蜂蜜柚子茶的正确做法-蜂蜜柚子茶的正确做法要皮会不会苦不苦

用料

主料

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柚子1个（约三斤）

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蜂蜜200克

辅料

冰糖

250克

玻璃瓶：用水煮沸5分钟消毒晾干待用

1个

蜂蜜柚子茶的做法

1.

把白色的去掉，只留最外层的薄皮，白色最好去除干净，苦味主要来源那个白色的东东

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2.

切成细丝

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3.

忘了拍照！焯水三遍，每次都要换水

4.

参入柚子皮五到六倍的水煮30分钟

5.

煮柚子皮的过程中可以把柚子肉焯水两遍，也要换水

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6.

柚子皮煮到三十分钟以后加入250克冰糖煮三十分钟

7.

又一个三十分钟过去了，加入柚子肉继续煮

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8.

接下来我煮了一个小时水才干，舀起来看到水已经变成透明的胶状就可以关火了！

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9.

这是起锅的样子，这时候还没有加蜂蜜，但熬好已经像蜂蜜的感觉了

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10.

此时已经做好了，放凉后装罐吧。常温三个月，冷藏可半年

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11.

我买的瓶子太大了，800毫升的，分了些给朋友

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蜂蜜柚子茶成品图

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烹饪技巧

最后收汁的时候要不停搅拌，以免糊锅！可以根据自己的口味酌情添加或者减少蜂蜜和冰糖！

用料

主料；柚子一个、蜂蜜500克。

辅料；冰糖100克、盐适量。

自制蜂蜜柚子茶的做法

1、新鲜柚子一个，先用清水清洗干净。

2、剥下柚子皮，用刀切除里面的白瓤，除的越干净越好，只要薄薄的一层**的外皮。

3、将除去白瓤的外皮切成细丝，越细越好，然后用盐水浸泡二十分钟。

4、这时，就可以把柚子肉剥出来，把籽剔除干净，用手把柚子肉掰成小块儿备用。

5、浸泡好的柚子皮，捞出挤干水分。

6、把柚子皮倒入干净的锅里，加入一碗水，开大火煮。

7、煮开后转成小火，加入冰糖。

8、倒入剥好的柚子肉，继续熬煮，直到煮成果肉软烂，汤汁粘稠就可以了。

9、煮好的柚子放冷后，加入蜂蜜，搅拌均匀，就可以装瓶了。每天要吃的时候，加点在温开水里，就可以直接饮用了。

10、自制蜂蜜柚子茶成品图。