度，很多网友表示这事儿太离谱了，这个逍遥镇胡辣汤协会就是借此搞垄断，趁机敲诈这些店老板。有很多被告的老板和逍遥镇胡辣汤协会协商后，得知了此事的处理方法，如果和逍遥镇胡辣汤协会打官司就要赔偿3到5万元，如果这些经营的老板想选择私了就赔偿5000元，最好的处理方式就是加入他们的协会，每年缴纳1000元的会员费，这个处理方式让所有逍遥镇开店的商家都明怎么回事了，大家都是既感到气愤，又感到无可奈何。逍遥镇胡辣汤协会这件事做的很不合适，受到了多家媒体的谴责，有媒体公开批评他们这样做不利于当地美食的推广。

逍遥镇胡辣汤协会这种行为就是变相的在搞垄断，他抢先注册了逍遥镇三个字，让所有开店使用到这三个字的老板都要给他们钱，这明显是投机倒把的错误行为。逍遥镇三个字在成为商标之前，首先它是一个地名，一个有着美食的地区，这里的老板开店使用它做前缀也无可厚非，而逍遥镇胡辣汤协会却自作聪明的从中谋取利益，这是非常不妥和糟糕的做法，他们的这种行为也钻法律空子，试想如果他们在官司中胜诉了，一定会带来非常不好的社会影响。

到时候各地区美食都会被人提前注册商标，而获取不义之财。例如沙县当地有人注册个沙县二字商标，那是否沙县小吃算是侵权了呢，这种事情属于投机倒把的错误行为，十分不值得提倡和学习。逍遥镇胡辣汤是河南特别出名的地区美食之一，这里的胡辣汤味道经过几十年的推广，才被外界所认可和喜爱，如果让逍遥镇胡辣汤协会这次得逞了，势必会对这个地区美食造成非常消极的影响，不利于地区美食的全国化传播。

胡辣汤的品牌有逍遥镇胡辣汤、方中山胡辣汤、京遥胡辣汤等。

1、逍遥镇胡辣汤

这是一个源自河南周口逍遥镇的品牌，拥有悠久的历史和独特的制作工艺。逍遥镇胡辣汤以其香辣可口、回味无穷的口感而著称，是河南地区的特色美食之一。

2、方中山胡辣汤

这是河南郑州的一个知名品牌，以其浓郁的香味和独特的口感而备受消费者喜爱。方中山胡辣汤注重选材和制作工艺，汤汁浓郁，香辣可口，是早餐的佳品。

3、京遥胡辣汤

这是河南许昌的一个品牌，以其方便快捷、口感鲜美而备受消费者青睐。京遥胡辣汤采用现代化生产工艺，保留了传统胡辣汤的口感和风味。

胡辣汤的特点

1、独特的口感：胡辣汤的汤汁醇厚，口感丰富。汤中的面筋、豆腐皮等食材经过长时间炖煮，使得汤汁更加浓郁，入口滑嫩。同时，辣椒和胡椒的使用，使得胡辣汤具有一定的辣味和麻味，给人一种独特的刺激感。

2、丰富的食材：胡辣汤的主要食材包括牛肉、羊肉、豆腐皮、面筋等。这些食材经过精心挑选和处理，保证了胡辣汤的美味可口。此外，胡辣汤中还会加入一些蔬菜、香料等，使得口感更加丰富。

3、营养均衡：胡辣汤中的食材富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有较高的营养价值。

以上内容参考：百度百科—逍遥镇胡辣汤、百度百科—方中山胡辣汤、百度百科—京遥胡辣汤