金黄虾球的做法-黄金脆虾球

万能脆皮糊，学会可酥炸一切，你知道是如何做的吗？

大厨师揭密全能脆皮糊调配，无需发酵粉身心健康零添加，学好可酥炸一切。

今日，我们便以酥炸生蚝为例子，与好友们一起配制传统身心健康酥炸焦。生蚝是杜蛎的别名，别名海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤等，全国各地都是不同的名字。生耗鲜香突显，肉质鲜嫩，带有纯天然鲜味剂。生耗含有大量的碳水化合物，并且基本上都是高品质碳水化合物，身体所必须的8种碳水化合物，所有带有。含有的油酸，基本上都是不饱和脂肪的油酸。最十分可贵的是，生耗含有大量的赖氨酸、锌，这对家里小宝宝拥有关键好处。

1、把从市场中买回来生耗冲干净机壳。

2、用专用型蚝刀或平头螺丝刀翘开蚝壳，取下蚝肉，稍微清洗一下。取蚝肉有一个小技巧，从生耗后边左右壳相接处，翘开上壳，顺带断开肌柱，蚝肉就轻松取下来啦。全过程一定要注意安全，当心伤拿到手。尤其是持生耗的那只手，需带厚手套，很容易被生耗锐利的机壳边沿刮伤。

3、配制传统式酥炸焦：取一只碗，加入小麦面粉35克、木薯淀粉15克、水50克、酵母粉1克调均匀，发醇25分钟。待表层起一层集中的热气泡后，添加食用油10克调均匀，脆皮糊便调好啦。配制好一点的酥炸焦，用勺子盛取，乱倒时呈边沿略粗糙细条状流下来为基准。

4、取出来蚝肉无需过多调料，添加盐1克，调一下底味。在面粉中滚一圈，粘一层析面粉。粘小麦面粉一定不能过厚，薄薄一层便能。

5、锅中添加适量食用油，烧沸五六成热，约160-180度放入拍粉的生耗。放入后，一瞬间启发，飘浮下去，炸至金黄生耗表层淡**定形后捞起来。待温度提温达七成热，约200℃，再度放入再炸一遍，炸至两面金**，捞起来控油补水。

6、把炸好的生耗摆入底端铺了防水纸的平盘或竹制品内，就能够趁着热上菜享受。

7、立即吃这个，是一种纯天然的细嫩味儿。吃时能够佐以适当香辣，味儿口感佳。菜肴特性：色调浅黄，焦黄内嫩，蚝肉美味，余味无穷。

烤虾是不是直接可以吃

安康美食排行榜前十名：

1、炕炕馍

炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼，因采用天然木炭置于特制瓦片上焙炕而成，是陕西安康汉阴民间的一种特色小吃，也是安康汉阴代表性美食。

炕炕馍原是炕熟后为远行而准备的一种即食食品，采用生长在汉江边小麦面粉、菜籽油和芝麻烙制出粘满芝麻的圆圆大饼，供途中食用。汉阴炕炕馍有咸有甜，有长有圆，风味独特，脆酥喷香，老少皆宜，易于携带，在陕南久享盛誉，流传至今。汉阴炕炕馍入选安康市非物质文化遗产名录，更是被中国烹饪协会评选为陕西榜的“中国地域十大名小吃”。

2、石泉鼓气馍

石泉鼓气馍，即鼓气饼，是一种烤熟的圆形面食，是安康石泉的一大特色美食小吃，是石泉县代表美食之一。制作鼓气馍时，需要上下双层的火来烤。面心用香油、五香面、精盐等扮成，放进生面中后，由于馍两面受热，面心膨胀，馍就向上鼓起。

烤熟的鼓气馍黄亮亮，吃起来又香又脆，一定要趁热吃，加上红豆腐那更是一绝。如今，鼓气馍的吃法也很多，夹油条、夹肉、甚至吃水盆、羊肉泡等都可以。石泉鼓气馍更是被评为“陕西金牌旅游小吃”，Maigoo小编推荐安康石泉其他特色小吃：石泉五香豆腐干、石泉碗豆凉粉、石泉腊肉饼、石泉辣子鸡等。

