最正宗的可乐鸡翅的做法步骤窍门-正宗的可乐鸡翅做法步骤

可乐鸡翅最正宗的做法步骤图如下：

材料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、食用油、料酒、盐、清水。

工具：菜刀、砧板、锅、锅铲、盆、碗、盘子。

1、鸡翅洗干净，两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

2、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金**。

3、放入姜片，倒少许料酒，放适量生抽，少许老抽。

4、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

5、放适量盐，大火收汁即可。

可乐鸡的家常正宗做法

如何烧可乐鸡翅的方法如下：

1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。

2、用刀在正反面各滑两刀，这样容易入味。

3、把锅烧热倒入食用油。

4、放入鸡翅。

5、把鸡翅正反面煎成金**。

6、倒入300毫升左右可乐，要没过鸡翅表面。

7、倒入少量料酒。

8、加适量酱油。

9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。

10、炖好以后用大火收汁，把汤汁熬成浓稠状即可。

11、装盘撒一点葱花，真香！看着就想吃。

可乐鸡翅简单步骤

最近有好多人问我可乐鸡翅的做法，今天，我特地请教了郑州新东方烹饪学校的老师，让他来教大家做一道正宗的可乐鸡翅。喜欢吃鸡翅的小伙伴，赶紧跟着学起来吧！

配料：

鸡翅?12只、姜 适量、可乐 1瓶、料酒 适量、生抽 1汤勺、老抽 半汤勺、芝麻 少许

烹饪步骤：

1.?鸡翅化冻洗净备用

2.?鸡翅洗净两面划刀

3.?锅里放冷水，没过鸡翅，放入姜片，一点料酒，煮开

4.?煮鸡翅的时候准备一罐可乐，姜切丝备用

5.?水开后煮一会捞出洗净备用

6.?热锅里放许油

7.?把洗净控干水分的鸡翅放下去，煎香

8.?两面都煎好

9.?后放入生姜丝

10.?加少许料酒，炒出香味

11.?料酒微收干了，放入一汤勺的生抽

12.?半汤勺的老抽

13.?翻炒均匀上色

14.?倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖

15.?焖至一半汁时，加入盐，开大火收汁

一道美味的可乐鸡翅就做好了，你学会了没？

可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

准备一根葱 一块姜切丝 3个八角 2片香叶

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2

碗里放2勺料酒（家里喝汤的标准瓷勺）

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3

生抽 老抽各2勺（家里喝汤的标准瓷勺）

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4

可乐一瓶（用不了一整瓶啦剩下的其实我想喝啦

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5

锅里烧水放入一半的葱 姜 一勺料酒烧开

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6

烧开鸡翅放里焯2分捞出备用

步骤step

7

锅里焯的水倒掉洗锅 热锅倒油（5克左右）油热放入葱 姜 八角 香叶炒香

步骤step

8

放入焯好的鸡翅翻炒几下

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9

放入料酒 生抽 老抽

步骤step

10

翻炒几下倒入可乐没过鸡翅 中火炖

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11

开锅后放入一勺盐再炖（这是料盒里的勺）

步骤step

12

大约近20分钟就大火收汁如图这样 然后关火

步骤step

13

装盘 可以吃啦

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

为什么不放糖?因为可乐里本身就有糖份 属于焦糖 还有咖啡因 水 柠檬香草等 会在收汁时起到很美的色彩 为什么不加水？因为可乐里面就有水呀 如果咱们再添水会影响收汁不完美 可乐的香味会失去 可乐就相当于熬好的糖色香料水