排骨的做法大全家常做法大全-排骨的详细做法

红烧排骨

1.将蒜瓣、葱蒜、冰糖、料酒、老抽、姜丝、清水放入碗中做成调味汁备用。

2.排骨焯水，盛出备用，锅中放入八角、香叶炒香，倒入排骨翻炒片刻。

3.倒入红烧汁，加水没过排骨，盖上盖子烧至收汁出锅即可。

排骨玉米汤

1.排骨泡水30分钟，冬瓜、玉米、胡萝卜切块，姜切片备用。

2.将排骨、玉米、姜片、冬瓜、胡萝卜、干辣椒、放入锅中，加水没过食材，放上葱结。

3.盖上盖子中火炖30分钟，时间到后加入盐 ，玉米排骨汤完成。

冬瓜排骨汤

1.冬瓜切块、姜切片、葱切段，排骨焯水盛出后放入锅中，加入热水、料酒、葱姜，小火慢炖60分钟。

2.加入冬瓜，小火炖10分钟，加入盐搅拌均匀出锅即可。

糖醋排骨

1.在锅中放入排骨、姜片、料酒，开大火焯水，捞出备用。

2.锅中倒油，加入冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒挂糖，放入姜片翻炒后倒入热水。

3.将料酒、生抽、香醋调好后倒入锅中，开小火炖30分钟，加盐后开大后收汁装盘即可。

排骨一锅炖的做法步骤

排骨一锅炖的做法图解11. 排骨洗净后，冷水下锅。

排骨一锅炖的做法图解22. 烧开后撇去浮沫，捞出排骨冲净备用。

排骨一锅炖的做法图解33. 将排骨放入电压力锅，加入料酒、姜片、葱段、大料，加压20分钟。

排骨一锅炖的做法图解44. 将排骨连汤一起倒进锅内。

排骨一锅炖的做法图解55. 放入泡好的腐竹结。

排骨一锅炖的做法图解66. 再放上土豆和胡萝卜块。

排骨一锅炖的做法图解77. 将玉米切成几段放进去。

排骨一锅炖的做法图解88. 放入姜片、葱段。

排骨一锅炖的做法图解99. 加点胡椒粉调味。

排骨一锅炖的做法图解1010. 倒入适量酱油。

排骨一锅炖的做法图解1111. 加入一匙豆豉辣椒酱。

排骨一锅炖的做法图解1212. 盖上锅盖中小火慢炖。

排骨一锅炖的做法图解1313. 炖至原料快要烂熟时，放入泡好的粉条。

排骨一锅炖的做法图解1414. 继续炖至粉条变软，加入适量盐调味。

排骨一锅炖的做法图解1515. 连锅一起端上桌食用。