3、汉阴豆腐干

汉阴豆腐干是陕西安康汉阴特色小吃之一，是汉阴县人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

汉阴的豆腐干，吃法多样。可直接用来下酒，细嚼慢咽，香韧可口；用油炸酥，味似响皮而更加酥脆；如用水发胀切成细丝炒肉，则形似墨鱼丝而别有风味。这种小吃豆腐干，不用蒸煮炒炖，用盘盛碟装，是一种用手拈拿品尝的零食，一直是汉阴人民喜爱和馈赠亲友的特产小吃之一。

汉阴豆腐干先后被评为“陕西金牌旅游小吃”、“安康十大特色小吃”等，汉阴炕炕馍、汉阴涧池烩面片、镇坪洋芋红糖锅盔、镇坪浆粑饼等也被评为陕西金牌旅游小吃。

4、安康蒸面

蒸面是陕西安康的特色代表小吃，是以面粉为主料蒸制而成的一种面食，是陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃，被誉为安康风味一绝。

蒸面的制作工艺并不复杂，选用优质面粉为主要原料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。食用的时候再加上各种调料，吃起来简直美味无比，醇香，劲道爽口。

5、安康窝窝面

安康窝窝面，是陕西省安康市特色小吃之一，也是陕西省著名的汉族面食小吃。安康窝窝面是以面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、猪肚、猪肉、鸡肉、香菇、玉兰片、鸡蛋、菠菜、韭黄、淀粉以及酱油、芝麻油、味精、生姜、大葱、精盐、胡椒粉、猪油等调味品制成。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映，受到人们的喜爱。

6、平利绞股蓝茶香饺

绞股蓝茶香饺是陕西安康平利特色小吃之一，此小吃是将鲜绞股蓝、五花肉、葱姜调制成饺馅，包成饺子煮熟装盘即可。绞股蓝茶香饺特点是有绞股蓝的清香，也有肉和鸡蛋的味道，但不油腻，口感甚好。

绞股蓝茶香饺被安康市评选为“安康十大特色小吃”，其他入选的名单还有平利五彩茶香包、汉阴豆腐干、平利洋芋点心、汉阴面鱼、镇坪洋芋虾球、宁陕浆巴馍、旬阳五彩水晶烧麦、白河豆渣饼、汉滨莲花萝卜包子等。

7、白河豆渣饼

白河豆渣饼是白河广为流传的民间美食，也是安康著名的特色风味小吃之一，主要是用磨完黄豆后剩下的渣底，混合面粉、鸡蛋、芝麻等原料做成的饼状食品。白河豆渣饼做法简单，将豆渣中加入鸡蛋、适量盐和葱末等炒拌；取面粉摊成饼状，将炒拌好的豆渣等做馅均匀加入；放至锅中两面翻炕至金镶玉色，盛出切块即可食用。

白河豆渣饼还被安康市评选为“安康十大特色小吃”，安康白河其他特色小吃：白河肉糕、黄金脆、白河洋糖饺子等，其中黄金脆是安康白河乃至陕南地区历史悠久的一种特色小吃，色泽金黄，入口酥脆，皮儿薄如翼，馅儿美如诗，外酥里嫩，酥脆可口。

8、酸菜两掺面

酸菜两掺面是安康旬阳县代表性美食，之所以称作两掺面，是因为以豌豆和麦子的面粉和在一起擀面，麦香味和豆香味互相融合，煮在锅里，面劲道、味浓郁，面条呈淡**，入口后香味一下子窜满整个鼻喉，摄魂一样的享受。

吃两掺面离不开包谷珍、铡辣子、浆水菜，这三样缺一不可。包谷珍煮成糊状，包裹着面条，锁住面的清香，浆水菜不可过酸，切成小段，最好猪油烹炒，这样口感软和腻滑，辣椒一定要辣。如今，酸菜浆水两掺面历经千年却依然弥久历新，成为旬阳人餐桌上的主食，以其独有风味和悠久的历史而闻名。

9、岚皋苦荞饼

岚皋苦荞饼是陕西安康岚皋特色小吃之一，是用高山苦荞磨成粉做成的，具有清肝明目、降血脂、降血压之功效，可以沾蜂蜜食用，被称为“苦尽甘来”，味道极好。岚皋苦荞饼成品成**，切成数块三角形，装盘上桌，香气扑鼻，如今已是岚皋为招待客人而贴心准备的健康风味小吃。

