佛手瓜怎么炒好吃家常做法-佛手瓜怎么炒好吃
清炒佛手瓜
材料
佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许
做法
1.佛手瓜洗净去籽,切丝备用;
2.锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
凉拌佛手瓜
材料
佛手瓜,蒜粒,盐,香油,醋,生抽
做法
1.佛手瓜去核切丝
2.蒜粒、盐、香油、醋放了一点生抽,拌匀。
佛手瓜炒里脊肉
材料
佛手瓜,里脊肉,蒜沫,胡椒粉,盐,生抽,水
做法
1.佛手瓜去皮去核切丝,拌上盐腌一下挤去水份(水留着备用);
2.里脊肉切丝,加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟,然后放点淀粉拌匀;
3.炒锅热锅冷油,划散肉丝,加上蒜沫,炒到快熟,放佛手瓜丝翻炒几下即可
佛手瓜炒蛤蜊
材料
佛手瓜一颗蛤蜊15~20颗嫩姜适量
做法
1
佛手瓜去皮切片蛤蜊吐沙完,洗净备用嫩姜切丝
2
锅子里下两杯水,放入姜丝,滚一分钟
3
先放入佛手瓜,稍微拌炒一下,加盖焖煮2分钟再放入蛤蜊,加盖焖煮至蛤蜊打开
4
起锅前,用一点味精调味即可
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