煎肉片的做法大全家常窍门-煎肉片的做法大全家常
制作步骤
1.烤肉酱半包。
2.猪肉半斤切大片,拌烤肉酱腌20分钟。
3.平底锅热油小火,下肉片煎。
4.翻面,将两面都煎熟。
煎肉的做法及配料
所需食材编辑
材料
葱
姜
蒜
猪肉(略肥)
香煎猪肉片
调料
盐
白糖
料酒
酱油
白胡椒粉
孜然
烤肉料
制作方法编辑
1、准备好材料;
2、切好葱,姜,蒜,备用;
3、猪肉提前焯下水。(不需要全熟,稍微有浮沫烧出即可捞出)
4、将猪肉切片;
5、将猪肉片放在稍大点的容器内,加入葱,姜,蒜;
6、再加入盐少许;
7、白糖少许(白糖和盐的比例是 1:1 );
8、料酒1大勺,酱油1大勺,胡椒粉适量,再倒入孜然粉;
9、再加些许的烤肉料,搅拌均匀腌制10分钟;
10、锅内加少许的油润下锅,再把腌制好的猪肉片放入煎至;
11、煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油;
12、猪肉片就完成了。
煎牛肉的家常做法
电饼铛煎五花肉:
准备用料:五花肉550g、油适量、盐适量、白糖适量、黄酒适量、酱油适量、生粉适量、蛋清适量、味精适量。
1、五花肉洗净切成片备用。
2、分别加入洋葱和酱油。
3、加入黄酒和盐、味精调味。
4、加蛋清和生粉搅拌均后放腌放30分钟。
5、电饼铛预热,加少许油,摊平五花肉煎。
6、煎至两面金黄即可。
7、用生菜包着吃。
原料:嫩牛肉一块、蛋白液、淀粉、料酒、生抽、盐。
步骤:
1、买的时候仔细地选块嫩点的,冷冻后切片,用剩下的蛋白液加入少许淀粉、味极鲜、料酒、盐腌10分钟;
2、平锅内加几滴油用餐纸擦匀,微火,把肉片煎至变色,盛盘撒上烧烤调料粉即可。味道是浓郁的烧烤味,鲜嫩可口;
牛肉,蛋白质含量高,有利于久病初愈的人,身体虚寒的人。对骨骼也有好处,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
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