岚皋苦荞饼在2016年被安康市评选为“安康十大名小吃”，其他入选的名单有汉阴炕炕馍、岚皋洋芋丝饼、白河王记黄金脆、汉阴涧池烩面片、平利苦荞核桃包、紫阳茶香黑米煎饺、石泉鼓气馍、汉滨烧饼肉夹馍、汉滨莲花蒸面等。

10、浆巴馍

浆巴馍是陕西安康紫阳县特色美食小吃，是桐叶包裹包谷浆和新麦面蒸就而成，其味微酥带甜又有桐叶的清香。浆巴是安康农村的一种传统饭食，尤其在夏季很盛行，是用嫩包谷（玉米）经过初步的发酵做成的一种食品，包谷经过发酵后，口味微酸，更易消化，且口感甚佳。

肯德基，麦当劳有哪些奇葩的下架产品

大家都知道海鲜呢，不但好吃而且营养丰富。其中，最令人喜爱的可能就是大虾了吧。那么大虾的吃法也是很多元的，这次要讲述的就是大虾的吃法了。

首先，烤虾大家应该都吃过吧。那这烤虾也不说剥好了再烤的，还是要剥皮的。那么这个时候就有人会问了，我不剥皮可以吃吗？那么我想说，不剥皮也是可以吃的，不过虾皮可能会有些硬了，可能会影响口感。

而且如果带有虾线去吃的话，对于那些比较讲究的人来说心理上可能会有些不妥。所以，我们能剥皮的话就尽量剥一下皮，这样既可以提升口感，又可以吃得更加舒畅。

其次，除了烤虾以外，大家还吃过什么类型的做法。那么又有什么比较简单的吃法？

水煮虾，不知道大家有没有吃过，就是将虾腌制好了以后再用水煮熟。这个时候的大虾呢，外皮比较好去除，而且也不会脏手，非常方便。

还有，黄金脆皮鸡大家都听说过吧，那黄金脆皮虾呢？其实，这两者的做法大致相同，就是要提前把虾皮和虾线剔除干净，然后，裹上和好的面，面里面可以打上鸡蛋，这样做，不仅能够提升口感，也能增加营养，做起来稍稍有些慢，但尝起来绝对不会差。而且相对来说，做法还是很简单的。

还有一种就是和其他菜品（一般是蔬菜）一起烹饪，比如菠菜凉拌，当然前提是虾不能太大，如果太大可以切块处理，然后在放粉条，木耳等，最后可以用蒜或者芥末来调制。味道不用多说，好吃，做法也很简单，而且非常适合即将带来的夏天食用。

