啤酒鸡翅的做法大全-啤酒鸡翅的做法大全家常做法

　食材准备：

　鸡翅

　啤酒

　八角

　干辣椒

　盐

　蒜

　鸡精

　姜葱

　生抽老抽

　白糖

　菜谱做法：

　1.鸡翅洗净，先用姜葱、盐、鸡精、生抽腌制半小时入味

　2.锅里放油，将鸡翅煎至两面微黄

　3.倒入一瓶啤酒

　4.放入姜葱、八角、干辣椒、大蒜子

　5.加入老抽、白糖

　6.大火煮沸再改中火煮十几分钟左右

　7.在上面撒些葱花即可!

最正宗的啤酒鸡翅怎么做？

啤酒鸡翅煲非常好吃，加啤酒的作用是什么呢？一起来看看这道菜怎么做吧。

鸡翅是鸡身上经常被人食用的部位之一，比起鸡肉，小朋友更加喜欢吃鸡翅，蜜汁鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅等都是鸡翅非常经典的做法，每次家里做的鸡翅，孩子都会一连吃好几个，鸡翅富含胶原蛋白，对于增强皮肤的弹性，保持皮肤的光泽有著很好的功效，所以女性朋友可以适当的常吃鸡翅，这可是天然的护肤品呢

啤酒鸡翅煲做法

鸡翅中洗干净放到锅里，倒入一大听啤酒，只是加了几粒冰糖，一点点盐，没有再添加其他调味品，菜品的味道相当不错。原料：鸡翅中、啤酒、油、盐、冰糖。做法步骤：

第一步，鸡翅先用水冲洗一遍，锅中添上水，放入鸡翅，待水煮开后焯下水；

第二步，炒过水的鸡翅捞出来，控干水分，平底不粘锅中刷上薄薄的一层油，将鸡翅皮多的一面朝下放置；

第三步，开始小火慢慢煎，一面变黄后，翻面将两面都煎至金黄状态，放入切好的葱姜蒜片和八角；

第四步，继续煎出香味，倒上半瓶的啤酒，没过鸡翅即可，加上生抽和老抽调色；

第五步，放入2块冰糖，大火煮开后，盖上盖子，转至小火慢慢烧；

第六步，差不多十几分钟后，用筷子扎鸡翅，能够轻松扎透，说明鸡翅熟了；

第七步，转至大火，将汤汁收浓后，即可关火，盛出在盘子中即可开始享用。

加啤酒的作用

去腥，啤酒可以松软结缔组织，如肉类，更入味；

此外啤酒还可以提味、减少油腻感、促消化；

用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。

你会做这道菜了吗？赶紧去试试吧。

啤酒鸡翅空气炸锅做法

最正宗的啤酒鸡翅的做法如下：

材料：鸡翅膀

调料：植物油，啤酒，酱油，白糖

制作方法：

1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。

2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。

3、把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。

啤酒鸡的做法：

原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 。 ?

1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用。 ?

2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可。 ?

3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒。 ?

4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺，(辣椒酱不加也可), 继续翻炒。

5. 水分收干后加盐。(盐放早水分收干的慢)

6. 加啤酒, 收干后起锅。

空气炸锅啤酒炸鸡翅做法步骤：

啤酒炸鸡翅

材料：鸡翅中8个

调料：啤酒，酱油，盐，胡椒粉，姜粉，糖稀。

1、鸡翅中洗净控净水，双面各切两到三刀。

啤酒炸鸡翅步骤1-3

2、加入啤酒，用量与鸡翅持平，腌制30分钟。

3、倒去啤酒，加入生抽酱油适量。

4-6、加入盐，胡椒粉，姜粉。揉匀，放冰箱一晚更入味。

啤酒炸鸡翅步骤4-6

7、炸之前加入适量糖稀，抹到鸡翅表面即可。

8、排入铺锡纸的空气炸锅炸篮中。

9、空气炸锅设置200度，烤20分钟。中间取出翻面一次。

啤酒炸鸡翅步骤7-9

特别提示

1、鸡翅双面都切几刀，会让鸡肉更容易入味。

啤酒炸鸡翅的做法

2、没有麦芽糖浆就刷点蜂蜜吧！

3、炸制12分钟左右，取出鸡翅翻个面，两面的颜色都会很漂亮！

营养价值

1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。