综上所述，大虾的做法有很多，其中也有不少比较方便的做法，那么小伙伴们还有什么好的做法吗？

重庆的一处景物作文300字要按顺序写

肯德基至尊狂拽酷霸系列！

豪霸脆鸡排

胜利之翼

至珍七虾堡

至尊虾球

肯德基你到底搞了多少的虾的产品系列！

飞燕虾

鲜虾春卷

浪全虾脆

千丝万缕虾

芝士鲜虾脆脆棒

至尊虾球

鱼子全虾堡

至珍七虾堡

黄金蝴蝶虾

黄金美帽虾

肯德基家已经阵亡的黄金圣斗士系列！

黄金海皇星

黄金蟹斗

黄金芝士角

黄金蝴蝶虾

黄金美帽虾

黄金烤鸡腿堡

堡之三部曲: 1、变化无穷的汉堡系列！

锦绣九层堡

深海鳕鱼堡

鱼子全虾堡

泡菜石锅堡

照烧猪排堡

堡之三部曲: 2、层出不穷的腿堡系列！

香柠鸡腿堡

孜然烤鸡腿堡

干锅时蔬鸡腿堡

派辣派辣鸡腿堡

爽辣口水鸡腿堡

培根燕麦鸡腿堡

西班牙红烩鸡腿堡

照烧鸡腿蛋堡

堡之三部曲: 3、黔驴技穷的双层腿堡系列！

香栗双层鸡腿堡

泰辣双层鸡腿堡

莫利双层鸡腿堡

双椒双层鸡腿堡

川香双层鸡腿堡

天府双层鸡腿堡

苗岭酸汤双层鸡腿堡

到底你有多少种蛋挞！！

水果系列蛋挞

芒果蛋挞

黄桃蛋挞

木瓜蛋挞

百香果蛋挞

草莓蛋挞

蓝莓蛋挞

圣诞彩莓蛋挞

甜点系列蛋挞

泰妃椰奶蛋挞

焦糖布蕾蛋挞

卡布其诺蛋挞

巧克力摩卡蛋挞

淀粉系列蛋挞

炫豆蛋挞

红豆圆蛋挞

大纳言红豆蛋挞

紫米蛋挞

紫薯蛋挞

麻薯蛋挞

姜汁金薯蛋挞

这样真的没问题吗蛋挞

蘑菇鸡肉蛋挞

怎样做粤菜？

游磁器口古镇

大年初三，难得的一个好天气，我和妈妈一起去磁器口古镇玩。

刚一下车，就听到人声鼎沸，马路两旁摆满了各种美味的小吃，有金黄酥脆的蟹黄虾球，有滴着油的羊肉串，有麻辣味十足的酸辣粉……

磁器口的大门是深灰色的，高大雄伟。大门两旁有两个石狮子，像磁器口的守门神。一走进大门，就看到人山人海的情境。磁器口是一个千年古镇，由许多纵横交错、四通八达的小巷子组成，小巷子的地面是石板小路，小路两侧是古色古香的砖瓦房。这些房子里开有各种各样的商店，每一个商店都摆满了各具特色、琳琅满目的商品，有的在卖生活用品，有的在卖手工艺品，有的在卖好吃的，有的在卖好玩的……就说好吃的吧，有排着很长的队才能吃到的陈麻花，有最有特色的毛血旺儿，有烤着吃的猪蹄，有五颜六色、形状不同、又软又甜的棉花糖……各家店主为了吸引更多的客人来买东西，使出了许多花招。

随着人流的前进，我们来到了河滩，那里像游乐园一样好玩，有解孔明锁的，有用飞镖去射气球的，有玩充气城堡的，还有坐小飞机的……

这时候，天渐渐阴了下来，眼看就要下雨了，我和妈妈只好依依不舍的往回走了。下次有机会，我一定要去挑战一下从1写到600不会错就可以得一个娃娃的游戏。

风景优美的重庆朝天门

我的家乡在重庆，那里风景优美，物产丰富。是一个美丽而且可爱的地方。那里还有许多景点和美食，也是个旅游美食的好去处。

重庆有许多景点，其中最著名的要数朝天门了。朝天门位于重庆城的东北，并且还处于长江和嘉陵江的交汇处。绝佳的地理位置，朝天门定是观赏长江与嘉陵江的不二之选。

每当初夏时，碧绿的嘉陵江水与褐**的长江水激流撞击，清浊分明，形成了著名的“夹马水”风景。它的气势如同野马分鬃，壮观无比！长江容嘉陵江后，声势浩荡无比，穿三峡，通江汉，一泻千里！并成为长江上的“黄金水段”！

朝天门周围还有许多高楼大厦，入夜，万家灯火与满江波光相互照应，增添光辉，也是朝天门壮丽非凡的一样景色！

朝天门就是一个码头，没有任何建筑。不过朝天门是长江与嘉陵江两江的枢纽，还是重庆重大的水码头呢！直到今天，朝天门这一带仍然是重庆城繁华的商业批发零售区！

朝天门是重庆风景优美的景色之一，我觉得：重庆的一样景点就像一颗珍珠，许多景色就像许多珍珠，串成了一串光彩夺目的珍珠项链，也为重庆增添了许多光彩！

朝天门的景色壮丽非凡，我喜欢朝天门！不过，重庆更美，我更爱重庆！

一、香菇菜心

步骤很简单：

1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。

（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。）

2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油

（这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。）

3：炒匀之后倒入切好的香菇与菜心。不停的翻炒。炒到香菇变软缩小且酱色上匀就可以关火装盘了。

这个菜不用放盐，因为蚝油和酱油已经很咸了，也不用放味精，已经够鲜。刚放入香菇的时候可能会觉得有点干，千万不要加入，炒炒就会炒出水分来了。而且蚝油的粘稠度正好省了勾芡的工序。

香菇用水发的或者新鲜的都可以。有人喜欢水发的味道足，有人喜欢新鲜的嫩滑，随你的选择了：）

二、蚝油青菜，做法同上，普通炒青菜后加入一到两汤匙蚝油即可．

三、蒜蓉青菜，做法同炒普通青菜，在青菜开始缩水的时候加入蒜蓉即可。

以上做青菜的要点是青菜最好先用滚水焯一下再炒，尽量少放油盐，尽量清淡及鲜美——这是粤菜的特点。

菜名 芙蓉煎滑蛋

所属菜系 粤菜

特点 色泽金黄，鲜嫩醇香，美味可口，驰名南北。

原料 主料 鸡蛋200克，又烧肉60克，水发香菇10克，玉兰片30克，姜10克。调料 大油100克，香油10克，胡椒粉少许，湿淀粉10克，盐4克，味精3克，毛汤适量。

制作过程 (1) 把鸡蛋打入碗内，用筷子搅打，加入胡椒粉、盐、味精、搅拌均匀 (2) 将叉烧肉、水发香菇、玉兰片、葱、姜等均切成丝，放盛入盛鸡蛋内，再搅匀待用。 (3) 炒勺上火，倒入大油，烧至7～8成热，把鸡蛋倒入，用文火煎至两面呈金**，至熟。 (4) 在鸡蛋上烹上适量毛汤，用调稀的湿粉勾芡，滴下香油即成。

菜谱名称 鲜味罗宋汤

所属菜系 粤菜

所属类型 特色靓汤

基本特点 请阅

基本材料 番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮，切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量

1.将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。

2.下盐及胡椒粉调味。

小贴士：是否发觉餐厅的罗宋汤特别鲜味，其实窍门就是下了柠檬。

腐竹鹑蛋糖水(粤菜)

主 料： 腐竹2两（约80克），鹌鹑蛋8只，雪耳1/2两（约20克），冰糖8两（约320只），清水6杯。

做 法： 1、腐竹浸软，撕成小块待用。2、鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。3、雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。4、冰糖舂碎。5、清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。

备 注： 煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味。

鲍贝烩豆瓣(粤菜)

主 料： 鲜蚕豆1杯，珍珠鲍贝1罐，火腿2块，干瑶柱1粒（蒸透），上汤1杯，水溶粟粉2茶匙，番茄1个（切花），萝卜芽菜少许。

配 料： 调味料：酒、糖各1茶匙，盐少许。

做 法： 1、开罐取出鲍贝，沥干水分。2、蚕豆去皮，放滚水中焯熟，沥干水分。3、火腿切片。4、煮滚上汤，加瑶柱、调味料，下火腿、鲍贝、蚕豆瓣拌匀，煮至豆瓣软透，以水溶粟粉勾芡，加熟油少许即成。5、鲍贝烩豆瓣连汁上碟，番茄花、萝卜芽菜装饰。

豆瓣鲜鱿(粤菜)

主 料： 鲜鱿鱼1只，青瓜1只，油1汤匙。

配 料： 酱汁料：豆瓣酱、麻油、酒各1茶匙，生抽1汤匙，盐少许。

做 法： 1、鲜鱿鱼宰后洗净，去头、去紫膜，切长条状，用滚水焯至刚熟，沥干，候冷。

2、青瓜纵切开，去瓤，切宽长条，沥干。3、烧热油，下鲜鱿兜匀，加入混匀的酱汁料，炒匀即上碟。

橙汁烩猪扒(粤菜)

主 料： 猪脊肉条1斤（约600克），葱2棵（切碎），橙1/2个（切片），面粉2汤匙，油2汤匙，牛油3汤匙，鲜橙汁3/2杯，水1杯。

配 料： 调味料：盐1茶匙，胡椒粉少许。香料：香草3/2茶匙，百里香、黑胡椒各1/2茶匙，迷迭香少许。

做 法： 1、猪扒整块洗净，加调味料拌匀，涂上一层薄面粉。2、烧热油，将猪扒煎至呈焦**，取出，洗净煎锅，再加2汤匙水煮熟猪扒。3、另锅煮溶牛油，炒葱粒至变色，加入（2）的汁、橙汁和水1杯，煮滚。4、放入猪扒，下香料煮15-20分钟，取出猪扒切约1厘米厚块，再放回锅中煮20分钟，可加少许盐、胡椒粉调味。5、猪扒连汁上碟，橙片伴碟即成。

扒南瓜(粤菜)

主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。

配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。

做 法： 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。

备 注： 如想将南瓜煮成块状上碟，就不要将南瓜去皮。